Tämä flavorful juustohampurilainen mac ja juustoa on innoittamana klassinen kesällä juustohampurilainen. Sharp Wisconsin cheddaria, makaronia ja täydellisesti ruskistettua hampurilaista täydentävät tuoreet palaset kirsikkatomaattia ja rucolaa. Siirry reseptiin.
lapsuuteni kiinni takapäässä vuoka aikakausi, ja hampurilainen makaroni ja juusto tuo mieleen lämpimiä muistoja. Sen jälkeen ruokamuodin onni on ollut pataruokaan nähden epäystävällistä., Sen riippuvuus purkitettu ja jalostettuja ainesosia, standardi vuoka tuntuu vuosisadan puoliväliin American jäänne. Mutta make-ahead-aterian yksinkertaisuus ja nostalgian vetovoima Viehättävät. Onneksi tämän kotoisan klassikon kuntouttaminen vaatii vain modernia lähestymistapaa raaka-aineisiin keskittyen tuoreisiin, kokoruokiin.
kun kaikki tämä mielessä, vaan halusin luoda päivitetty versio arjen hamburger mac ja juustoa., Otin inspiraationi yhdestä kesän suurista herkuista-grillatusta juustohampurilaisesta, jossa on salaattia ja tomaattia. Aloitin sauteing naudanlihaa sipulia ja valkosipulia, taitettu al dente pasta ja sekoitetaan kermainen terävä Wisconsin cheddar-juustokastiketta. Seuraavaksi taiteltiin kirkkaanpunaiset kirsikkatomaatit ja smaragdinvihreät rucolanlehdet. Lisäsin kaiken silputulla parmesaanilla ja asetin sitten Skilletin broilerin alle muutamaksi minuutiksi, kunnes koko homma kuplii ja juusto oli ruskistunut paikoitellen.,
tuloksena juustohampurilainen mac ja juustoa oli kermainen ja rikas, herkullinen bittiä karamellisoitua tomaattia ja nahistuneita rucola. Kaikki pöydän ääressä rakastivat sitä (harvinainen tapahtuma perhepöydässäni, erityisesti vihannesten osalta) ja uskon, että sinäkin tulet.,
Tämä flavorful juustohampurilainen mac ja juustoa on innoittamana klassinen kesällä juustohampurilainen. Sharp Wisconsin cheddaria, makaronia ja täydellisesti ruskistettua hampurilaista täydentävät tuoreet palaset kirsikkatomaattia ja rucolaa.,w pasta, kypsentämättömät
-
Aseta tomaatit seulan, sekoita 1/4 tl merisuolaa., Varaudu valumaan.
-
Tuo suuren potin vettä 1 tl merisuolaa kiehuvaksi. Keitä makaronia vain al Dentelle – älä ylikypsennä. Valuta ja siirrä sivuun.
-
Kuumenna oliiviöljyä leveässä, syvässä, broilerinkestävässä paistinpannussa keskikorkean lämmön yllä. Lisää sipulit, paprika ja kumina; kuullota 3 minuuttia, sekoittaen usein. Lisää valkosipuli ja kuullota lisää 1 minuutti. Lisää jauheliha; ripottele jäljelle 1 tl merisuolaa. Kypsennä, kunnes liha ei ole enää vaaleanpunaista, noin 4 minuuttia. Sammuta lämpö ja taita 1 kuppi varattuja tomaatteja, rucolaa ja keitettyä makaronia. Väistykää.,
-
Asemateline uunin ylimmällä kolmanneksella. Kuumenna broileri korkealle.
-
sulata voita suuressa kattilassa keskilämmöllä. Vatkaa joukkoon jauhot; vatkaa vähitellen maidossa, jolloin seos paksuuntuu ennen lisäystä. Kun kaikki maito lisätään, keitä seosta koko ajan sekoittaen, keskipitkällä-miedolla lämmöllä, kunnes se on tarpeeksi paksu päällystää takaisin puulusikka, 5-7 minuuttia. Irrota lämmöstä; taita cheddar sekoittaen, kunnes sileä.
-
Taita juusto kastike makaroni seokseen. Ripottele päälle parmesaania ja pilkku jäljellä olevien tomaattien joukkoon., Laita alle kuuma broileri; broileri kunnes alkuun on hieman ruskistunut ja seos kuplii, 3-5 minuuttia. Tarjoile heti.
SaveSave
SaveSave
SaveSave