El sabor aromático y picante de rúcula agrega una dimensión maravillosa a una ensalada, a su salud y tal vez incluso a su vida sexual.
la rúcula se ha utilizado como afrodisíaco desde el primer siglo. Foto Cortesía de
rúcula también es conocida por otros nombres como salad rocket, garden rocket, roquette, rucola, rugula o colewort. El nombre científico de rúcula es Eruca sativa.
» rúcula es un elixir que da sabor a la vida.»
—Dennis Lybeer
9 Arugula Health Benefits
1., Lucha contra el cáncer Powerfood
la rúcula es una de las verduras de la familia brassica junto con el brócoli, la coliflor y la col. Estos vegetales son ricos en fibra y antioxidantes, y también ricos en glucosinolatos, que los estudios muestran que pueden reducir el riesgo de desarrollar cáncer de pulmón, próstata, mama y páncreas.
2. Rico en clorofila
La clorofila puede ayudar a prevenir el daño al hígado y al ADN de las aflatoxinas. Para obtener la mayor cantidad de clorofila en rúcula, lo mejor es comerla cruda.
3. La rúcula de hojas verdes hidratantes está compuesta por un 90 por ciento de agua., Es por eso que es un alimento hidratante y refrescante perfecto en el verano.
4. Bueno para la salud ósea
La vitamina K es necesaria para la salud ósea; es necesaria para la absorción de calcio en los huesos y los dientes. Media taza de rúcula contiene 10.9 microgramos de vitamina K. tres tazas de rúcula al día le proporcionarán el 100 por ciento de la vitamina K que su cuerpo necesita.también contiene ocho veces más calcio que la lechuga iceberg.
5., Ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo
Contiene indol-3-carbinol e isotiocianatos, que se ha demostrado que suprimen la producción de inflamación en el cuerpo.
6. Limpia y desintoxica el cuerpo
el contenido de fibra ayuda a limpiar el colon promoviendo evacuaciones intestinales saludables. Los fitoquímicos, antioxidantes y minerales esenciales que se encuentran en rúcula ayudan a limpiar las toxinas en el cuerpo.
7. Protege el cerebro envejecido del deterioro cognitivo
la rúcula es alta en la mayoría de las vitaminas B, pero contiene cantidades especialmente altas de folato., En adultos mayores de alto funcionamiento, los niveles bajos de folato han demostrado ser un factor de riesgo para el deterioro cognitivo.
8. Pérdida de peso
la rúcula en su dieta puede beneficiarlo con tantos nutrientes. El beneficio adicional es que dos tazas contienen solo 80 calorías, por lo que es una buena opción para aquellos en una dieta.
9. Afrodisíaco
rúcula se ha utilizado como afrodisíaco desde el primer siglo. La investigación nos ha demostrado que los oligoelementos y antioxidantes en las verduras de hoja verde oscuras son esenciales para nuestra salud sexual., Ayudan a bloquear los contaminantes ambientales que se cree que son negativos para nuestra libido.
un estudio, publicado en marzo de 2013 en el journal of Al-Nahrain University, encontró que los extractos de hojas de rúcula aumentaron los niveles de testosterona y la actividad de los espermatozoides en ratones. Los resultados sugieren que los fitoquímicos y / o nutrientes en rúcula pueden tener propiedades afrodisíacas.
«El cohete excita el deseo sexual de las personas somnolientas.»
—de un poema de Virgilio, uno de los poetas más grandes de Roma
Trivia:
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rúcula fue utilizada como un potente afrodisíaco durante la antigua civilización de Roma.,
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las pociones de amor se hacían usando rúcula y otras hierbas como la lavanda en la antigüedad.
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Las semillas de rúcula se prensan para hacer aceite de Taramira, utilizado en decapado, cocina y aderezo de ensaladas en el norte de la India.
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Los antiguos romanos lo comieron para la buena suerte.
Consejos para Comer o Cocinar:
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Este verde es muy popular en la cocina italiana.
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comer rúcula cruda probablemente proporcionará a su cuerpo más isotiocianatos saludables que comer rúcula cocida., Sin embargo, al comer rúcula ligeramente cocida, su cuerpo absorberá más de ciertos nutrientes y carotenoides que cuando está crudo.
la rúcula es alta en la mayoría de las vitaminas B pero contiene cantidades especialmente altas de folato. Foto Cortesía de
Nota: la rúcula es relativamente más baja en contenido de oxalato que la espinaca, la verdolaga, las hojas de mostaza, el apio, etc. Los verdes se pueden usar de forma segura durante el embarazo y la lactancia.,
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