Wenn ich Familie und Freunde bewirte – in großen oder kleinen Gruppen-versuche ich immer, mich auf Menüpunkte zu stützen, die an den Geschmack und die Vorlieben der Gäste angepasst werden können. Es macht es einfacher, wenn die Gäste einige Elemente ihres Gerichts auswählen können, damit ihre Mahlzeit am besten zu ihren Bedürfnissen passt (besonders zu dieser Jahreszeit, wenn viele Menschen Neujahrsdiäten haben!)., Meine Weidebretter sind immer ein großer Hit, und ich dachte, ich würde das gleiche Konzept nehmen und es in ein DIY-Salatbarbrett übersetzen, damit die Gäste ihre eigene Kombination aus Belägen und Dressings mit viel Blattgemüse mischen können.
Der Ort, an dem Sie mit einem DIY salad bar Board beginnen können, ist natürlich der Salat! Ich habe schon einmal über meine Liebe zu Little Leaf Farms gesprochen und freue mich sehr, dieses Jahr mit ihnen als Lebensmittelmarke zusammenzuarbeiten, die Nachhaltigkeit in ihren Geschäftspraktiken wirklich priorisiert., Aber darüber hinaus sind ihre Grüns so lecker und frisch (weil sie hier in Neuengland angebaut werden,reisen sie tagelang nicht mit einem LKW!). Ich wollte eine Vielzahl von Salaten auf diesem Brett, also habe ich eine Kombination aus dem Baby Green Leaf, dem roten & Green Leaf Mix und einem Spring Mix von Little Leaf Farms verwendet. Sie essen zuerst mit Ihren Augen, und die Farbe und Textur dieser Grüns ist eine perfekte Palette für den Rest der Zutaten.,
Ich füllte ein großes umrandetes Serviertablett mit Haufen von jedem der kleinen Blattgrüns und steckte es dann in ein anderes frisches Gemüse wie zerkleinerte Karotten, geschnittene Radieschen und einige leuchtend rote und gelbe Tomaten. Die Möglichkeiten sind endlos für das, was Sie hier verwenden könnten – frische englische Erbsen, gewürfelte Paprika oder Gurkenscheiben. Ich denke auch, dass dies eine großartige Möglichkeit ist, zusätzliche Produkte zu verbrauchen, die Sie möglicherweise aus anderen Rezepten zur Hand haben, wie dünne Scheiben einer übrig gebliebenen Hälfte einer roten Zwiebel.,
Als nächstes habe ich in kleinen Schalen mit verschiedenen Belägen hinzugefügt. Ein paar knusprige Artikel wie geschnittene Mandeln, würzige Pekannüsse und Croutons. Eine Mischung aus süßen (getrockneten Früchten), herzhaften (zerbröckelten Blauschimmelkäse) und salzigen Optionen (wie schwarze und grüne Oliven). Sie können auch Proteine wie gegrilltes Hähnchen oder Steak hinzufügen oder für eine vegetarische Option Bohnen oder geröstete Kichererbsen hinzufügen. Beachten Sie Lebensmittelbeschränkungen Ihrer Gäste, vielleicht möchten Sie die Nüsse überspringen oder verschiedene Beläge vom Brett getrennt halten, um allen Bedürfnissen gerecht zu werden.,
Zum Abschluss des Displays habe ich einige Zangen zum Servieren und eine Vielzahl von Salatdressings in aufgießbaren Behältern an der Seite hinzugefügt. Versuchen Sie, ein paar verschiedene Arten von Dressings auszuwählen – etwas auf Öl-und Essigbasis, ein cremiges Dressing und vielleicht auch eine leichte oder spezielle Option. Sie können dies alles im Voraus vorbereiten und gekühlt aufbewahren – warten Sie einfach, bis Sie Dinge wie die Croutons oder andere knusprige Gegenstände bis zur letzten Minute auf das Brett geben, damit sie bei den kühlen Temperaturen des Kühlschranks nicht abgestanden sind., Ich liebe die Idee, dies für ein Display für eine Dinnerparty oder Potluck zu tun, und denke, es wäre auch für eine Braut – oder Babyparty in größerem Maßstab perfekt-es ist für jeden etwas dabei!
Bitte beachten Sie: Dieser Beitrag wurde in Zusammenarbeit mit Little Leaf Farms erstellt. Alle Meinungen, Bilder und Inhalte sind meine eigenen. Vielen Dank für die Unterstützung von Marken, die diese Website unterstützen.