denne Vegetabilske stir fry er en blanding af farverige grøntsager kogt i en sød og velsmagende honning hvidløg sauce. En let sideskål eller hovedret, der er let, frisk og helt lækker! Server din veggie stir fry over ris til et komplet måltid.
Jeg er en stor fan af stir fries, fra rejer stir fry til min berømte Honning Hvidløg Kylling stir fry, jeg kan aldrig få nok. Denne Vegetabilske stir fry er den seneste tilføjelse til min samling, og det er en god en!,
Jeg prøver hårdt på at sikre, at alle de produkter, vi køber hver uge, bliver spist. En af mine foretrukne måder at genbruge odds og ender af produkter er at lave en vegetabilsk omrøring. Du kan bruge uanset grøntsager du tilfældigvis har på hånden, og denne skål gør for en lækker meatless måltid eller side parabol.
Hvordan laver du vegetabilsk omrøring?
det første skridt er at tilberede dine grøntsager., Jeg brugte en kombination af røde og gule peberfrugter, sne ærter, broccoli, gulerødder og svampe. Jeg tilføjede også nogle baby majs og vand kastanjer i blandingen for sort. Mens grøntsagerne laver mad, laver jeg en simpel hvidløg og ingefærsauce. Saucen bliver hældt over veggies derefter simret indtil fortykket. Du kan nyde din veggie stir fry som den er, eller over ris.
hvilke grøntsager rører du fry først?
Jeg omrører de grøntsager, der tager længst at lave mad først., Gulerødder tager typisk et stykke tid at lave mad, ligesom svampe, fordi de er nødt til at frigive al deres væske, før de brune. Jeg tilføjer også ingredienser som løg tidligt i madlavningsprocessen. De mere ømme grøntsager som broccoli, sneærter og peberfrugter tager ikke så lang tid at lave mad, så jeg tilføjer dem mod slutningen.
er stir fry veggies sunde?
Stir fry veggies er meget sunde og en fantastisk måde at komme i dine næringsstoffer!, Denne blanding af grøntsager er lavt kalorieindhold og indeholder masser af vitaminer og mineraler, herunder Vitamin K, kalium, C-Vitamin, folsyre, beta-caroten og antio .idanter.
Tips til grøntsager sauteret
- kontroller, at alle grøntsager er skåret i tilsvarende størrelse stykker, så at de vil lave mad på den samme sats.
- vegetabilsk stir fry kan opbevares i køleskabet i op til 4 dage, hvilket gør det til en god mulighed for madlavning!
- denne opskrift kræver baby majs og vand kastanjer, som findes i dåser i den etniske madgang.,
- saucen til denne stege kan laves op til 3 dage, før du planlægger at bruge den, eller endda frosset til senere brug.
variationer af vegetabilsk omrøring
Der er så mange forskellige måder at tilpasse din veggie omrøring, kombinationerne er uendelige!
- Protein: tilsæt lidt kogt kylling, rejer, oksekød eller tofu.
- nødder: omrør nogle skiver mandler eller cashe .nødder.
- grøntsager: Prøv forskellige typer grøntsager såsom bønnespirer, courgette, asparges, snap ærter eller selleri.,
- krydret: Spar op varmen med nogle sriracha eller knuste røde peberflager.
Jeg laver denne stir fry næsten hver uge, selv mine børn elsker det! Det er en fantastisk måde at komme i dine grøntsager med minimal indsats.,
Flere store stir fry opskrifter
- Teriyaki Svinekød Stir Fry
- Peber Bøf Stir Fry
- Kylling og Broccoli Stir Fry
- Oksekød og Broccoli Stir Fry
- Kylling og Asparges Stir Fry
Udskriv Pin-kode
Vegetabilske Stir Fry
2 tsk hvidløgshakket
til saucen
- 1/4 kop vegetabilsk bouillon kan også bruge kylling bouillon eller vand
- 1/4 kop sojasovs
- 3 spsk honning
- 2 tsk majsstivelse
instruktioner
-
varm olien i en stor gryde over medium høj varme., Tilføje gulerødder og svampe og cook til 4-6 minutter eller indtil bud.
-
Tilsæt broccoli, paprika, sneærter, vandkastanjer, baby majs og 2 spsk vand i gryden.
-
kog i yderligere 3-5 minutter, eller indtil grøntsagerne er møre, og vandet for det meste er kogt af.
-
tilsæt hvidløg og ingefær og kog i 30 sekunder. Krydre grøntsagerne med salt og peber efter smag.,
-
i en skål, pisk sammen vegetabilsk bouillon, sojasovs og honning.
-
hæld sojasovs blandingen over grøntsagerne og kog i 30 sekunder.
-
i en lille skål blandes majsstivelsen med en spiseskefuld koldt vand.
-
tilsæt majsstivelsen og kog op; kog i 1 minut mere, eller indtil saucen lige er begyndt at blive tykkere.
-
serveres straks over ris, hvis det ønskes.,