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avouons-le, avoir des poulets d’Arrière-cour est populaire, mais toujours assez unique pour la plupart des gens. Pourquoi ne pas augmenter l’unique un cran et aller au-delà des œufs bruns et blancs standard en ajoutant des couches d’œufs bleus à votre troupeau? Vous aurez un panier d’œufs coloré toute l’année et un point de discussion amusant lorsque vous donnez des œufs à votre famille et à vos amis.,
mythes sur les œufs bleus
Si vous avez des œufs bleus, la première question que les gens se poseront est de savoir s’ils ont un goût différent des œufs « ordinaires”. La réponse rapide est non. Mais il est important de comprendre pourquoi. Tous les œufs sont formés de la même manière, mais la nutrition qu’une poule reçoit quotidiennement est ce qui donne à son œuf son goût et donne au jaune sa couleur. Il y a un débat important sur la question de savoir si les œufs d’Arrière-cour ont meilleur goût que les œufs achetés en magasin., Avis personnels mis à part, si vos poulets d’Arrière-cour sont nourris avec un aliment de qualité et autorisés à fourrer des herbes, des insectes et tout ce qu’ils peuvent trouver, vous pouvez être assuré que vos œufs seront frais et bon goût.
Dans la même veine, bleu œufs ne contiennent plus ou moins de cholestérol que les oeufs des autres couleurs. La qualité de la nutrition d’un œuf est déterminée par le régime alimentaire.
comment se forment les œufs bleus
Une fois qu’une poule ovule et qu’un jaune mature est libéré pour former un œuf complet, le processus total prend environ 25 heures., Environ cinq heures après le processus, l’œuf en formation se déplace dans la glande de la coquille où il passe les 20 prochaines heures avec la coquille formée autour du contenu interne.
Voici un fait intéressant: tous les œufs commencent en blanc car ils sont formés de carbonate de calcium. Si vous avez un poulet blanc pondant des œufs, comme une corneille Brune, aucun pigment supplémentaire n’est ajouté à l’œuf. Si vous avez une poule pondeuse bleue, le pigment bleu, l’oocyanine, est ajouté après la formation de la coquille blanche et il coule à travers toute la coquille.
alors Qu’en est-il des œufs bruns et verts?,
Les œufs bruns tirent leur couleur d’un pigment appelé protoporphyrine. Des recherches récentes suggèrent que des morceaux de ce pigment se trouvent dans chaque couche de calcium de la coquille. Mais ces morceaux de pigment n’influencent pas la couleur globale de la coquille. Donc, si vous ouvrez un marron, oeuf, vous verrez brunes sur l’extérieur, mais l’intérieur de la coquille est blanc. La couleur extérieure solide que nous voyons est appliquée assez tard dans le processus de formation de la coquille.
Les œufs verts ou d’olive sont un peu plus compliqués. Tout d’abord, le pigment bleu est appliqué, suivi du pigment brun., Les pigments se mélangent à la surface pour former une couleur verte unie. Plus le brun est foncé, plus la couleur Verte est profonde.
poules pondeuses bleues et vertes
quand on parle de races de poulets, il est important de comprendre la différence entre races et hybrides. Une race est un groupe d’animaux qui ont la même caractéristique et reproduisent de manière prévisible cette caractéristique lorsqu’ils sont élevés ensemble. Un hybride est un mélange de races. Les hybrides peuvent se reproduire et se reproduire, mais leurs caractéristiques ne se reproduisent pas nécessairement vraies ou cohérentes.,
Il existe deux races dans le monde de la ponte bleue actuellement acceptées par L’American Poultry Association — Araucanas et Ameraucanas.
Araucana Poulet
Quand vous voyez des Araucanas en personne, ils ne ressemblent à aucun autre poulet. Ils sont sans rumpless-sans la profusion de plumes sur leur extrémité arrière — et il est difficile de manquer les touffes distinctives de plumes qui sortent directement des deux côtés du cou. Ces plumes peuvent prendre différentes formes et tailles et former des boucles, des boules, des rosettes et des ventilateurs.,
Les Araucanas ont été créés à partir d’importations d’Amérique du Sud aux États-Unis dans les années 1930. ces importations étaient un croisement entre deux races du Nord du Chili, le Colloncas (une couche d’œufs bleus sans rumpless) et le Quetros (une poule avec des touffes et une queue mais pas une couche d’œufs bleus). Les premières importations ont ouvert la voie à l’élevage qui a conduit à deux races distinctes — L’Araucana et L’Ameraucana.
dans L’Araucana, le gène de la couleur bleue des œufs est dominant. Cela signifie que lorsqu’un Araucana est élevé avec une autre race de poulet, la progéniture produira des œufs bleus ou teintés., Pour cette raison, si vous regardez les catalogues actuels des écloseries, vous verrez souvent cette race offerte dans les listes. Mais attention, ce que vous obtenez n’est pas un vrai araucana de race. En réalité, L’Araucana est une race difficile à trouver qui ne provient souvent que d’éleveurs spécialisés.
Les Araucanas sont des oiseaux sympathiques qui volent facilement, donc des aménagements doivent être faits pour les garder en sécurité.
poulet Ameraucana
Les origines de L’Ameraucana sont récentes et simples. Cette race est directement liée aux Araucanas qui ont été importés dans les années 1930. Ameraucanas ont été développés dans les années 1970 par des éleveurs qui aimaient les œufs bleus ou teintés de L’Araucana, mais voulaient plus de plumes de tête et un corps dodu et bien plumée., Ameraucanas ont été admis à la norme de L’American Poultry Association en 1984. C’est une race à double usage qui peut être utilisée à la fois pour la viande et les œufs. Contrairement aux Araucana, les Ameraucanas ont une queue et ils ont des manchons et des barbes, pas des touffes.
Easter Egger Chicken
c’est l’oiseau que vous trouverez le plus souvent dans les catalogues d’écloserie sous forme de couche d’œufs bleus. Certaines écloseries appellent avec précision leur stock par le nom Easter Egger., D’autres, comme indiqué, appellent leur stock Araucana, Ameraucana ou Americana.
c’est un oiseau hybride qui pond des œufs bleus, verts, roses ou même bruns. Il est impossible de savoir quel œuf de couleur votre Easter Egger pondra jusqu’à ce qu’il pond son premier œuf. Bien que le nom se réfère à un panier de vacances d’œufs colorés, votre Egger de Pâques ne pondra pas d’œufs colorés différents chaque fois qu’il pond un œuf. Quel que soit l’œuf de couleur qu’il pond en premier est la couleur qu’il continuera à pondre pour toute une vie.
Les Eggers de Pâques sont un oiseau amusant à avoir dans un troupeau d’Arrière-cour., Chaque écloserie a une « sauce spéciale » pour l’élevage de leurs Eggers de Pâques, de sorte que vous obtenez souvent des oiseaux qui ont tous l’air différents et pondent des œufs de couleur légèrement différente.
Olive Egger Chicken
Olive Eggers commencent à gagner en popularité car les gens aiment avoir toutes sortes de couleurs d’œufs dans leurs paniers.
c’est un poulet hybride qui peut provenir d’une variété de combinaisons de reproduction., La plupart des couvoirs utilisent des Marans (couche d’œufs brun foncé), des Ameraucanas, des Welsummers (couche d’œufs brun foncé) et des jambières crème dans leurs appariements. Le croisement d’une couche d’œufs bruns avec une couche d’œufs bleus peut donner un œuf vert olive. Et selon la profondeur de la couche d’œuf brun utilisée, plus la couleur olive est profonde.
comme le Egger de Pâques, les Eggers Olive sont disponibles dans de nombreuses combinaisons de couleurs de plumes différentes. Certains peuvent avoir des crêtes, certains peuvent avoir des pattes à plumes, certains ont des peignes de pois et d’autres ont des peignes simples.,
poulet à la crème Legbar
Il s’agit d’un ajout rare et relativement nouveau à la scène de ponte des œufs bleus aux États-Unis. Ils ne sont pas reconnus par L’American Poultry Association. Cream Legbars ont été créés par R. C. Punnet, un généticien renommé, au Royaume-Uni dans les années 1930. ce sont des oiseaux inhabituels qui ont un seul peigne suivi de plumes de crête. Certains disent que leurs plumes de crête ressemblent à un béret. Ce sont des oiseaux sympathiques qui aiment la liberté et le fourrage.,
ce qui rend Cream Legbars spécial, c’est qu’ils sont une race autosexing afin que les mâles et les femelles puissent être déterminés par la couleur à l’éclosion. Cela fait de posséder des jambières de crème une belle façon d’ajouter des œufs colorés à votre troupeau sans risque d’obtenir un coq si vous n’en voulez pas.
Le monde de blue couches de l’oeuf a une histoire riche et fascinante et la science derrière elle. Avez-vous un de ces oiseaux dans votre troupeau? Quelles sont vos couches d’oeufs bleus préférées?,
