Affiliate offentliggørelse: Nogle af de links på denne side er affiliate links, hvilket betyder at jeg kan modtage en provision, hvis du beslutter dig for at købe et produkt eller en service, jeg har anbefalet.
voksende hvidløg indendørs er en god ide af mange grunde.
Hvis du plantede hvidløg om efteråret, vil den ikke være klar til sommeren. Eller måske har du slet ikke adgang til en haveplot.
ikke noget problem., Du kan dyrke hvidløg indendørs i gryder når som helst, selvom du ikke har et udvendigt rum.
for min familie er voksende hvidløg inde en måde at gøre vores tid under pandemien sjovere og sundere. Sammen med mikrogreener bringer hvidløggrønt os gennem kløften, indtil haven greens er klar. Med lidt ekstra pleje og tid kan du også dyrke hvidløgspærer inde.
det er sjovt at høste mad fra din indendørs containerhave, når den er kold og grå udenfor., Hjemmedyrkede hvidløgsblade er en hurtig velsmagende afgrøde, der tilføjer det nødvendige grønt og ernæring til vores madplan, uanset vejret.
hvidløg, Allium sativum, er en sundhedsføde, der er høj i ernæring og i forbindelser som allicin, som er blevet vist i nogle undersøgelser for at forbedre hjerte-kar-sundhed og blodsukkerniveau.hjemmelavet hvidløg smager mere potent og har bedre smag end supermarked hvidløg. Du ved, hvordan det blev dyrket, og at det er fri for de kemikalier og desinfektionsmidler, som konventionel eller importeret hvidløg har været udsat for.,
Du kan nemt dyrke hvidløg indendørs i gryder eller enhver beholder. Hvis du vil have en hurtig indendørs afgrøde, skal du bruge hvidløgsbladene, som har en mere delikat garlicky godhedsmag. Voksende hele hvidløgspærer i containere kan gøres over måneder i stedet for de par uger, det tager at dyrke hvidløgsblade.
vil du have din hvidløgsvoksende kno ?ho?på Onet sted? Her er en hurtig startguide, jeg skrev for at gå med dette indlæg med bonustips, tjeklister og måder at bruge din høst på.,
hurtig Navigation
det er aldrig for sent—hvornår skal man begynde at dyrke hvidløg indendørs
Jeg kan godt lide at starte indendørs dyrkning om efteråret eller vinteren, når dagene er kolde udenfor. Du kan gøre det når som helst. Det vil tage to til tre uger for pærerne at vokse blade store nok til at høste mere end et par snips.
vent, Hvad hedder det igen? Hvidløgsplantedele
for en sådan lille plante kan hvidløgsdele være forvirrende.
- den runde del, du køber, kaldes pæren, eller kaldes undertiden et hvidløgshoved.,
- pæren er opdelt i mindre bits kaldet nelliker. Folk kalder undertiden fejlagtigt nellikepærerne.
- rødderne strækker sig fra bunden af pæren og trimmes, før pæren kommer til supermarkedet eller som en del af rengøring af hjemmelavet hvidløg. Rødderne kaldes bare rødder.
- stammen fastgøres til toppen af pæren. Hvidløgsblade vokser fra stilken og er spiselige som grønne løg, men mere delikat aromatiseret.
- nogle typer hvidløg vokser en kødfuld knopp om foråret, kaldet en scape., Scape er en sæsonbestemt delikatesse, der bliver afskåret, så planten kan lægge mere energi i at dyrke en pære.
- hvis scape ikke bliver afskåret, vil den modnes til en blomst, der til sidst vil producere bulbils, små hvidløgskloner, der kan plantes som frø. Mens du kan bruge hvidløgspærer til at dyrke hvidløg, er det meget hurtigere at dyrke hvidløg fra nelliker.
saml dem alle—en verden af hvidløg sorter til at vokse
hvidløg kommer i tre typer, men kun to af typerne er virkelig hvidløg. Inden for hver type er der masser af sorter og stammer., Forskellige sorter er bedst egnet til forskellige klimaer og jordtyper.
de forskellige sorter har forskellige smagsprofiler, og hvidløgselskere (ja, der er sådan en ting) er lige så specielle om deres favoritter som vinelskere.
- Softneck hvidløg er den mest almindelige købmand hvidløg. Det vokser bedst, hvor vintrene er milde. Fordi det mangler en hård stilk, er det den slags, der er flettet. Det har en mild smag, adskillige nelliker, der varierer i størrelse, og den gemmer sig godt på grund af de mange papiragtige indpakningslag.,
- Hardneck hvidløg vokser bedst i koldere vintre, kan ikke flettes og har en stærkere smag. Fordi pærerne mangler så mange ydre indpakningslag, opbevarer hardneck hvidløg ikke så længe som softneck. Der er færre nelliker i et hvidløgshoved med hård hals, men de er mere ensartede i størrelse.
- elefant hvidløg er officielt en porre, Allium ampeloprassum, men kaldes almindeligvis en hvidløg. Elefant hvidløg har et par store nelliker og har en meget mild smag. Det er ikke så koldt-hårdfør, men vokser til haven 5one 5.,da du vil dyrke hvidløg indendørs, behøver du ikke bekymre dig om kold hårdhed, men du vil stadig chill hardneck sorter før plantning, hvis du vil dyrke løg. Hvis du dyrker en hurtig afgrøde til blade eller forårsløglignende grøn hvidløg, behøver du ikke at afkøle pærerne.
Fra toppen med uret: Hardneck hvidløg, softneck hvidløg og softneck hvidløg fra supermarkedet. Alle kan dyrkes indendørs., Hvad du skal bruge—Materialer til dyrkning af hvidløg indendørs
fed Hvidløg: Brug økologiske hvidløg fra supermarkedet, fra din lokale farmer ‘ s market eller CSA-boks, eller købe frø hvidløg fra at have en leverandør. Frø hvidløg er sygdomsfri større nelliker, der vokser til at gøre større løg.
konventionel supermarked hvidløg sprøjtes med væksthæmmere, der forhindrer det i at spire sammen med andre kemikalier. Du kan finde nogle organiske hvidløgsspirer i butikken, hvilket er en bonus, hvis du starter din egen., Til dette indlæg brugte jeg supermarked softneck hvidløg, plus nogle softneck og hardneck hvidløg fra en leverandør.
dette efterår og vinter jeg vokser hvidløg fra to nye til mig leverandører. En ny leverandør er Keene Garlic i .isconsin. Når du køber deres sampler, vælger de organiske arvestykke sorter, der vokser bedst i din region. Den anden er Seeds No., som er en af de top 30 Daves haveleverandører med et fremragende ry.at dyrke mindre fedter fra hvidløg i dit pandemiske spisekammer eller nelliker, der er begyndt at spire, er en god måde at undgå madaffald.,
Softneck sorter beregnet til varmere klimaer vil være lettere at dyrke indendørs, da du ikke behøver at afkøle det for at lave pærer. Alle sorter vil arbejde for blade og grøn hvidløg.
beholder: hvidløg har lavvandede rødder, så du ikke har brug for en dyb gryde. Hvidløgsvækstposen, der sælges af gartnerens forsyning, er 12 “dyb, men du kan vokse i en beholder så lav som 6-8”. Du kan genbruge spande og containere til at give dem et andet liv. Sørg for, at beholderen har drænhuller.jord: hvidløg kan lide konstant fugt-ikke for meget og ikke for lidt., Din jord skal være temmelig lys, med vermiculit eller perlit for at holde jorden løs og tillade dræning. Vælg en pottejord, der har noget kompost eller anden afbalanceret gødning i det for at give dine baby hvidløgsplanter en god start. Folk kan også lide at prøve at dyrke individuelle nelliker i et skudglas eller hydroponisk i et specielt sæt.gødning: gødning med en flydende gødning som tang eller fiskemulsion eller fortyndet væske under en ormbeholder. Eller drys en gødning som ormstøbninger eller kompost eller en afbalanceret gødning (10-10-10) på jordoverfladen.,
solrig plet: hvidløg klarer sig bedst på et solrigt sted, men tåler skygge udenfor. Når du dyrker hvidløg indendørs, skal du sætte det på en solrig vindueskant eller under voksende lys.
sæt det hele sammen—hvordan man dyrker hvidløg indendørs i gryder
Forbered din beholder: sørg for, at drænhullerne er åbne, men ikke så store, at jorden vasker ud. Nogle gange lægger jeg lidt bark eller en sten over et hul, så hullerne er mindre, men stadig giver dræning.
fyld beholderen: hvis du bruger fluffy pottejord, vil jorden komprimere med tiden., Fyld beholderen til toppen og tamp derefter overfladen lidt ned, så du har plads til vand.
Forbered nellikerne: hvis du vil dyrke pærer, skal du køle nellikerne i mindst 40 dage, især hvis du dyrker hardneck Sorter.
dette giver dem den kolde trylleformular, de har brug for til fuldt udtryk. Dette trin er ikke nødvendigt, hvis du vil dyrke hvidløg til nogle hurtige spiselige blade.
Adskil forsigtigt nellikerne fra pæren. De største nelliker producerer de største planter, selvom selv de mindre nelliker producerer spiselige blade.,
det er ikke nødvendigt at skrælle nellikerne, da dækslet beskytter nelliken, og du kan potentielt beskadige det selv ved at skrælle.
Plant nellikerne: hvidløg plantes cirka 3″ dyb. I den udendørs have er nelliker, der er sået til pærer, adskilt 4-6 ” fra hinanden. Du kan få mere hvidløg ud af dit indendørs rum ved at plante alle nelliker 2″ fra hinanden og trække umodne “grønne hvidløg” eller baby hvidløg for at give plads til de resterende planter til at danne løg.
stik et hul med din finger eller en pind til cirka to gange dybden af nellikens længde., Placer nellikerne med den voksende spids eller spidse side opad.
fyld hullerne og tamp jorden ned over de plantede nelliker, så de ikke skubber sig op, når rødderne begynder at vokse.
vand og vent: vand gryden, så jorden er fugtig, men ikke sopping våd. Første gang du vand vil tage mest vand for at fugte jorden grundigt.
hold vanding, men kun når det er nødvendigt: den primære fare er overvanding. Hvidløg vil rådne, hvis det vandes for meget. Vand, når en finger stikker ned i jorden, afslører tørhed, ikke når kun overfladen er tør.,gødning regelmæssigt: når hvidløgsklyven spirer, og skuddene er omkring 6″ høje, befrugtes let. Gentag hver anden uge, indtil planten er moden.
Anlægget spidse side op. hvad man kan forvente, når man dyrker hvidløg indendørs
efter cirka en uge kommer skuddene ud af nellikerne. Efter to til tre uger vil bladene have en god vækst.
Hvis du dyrker pærer, skal du lade bladene give energi til pæren., Hvis du vokser til blade eller til baby hvidløg, kan du begynde at høste blade når som helst.
Du kan høste alle bladene, og planten vil vokse igen, indtil energien i nelliken er opbrugt, eller træk de mindste planter, der skal bruges til baby hvidløg. Brug umodne baby hvidløg og blade som hvidløg-flavored grønne løg.
for at holde planten i gang skal du høste de udvendige blade og lade de indvendige blade fortsætte med at vokse for at give energi.
Hvis dine planter producerer en kødfuld, buet scape, skal du skære den af til brug i madlavning., Hvis du lader scape blive til en blomst, vil planten stoppe med at sætte energi i blade og løg.
Hvidløg voksende indendørs efter to uger. Ydre blade klar til let høst. Hvidløg voksende efter fire uger. Blade i moden størrelse. få de gode ting—høst pære hvidløg
Hvis du dyrker hvidløg til løg, vil det tage et par måneder., Fall plantet hvidløg producerer større, segmenterede løg. Forår plantet hvidløg vil også danne en pære, men kan ikke segmentere i flere nelliker.
planten vokser, når halvdelen eller flere af bladene bliver brune. Stop vanding i mindst en uge, indtil jorden er tørret ud. Dette forhindrer pærerne i at rådne.
det er let at høste hvidløg fra containere. Bare dump beholderen og træk pærerne ud. Hvis du har en udendørs have, skal du lægge den brugte jord på et sted, hvor du ikke planter alliums (løg, sjalottløg, porrer) den sæson.,
Opbevar nogle af de største løg til hvidløg og start din næste batch gratis.Cure dine hvidløgspærer ved at hænge dem op på et køligt, tørt, godt ventileret sted i et par uger. Dette trin er vigtigt for din hvidløg at opbevare godt.
du er færdig med at hærde, når bladene og rødderne er tørre, og den ydre indpakning føles papiragtig. Jo større pære og nelliker jo længere tid vil det tage at afslutte hærdningen.
når hærdningen er færdig, skal du rengøre din hvidløg til opbevaring ved at børste snavs af med en blød børste., Du kan fjerne et lag ydre indpakning til rengøring, men prøv at fjerne så lidt af indpakningen som muligt, så hvidløgene kan opbevare længere.
lad stilkene være på blødhals hvidløg, hvis du vil flette hvidløg, ellers afskær alle undtagen et par inches. Trim rødderne, hvis du vil have et rent udseende.
din hærdede hvidløg skal vare i måneder.
Sådan bruges din hjemmedyrkede hvidløg
du ved allerede, hvordan du bruger hvidløgskage, og du ved sandsynligvis, hvordan du bruger baby hvidløg som grønne løg eller forårsløg.,
men hvis du har masser af hvidløg blade jeg har to foretrukne måder at bruge dem op. Min første favorit er at lave pesto. Pesto bruger masser af blade og kan fryses i kvart kop portioner til at bruge resten af året.
min anden favorit er at lave stegte flatbreads eller pandekager. Brug enhver scallion pandekage opskrift og bruge dine hvidløg blade i stedet for scallions.
umodne hvidløg kan bruges som forårsløg og konserveres ved frysning eller tørring.
små umodne hvidløgspærer er tidskrævende at skrælle, men pakker en kraftig smagsstans, der er værd at gøre.,
Hvis du ender med for mange hvidløgspærer eller har brug for at bruge hærdet hvidløg, kan du lave hvidløgspulver ved at dehydrere i en dehydrator eller lav ovn og derefter slibe de tørre bits til et fint pulver med en foodprocessor eller kværn.
Jeg kan godt lide at bevare hvidløgskage ved at hakke og fryse dem i spiseskefulde portioner på et cookieark. Opbevar de små hvidløgspucks i fryseren og tag dem ud efter behov.
Når du skræl hvidløg, kan du gemme skindene til lager eller bouillon., Opbevar dem i en pose i fryseren sammen med andre stykker grøntsager og lav langsomt komfur vegetabilsk bestand, når du har nok.
glem ikke at mærke og dato, alle dine frosne godhed, så din høst ikke ender, der rasler rundt i fryseren på mysteriet hylde.
dyrkning af hvidløg indendørs er det værd
Når du har prøvet det, finder du det nemt at dyrke hvidløg indendørs. Plant det, vand det og høst efter behov. Sådan.,
du har din egen hjemmelavede hvidløg, fri for kemikalier og mystiske forurenende stoffer, for tæt på fri, med bedre smag end noget, du kan købe i supermarkedet.
det er sjovt at servere et velsmagende måltid med dine egne økologiske hjemmevoksede ingredienser, og at føle, at du spiser som royalty for øre.
Hvis alt dette lyder godt for dig, skal du bare komme i gang. Før du ved af det, skal du høste din egen hvidløgsafgrøde som en rigtig mikrofarmer.
Her er den hurtigstartguide igen.
dette indlæg blev oprindeligt offentliggjort 3/24/20, opdateret 8/29/20.,
hvordan man dyrker hvidløg indendørs. En hurtig næringsrig afgrøde klar til let høst om to uger.