certificeret USDA Organic Animal Agriculture
til opdræt af dyr forbyder USDA Organic regulations alle hormoner og antibiotika og kræver, at:
- dyr fodres hundrede procent økologisk foder, fri for animalske biprodukter og væksthormoner
- dyr har adgang til udendørs
- producenter opfylder dyresundheds-og velfærdsstandarder
imidlertid er USDA Organic-kravene til animalsk produktion ikke opfyldt.giv ikke klar vejledning om pladsbehov eller udendørs adgang., I 2017 udstedte USDA Organic Livestock and Poultry Practices rule (OLPP), der tilføjede flere dyrevelfærdsrelaterede standarder til USDA Organic re .uirements for certification. Men efter et betydeligt pres fra handelsgrupper blev reglen forsinket og derefter endelig trukket tilbage i begyndelsen af 2018.
alternativer til økologisk
for at hjælpe med at løse problemer med omkostninger for små og mellemstore landmænd, der søger økologisk certificering, blev finansieringen af National Organic Certification Cost Share Program øget i 2014 farm bill til $57 millioner., Sammen med Agricultural Management Assistance Organic Certification Cost Share Program, disse ikke-konkurrencedygtige tilskud hjælper med at afholde udgifterne til økologisk certificering ved at give landmænd refusion på op til 75 procent af de årlige certificeringsomkostninger.
nogle landmænd beslutter, at USDA økologisk certificering ikke er det værd af hensyn til omkostninger eller andre bekymringer, selvom de følger alle de økologiske standarder og mere. Nogle landmænd markedsfører deres produkter som” beyond organic ” og giver kunderne information om deres voksende praksis., En række tredjeparts certificeringsprogrammer giver også et alternativ til USDA-certificering. Certificeret naturligt dyrket bruger for eksempel USDA Organic guidelines, men er lokalt reguleret og billigere at implementere. Tilsvarende skal landmænd, der er certificeret af Food Alliance for at praktisere samtale om jord, vand, dyrelivshabitat og biodiversitet, også bevise, at de tilbyder sikre og rimelige arbejdsvilkår for medarbejderne., Dyrevelfærd godkendt ses som guldstandarden for certificering af animalske produkter med strenge standarder for dyrevelfærd samt miljøforvaltning. Fra foråret 2018 tilbydes en ny certificering, kaldet Regenerative Organic Certification (ROC), baseret på jordsundhed, græsbaseret dyrevelfærd og retfærdighed for landmænd og arbejdstagere., En anden certificering i virker i den Virkelige Økologisk Projekt (ROP), en family farm drevet projekt med fokus på jord-dyrkede produkter (i modsætning til hydroponically-dyrkede produkter), som sigter mod at blive en add-on certificering til USDA Certificerede Økologiske Program.
Big Organic
som det hurtigst voksende segment af fødevaremarkedet er økologisk blevet stor forretning. Det er en god nyhed, at flere organiske acres er i produktion (3.,6 millioner acres fra 2014), og at spredningen af økologiske butiksmærker på steder som .almart og Kroger har gjort økologiske produkter meget mere tilgængelige. 78 der er også ulemper ved den hurtige vækst i branchen.
mange små økologiske fødevarevirksomheder er blevet opkøbt af multinationale selskaber på udkig efter en andel af dette lukrative marked. Kendte økologiske mærker som Annies hjemmedyrkede og Cascadiske gårde ejes af General Mills; Coca-Cola ejer Honest Tea og Pepsi ejer Naked Juice; Smucker ejer r.Knudsen og Santa Cru. Organic., 9 febertempoet i organiske erhvervelser gør det meget sværere for små og mellemstore gårde og virksomheder at konkurrere på det nationale marked-så snart en virksomhed har en vis succes, bliver det et mål for køb.
små økologiske virksomheder har en tendens til at være mere rodfæstede i deres samfund, fodre overskuddet tilbage til den lokale økonomi og kan give job bedre arbejdsvilkår og lønninger end gennemsnittet., Nogle organiske fortalere hævder, at disse samfunds – og menneskecentrerede elementer, som ikke afspejles i USDA økologiske standarder, er vigtige for det økologiske landbrugs etos. Når disse virksomheder købes af multinationale konglomerater, går sådanne elementer tabt.
økologisk mad, der sælges af større spillere, kommer også mere sandsynligt fra langt væk, hvad enten det er fra hele landet eller fra den anden side af verden. Økologisk landbrug, især husdyrproduktion, er dyrt i USA og opfylder ofte ikke det prispunkt, som større virksomheder søger efter deres input., I betragtning af den stadigt stigende efterspørgsel efter økologisk siger mange virksomheder, at de simpelthen ikke kan finde nok økologiske ingredienser i USA; så meget som økologisk produktion er steget, er den ikke steget nok til at imødekomme efterspørgslen derhjemme. Økologiske produkter, der sendes fra den anden side af verden, har et stort kulstofaftryk, og information om, hvordan produkterne faktisk blev produceret, er svært at komme med. Økologiske standarder kan være forskellige i andre lande, eller reguleringen og inspektionen kan være slap.,
Med virksomhedsaktører på det økologiske marked trues integriteten af standarderne. Vagthundgrupper har anlagt retssager om praksis i store mælkebedrifter, der sælger til økologiske mælkemærker. Der er løbende debat om, hvordan økologiske ingredienser og tilsætningsstoffer godkendes. 10 USDA har godkendt en liste over syntetiske stoffer, der er tilladt i økologiske forarbejdede fødevarer og landbrugsproduktion. Oprindeligt ville godkendelse af hvert stof på listen “solnedgang” Efter fem år, hvilket krævede et flertal på to tredjedele af NOSB for at holde det på listen., I 2013 udstedte USDA nye regler, der i stedet krævede et flertal på to tredjedele af NOSB for at fjerne et stof. Advokater for ændringen pegede på bureaukratiet, der var involveret i at godkende hundreder af stoffer hvert år, men organiske fortalere siger, at ændringen i sidste ende vil gøre det sværere at stille spørgsmålstegn ved eller fjerne syntetiske stoffer. 11