una receta casera de salsa picante hecha con pimientos jalapeños rojos asados, ajo, tomate y vinagre de vino tinto. Esta es una de las salsas picantes más adictivas que he hecho. ¡Ya necesito otro lote!
Feliz Año Nuevo, amigos! Este es un puesto muy importante. Es el primero de 2016, un año nuevo, y había tantas recetas posibles para que publicáramos. Como bloggers de comida, pensamos en la comida todo el tiempo. Es lo que hacemos, y nos encanta. Seguro que se nota.,
Pero! Qué publicar?
consideramos publicar algo ligero y saludable Para comenzar el año nuevo con buenos hábitos alimenticios. No hay nada malo en eso. Nos gusta el reloj de nuestra cintura y qué mejor momento para volver a comprometernos?
también consideramos publicar una receta de Blood Mary. Patty es una mixóloga de Bloody Mary. Créeme cuando digo eso. Ella tiene algunas mezclas caseras muy pronto. ¡No puedo esperar por eso! Vea La Receta Picante De Bloody Mary Al Estilo Mexicano. Oh, sí!,
al final, decidimos que la mejor receta para comenzar el 2016 con una explosión es esta: salsa picante de chile jalapeño rojo asado.
¡Sí!
una gran salsa picante casera personifica todo lo que somos en Chili Pepper Madness. Por supuesto, nos encantan los chiles, pero nos encanta todo lo audaz y picante y picante y picante y delicioso! Inserta más palabras foodie positivas aquí.
en Serio! Nos encanta.
Esta es una de mis salsas picantes favoritas., Es tan simple, una salsa estilo Louisiana con algunos ingredientes adicionales añadidos para redondearlo.
Echale un vistazo. YUM!
hablemos de cómo lo hacemos, ¿de acuerdo?
cómo hacer esta salsa picante casera – el método de la receta
primero vamos a asar nuestros pimientos. Calienta el horno a 350 grados. Cortar los chiles jalapeños por la mitad longitudinalmente y quitar los tallos. Colóquelos en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y hornee durante 20-25 minutos, o hasta que las pieles se ampollen.
Retire los pimientos y cubrir con papel de aluminio o una toalla para permitir a vapor., Pele las pieles y tírelas, o guárdelas para hacer este condimento de chile jalapeño asado Casero. Tan bueno!
coloque los pimientos en un procesador de alimentos.
a continuación, caliente una sartén pequeña a fuego medio y agregue la cebolla picada y el ajo con un chorrito de aceite de oliva. Cocine unos 5 minutos para ablandar.
añadir el resto de los ingredientes y calentar. Van al procesador de alimentos.
procesar la salsa hasta que quede suave. También puede usar un molino de alimentos si desea que su salsa sea espesa y consistente. Prueba de sal y sirve!,
notas de la receta
hice el mío un poco más grueso para que gotee lentamente de la botella. Cubrirá la parte posterior de una cuchara o se pegará a un chip si así es como quieres disfrutarlo. Puedes servirlo como salsa final para deslumbrar a casi cualquier cosa sabrosa, o puedes usarlo para revolver en sopas o guisos para traer a casa el sabor.
incluso considere esta receta casera de salsa picante como un entrante para salsas de pasta o incluso para salsas. Totalmente uno de mis favoritos.
si le gusta su salsa picante un poco más delgada, agregue un poco de agua o un poco más de vinagre de vino tinto., Solo tenga cuidado de no exagerar el equilibrio del sabor del vinagre.
Me gusta más grueso, pero funciona adelgazado también, y durará más tiempo.
Roasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce Recipe Bonus!
es genial hacer alimentos desde cero, ¿no? Es algo por lo que nos esforzamos aquí en Chili Pepper Madness, trabajar con alimentos frescos y saludables y convertirlos en sabores audaces y poderosos.
comienza el año nuevo con tu propia salsa picante casera. ¡Empieza aquí! Disfrutar.,
Consejo de seguridad
cuando se trabaja con chiles muy picantes, incluidos los chiles superhot, es importante usar guantes cuando se manipulan los chiles tanto en forma cruda como seca. Los aceites pueden entrar en contacto con la piel y causar sensaciones de ardor. Véase Supra.
¿necesitas ayuda? Cómo detener la quemadura de Chile en la piel.
además, los vapores de pimienta pueden entrar en el aire si no está trabajando en una habitación bien ventilada, por lo que es posible que desee usar una máscara y posiblemente gafas para los ojos.,
Preguntas Frecuentes sobre Salsa Picante
Aquí están las respuestas a algunas de las preguntas más comunes que recibo sobre otras salsas:
¿cuánto tiempo se mantendrá esta salsa?
se debe mantener unos meses fácilmente en la nevera, o incluso más tiempo. Se trata de la acidez. Para ser técnico, el nivel objetivo de ph para los alimentos estables en el estante es inferior a 4.6 ph, pero probablemente debería ser menor para los cocineros caseros, alrededor de 4.0 o así, para tener en cuenta los errores. Si le preocupa, agregue más vinagre para reducir el ph. las salsas hechas con chiles fermentados durarán aún más.,
los mejores medidores de ph que recomiendo son de Thermoworks. Consíguete un medidor de ph de Thermoworks hoy. Soy un afiliado feliz.
¿de dónde sacaste esa botella de salsa?
Los encuentro localmente a veces, pero también los ordeno a través de Amazon. Aquí hay un enlace a algunas botellas que me gustan (enlace de afiliado, mis amigos!): Botellas de cristal superiores del oscilación, 8,5 onzas-sistema de 4 
. Si te gustan las botellas más pequeñas que la mayoría de los fabricantes de salsa picante utilizan, aquí hay otro enlace: botellas de salsa picante, paquete de 5 Oz – 24.
¿puedo procesar esta salsa picante para un almacenamiento más largo?,
Absolutamente. Solo asegúrese de utilizar los procedimientos de seguridad de enlatado/discordancia adecuados.
¿Qué debo hacer con la salsa picante?
aparte de rociarlo sobre cualquier cosa que te plazca, aquí hay un post que hice sobre cómo cocinar con salsa picante. Como si necesitaras aún más razones para comer salsa picante. Espero que te resulte útil!,
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Si usted prueba esta receta, por favor háganoslo saber!, Deja un comentario, vota y etiqueta una foto # ChiliPepperMadness en Instagram para que podamos echar un vistazo. Siempre me encanta ver todas tus inspiraciones picantes. ¡Gracias! — Mike H.
Imprimir Receta
Rojo Asado Pimiento Jalapeño picante Receta
Ingredients
- 1 pound red jalapeno peppers
- 1 medium yellow onion chopped (about 1 cup)
- 5 cloves garlic chopped
- 8 ounces tomato sauce
- ¼ cup red wine vinegar
- 1 teaspoon lemon juice
- Salt to taste
Instructions
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Heat your oven to 350 degrees., Cortar los chiles jalapeños por la mitad longitudinalmente y quitar los tallos. Colóquelos en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y hornee durante 20-25 minutos, o hasta que las pieles se ampollen.
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Retire del fuego y cubrir con papel de aluminio o una toalla para permitir a vapor. Pele las pieles y deséchelas.
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Establecer los pimientos en un procesador de alimentos.,
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caliente una sartén pequeña a fuego medio y agregue la cebolla picada y el ajo con un chorrito de aceite de oliva. Cocine unos 5 minutos para ablandar.
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Agregar todos los ingredientes restantes y el calor a través de. Van al procesador de alimentos.
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Proceso de la salsa hasta que quede suave. También puede usar un molino de alimentos si desea que su salsa sea espesa y consistente.,
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Prueba de sal y servir!
Video
Notas
Esto hace una salsa agradable y espesa. Puede diluirlo fácilmente agregando más vinagre, jugo de limón, un poco de jugo de tomate o incluso agua a su consistencia preferida.
nutrición
esta publicación se actualizó el 6/8/18 para incluir nuevas fotos y un video. Fue publicado originalmente el 1/1/16.