tiedät jo, että lehtikaali voi olla Lopullinen Terveys-Ruokaa. Siinä on runsaasti A-ja C-vitamiineja, kaliumia, kalsiumia, rautaa ja folaattia sekä silmien kannalta terveellisiä karotenoideja luteiinia ja zeaksantiinia. Se sisältää flavonol kaempferol, joka tutkimuksen mukaan Baylor College of Medicine tutkijat havaitsivat, auttaa estää haiman syöpäsoluja kasvamasta.
se on yksi parhaista asioista, joita voit laittaa kehoosi. Mutta joillekin se poistuu kehosta vähemmän miellyttävällä tavalla.
Like how?, No, saatat muistaa ikävän uutisen vuoden 2013 muotiviikoilta New Yorkista, jolloin useita malleja jouduttiin ” hoitamaan . . . ripuliin, kun syö liikaa lehtikaalia”, New York Times kertoo.
superfoodin supergrossin sivuvaikutukselle on yksinkertainen syy: hiilihydraatit.
Lehtikaali on täynnä liukenematonta kuitua ja hiilihydraatteja kutsutaan raffinoosi, joista kumpikaan ei voi olla rikki, ruuansulatuksen aikana, kertoo Linda Ann Lee, M. D., johtaja Johns Hopkins Lääketieteeseen ja Ruoansulatuskanavan Center.,
sen Sijaan, he molemmat kulkevat suoraan läpi ruoansulatuskanavan teidän paksusuoleen, jossa bakteerit alkavat muuntaa niitä happoja, kaasuja, ja alkoholit.
tämän käymisprosessin lopputulos: olet kyyryssä posliinisella valtaistuimella.
aiheeseen LIITTYVÄT: 13 Asiaa Kaverit Ajattelevat Vain, Kun Pooping
Toinen syy saattaa olla määrä lehtikaali syöt, varsinkin jos olet lehtikaali newbie. ”Yhtäkkiä valtavan määrän runsaskuituista ruokaa syöminen voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä”, sanoo Philadelphiassa asuva ravitsemusterapeutti Colleen Gerg.,
lehtikaalikulutuksella on helppo innostua, varsinkin jos mehustaa. ”Koska mehuksi vihreät vaatii erittäin suuria määriä kasvi-luoda lasi mehua, olet saada erittäin suuria pitoisuuksia ravinteita, joita elimistö ei saa käyttää niin suuria määriä,” hän sanoo.
Gerg ehdottaa ainesosien sekoittamista ”sateenkaaren syömisellä.”Tasapainottaa lehtikaali joitakin reds (punainen bell paprikat, tomaatit, vadelmat); blues ja violetista (mustikoita, punainen/violetti kaali), ja oranssi ja keltaiset (kesä kurpitsa, butternut squash, cantaloupe).,
RELATED: 20 terveellistä, proteiiniin pakattua Smoothie-reseptiä
Gerg suosittelee myös siirtymistä Toscanan lehtikaaliin, jossa on sinivihreät lehdet ja joka on vähemmän kuituinen kuin punainen ja kihara venäläinen lehtikaali.
”siinä on hieman makeampi, maanläheisempi maku”, hän sanoo. ”Koska se on rakenne, se on yleensä hieman muokattavampi ja edullinen syödessään lehtikaalia raakana, kuten salaateissa.”
saatat myös joutua leikkaamaan muutaman kerran viikossa noin puoleen unssiin.,
teidän kale-vapaa päivää, Gerg ehdottaa vaihtamista muiden hyvä-for-you vihreät, kuten Sveitsin chard, pinaatti, lehtikaalia, sinappi vihreät tai tummanvihreät salaatit, kuten rucola, romaine salaattia, mache, ja keväällä sekoita. Niissä on samoja arvostettuja vitamiineja ja kivennäisaineita kuin lehtikaalissa, mutta vähemmän kuitua.