Wild Cherry Tree, En indiansk Nødvendighed

Tjek Vores YOUTUBE-videoer:

Wild Cherry Tree

navnet Wild Cherry Tree henviser til en række af arter i slægten Prunus., Nogle af de mere almindelige er den sorte kirsebær (Prunus serotina) og Chokecherry (Prunus Virginiana) begge hjemmehørende i Nordamerika. Der er også en art hjemmehørende i Europa kaldet vilde kirsebær ( Prunus avium). Alle disse arter har lignende egenskaber. Vilde kirsebærtræer kan identificeres ved deres blade, som har fint savtakkede kanter og bark viser vandrette linser på nyere vækst, og undertiden ældre vækst. En anden god identifikationsfunktion er, at mange kirsebærtræer har en svamp kaldet sort knude, der skaber store og små cankers eller burls på træet., Sort knude påvirker mange planter i Prunus-slægten, herunder kirsebær og blommer.

spiselighed og kulinarisk brug

den eneste spiselige del af planten er den kødfulde del af frugten, selv frøene indeholder toksiner. Smag varierer meget fra en art til en anden og også inden for hver art fra et individ til et andet. Den Europæiske Art Prunus avium kaldes også sød kirsebær, og det er den vilde version af kirsebærene, som vi køber i supermarkedet, dens smag er sødere end den nordamerikanske Art., De Sorte Kirsebær og Chokecherry har en lignende smag, de kan være meget bitter, med et strejf af sødme, de kan også være temmelig sød, men bitterheden er næsten altid til stede. De kan spises rå lige fra træet, men bruges mere almindeligt i tærter og andre opskrifter. Hvis du spiser dem rå, skal du vælge de mørkeste og blødeste kirsebær, så sørg for at spytte frøet ud. Kirsebær er modne om sommeren mellem maj og juni afhængigt af arten.,

Sundhedsmæssige Fordele

Kirsebær indeholder en række meget effektive antioxidanter, herunder chlorogensyre, quercetin og kaempferol. Kirsebær hjælper også med at reducere gigt og gigt smerter. Kirsebær er en fremragende kilde til Fiber, kalium og mange B-vitaminer. HealthTrends.com har nogle flere oplysninger om B-vitaminer og kalium.,

advarsler

blade, bark, frø og alle andre dele af kirsebærtræet indeholder et stof kaldet hydrogencyanid, der nedbrydes til cyanid og kan være potentielt skadeligt for mennesker. Græssende dyr forgiftes ofte dødeligt ved at spise for mange kirsebærblade. Hydrogencyanid har en meget bitter smag, hvis bær er ekstremt bitter, kan det være bedst at undgå dem.,

identifikation

konklusion

kirsebær var en nødvendighed for gamle mennesker, herunder indianere, de spiste dem på mange måder, herunder pemmican, en indiansk mad med højt kalorieindhold til lange ture. Det indfødte kirsebærtræ er stadig almindeligt i mange dele af USA, især den østlige halvdel. Når du har identificeret, at du faktisk har fundet et kirsebærtræ, prøv en kirsebær eller to, Jeg kan godt lide at spise dem rå i små mængder om sommeren.,

Read our Article on: Safe Foraging

mange af vores læsere finder ud af, at abonnement på Eat The Planet er den bedste måde at sikre, at de ikke går glip af nogen af vores værdifulde oplysninger om vilde spiselige ting.

se vores privatlivspolitik for mere information om annoncer på dette siteebsted