Indholdsfortegnelse
Cappuccino er velsagtens et af verdens mest populære espresso-baserede drikke. Denne meget anerkendte drik sporer sin oprindelse i Italien. Det er passende opkaldt efter Capuchin-munkene, der ikke kun populariserede det, men hvis lysebrune religiøse klæder blev lavet af samme farve som drikken.,
Cappuccino er en cremet, dobbelt espressodrik med et lag dampet mælk og et ekstra lag mælkeskum, der flyder oven på din kaffe. Det er tæt på en latte, men glattere at nippe på grund af mælkeskummet. I dag har vi to hovedvarianter af cappuccino, våd og tør, afhængigt af dine personlige præferencer.
Væsentligste Forskelle
Før du bestiller en Cappuccino på din favorit café eller beslutte at brygge den selv, det betaler sig at vide, hvilke varianter der er tilgængelige, og måske endnu vigtigere, hvad er deres ligheder og hvad der gør dem forskellige.,
dampet mælkeindhold
begge typer cappuccinoer indeholder skud af rig espresso plus et skummet glat lag mælk. Våd cappuccino indeholder dog mere dampet mælk samt mindre skum. Når du laver med mindre skum og mere dampet mælk, får du en “vådere” cappuccino.
det er dog vigtigt at bemærke, at linjen mellem en latte og en våd cappuccino er meget tynd. Hvis du laver en cappuccino med ekstra mælk eller en, der er “meget våd”, så har du en latte.
det nøjagtige modsatte er tilfældet for en tør cappuccino., Det har standard to espresso skud, men lidt mælk og derefter toppet med masser af mælkeskum.
nem forberedelse
en vigtig forskel er en lethed at skabe disse to drikkevarer, da de varierer i en grad. Det er meget enklere at tilberede en våd cappuccino stort set, fordi den kun har brug for et tyndt mælkeskumlag. At lave en tør cappuccino, især en knogletørre, er vanskeligere, da du bruger mere tid på at skabe skummet. Det er også dyrere, da du har brug for masser af mælk til en tør cappuccino.,
Skumeffekten
selvom mange drikkere normalt ikke noterer sig det, påvirker skummet fra en cappuccino det nydelsesniveau, de modtager fra det. Det er skummet, der giver drikken en cremet fornemmelse i munden. Endnu vigtigere, luftboblerne pop for at frigive aromaer, der er ansvarlige for at udløse din lugtesans og dermed forbedre din opfattelse af drikkens smag. Det kunne måske forklare, hvorfor nogle mennesker nyder” knogletørre ” cappuccinoer mere eller en lavet uden dampet mælk og kun mælkeskum.,
tør Cappuccino
derudover er der en tør cappuccino, der kommer som knogletør. Ved fremstilling af en knogletør cappuccino starter processen med et skud espresso. Du tilføjer derefter et meget tykt mælkeskumlag og stopper der. Det totale fravær af mælk er det, der kvalificerer denne drink som ” knogletør.”
sidste ord
det fælles træk blandt disse to cappuccino-varianter er, at begge indeholder skud af rig Espresso. Den væsentligste forskel mellem de to ville være mælkeindholdet. Faktisk ændrer intet undtagen ingrediensforholdene., Det er mængden af dampet mælk såvel som det efterfølgende skum, der vil variere afhængigt af hvad du vælger. Knogletør cappuccino indeholder dog kun skud af Ekspress og ingen dampet mælk.