Tres Leches eller tre Milks kage er traditionel me .icansk kage bredt nydt ikke kun i Me .ico, men hele Latinamerika.
det er en let svampekage gennemblødt i en blanding af 3 mælk – kondenseret mælk, fordampet mælk og tung fløde.
tekstur er let og svampet og bliver gennemblødt i en sød mælkeagtig blanding får den til at smelte i munden, mens du går direkte til himlen.,
jeg hørte om denne kage i mange af latinamerikanske telenovelaer, der plejede at være populære i mit land i min barndom, og jeg husker navnet lige siden.
for nogen tid siden prøvede jeg det for første gang i en peruviansk restaurant i Barcelona, og jeg forelsker mig absolut i det.
jeg besluttede at prøve det for første næste kage lejlighed, og her er det – mit første, men sikkert ikke den sidste, Tres Leches – ligesom fra en af dem, telenovelas jeg plejede at se for længe siden.,
selvom det var et første forsøg, kommer det helt perfekt. Og det er ikke kun min personlige mening-mine me .icanske venner bekræftede, at smagen er virkelig autentisk og lige så velsmagende som den rigtige me .icanske.
denne opskrift er super nem og enkel og kan gøres virkelig hurtigt.
-
pisket fløde med noget kanelpulver, farverige dryss og/eller nogle jordbær eller mandel på toppen eller på siden af kagen
noter
denne traditionelle me mexicanicanske kage – tres leches er fantastisk til fødselsdage, fester eller når du beslutter dig for at have en kage – lækker og let at lave.,
selvom du kan gøre det virkelig hurtigt, vil smagen komme til det bedste øjeblik dagen efter.
tag derfor en skive med det samme (fordi du ikke kan modstå åbenlyst), lad den derefter stå i køleskabet i mindst 4 timer… tag derefter en anden skive (fordi hvorfor skulle du endda prøve at modstå)…og lad den stå natten over.
tag en anden skive umiddelbart efter at have vågnet op (fordi hvorfor ikke) med en kop varm cappuccino, og dagen kan starte!
Andaleee!,
* * *