nabo

nabo, (Brassica rapa, variedad rapa), también conocido como nabo blanco, planta bienal resistente en la familia de la mostaza (Brassicaceae), cultivada por sus raíces carnosas y tapas de crecimiento tiernas. Se cree que el nabo se originó en Asia Central y Oriental y se cultiva en toda la zona templada. Las raíces jóvenes de nabo se comen crudas en ensaladas o en escabeche, y las hojas jóvenes se pueden cocinar y servir. Las raíces también se cocinan y se sirven enteras o en puré y se utilizan en guisos., Aunque a veces se llama amarillo, o cera, nabos, colinabos (Brassica napus, variedad napobrassica) son una especie diferente.

la raíz de nabo está formada por el engrosamiento de la raíz primaria de la plántula junto con la base del tallo joven inmediatamente por encima de ella., El tallo permanece corto durante el primer año y tiene hojas que forman un racimo rosáceo en la parte superior de la raíz. Las hojas son de color verde hierba y tienen pelos ásperos. Si se deja crecer una segunda temporada, el brote en el Centro de la roseta forma un tallo fuerte, erecto, ramificado que lleva hojas algo glaucas (con una capa cerosa) y lisas. El tallo y las ramas terminan en racimos de pequeñas flores de color amarillo brillante en forma de cruz, que son sucedidas por vainas de semillas alargadas y lisas de pico corto.,

The turnip is a cool-season crop but does not require a long growing season., En climas templados, los nabos se siembran ya sea a principios de primavera o a finales de verano y se desarrollan lo suficientemente rápido como para producir un cultivo antes de que ocurran los extremos del verano o el clima de otoño. A veces se cultiva como forraje para el ganado.