fehérrépa

fehérrépa, (Brassica rapa, fajta rapa), más néven fehérrépa, hardy kétéves növény a mustár család (Brassicaceae), termesztett húsos gyökerek és pályázati növekvő tetejét. Úgy gondolják, hogy a fehérrépa közép-és Kelet-Ázsiából származik, és a mérsékelt égövön termesztik. A fiatal fehérrépa gyökereit nyersen fogyasztják salátákban vagy pácolva,a fiatal leveleket pedig fel lehet főzni. A gyökereket egészben vagy tört formában is főzik, pörköltben használják., Bár néha nevezik sárga, vagy viasz, fehérrépa, rutabagas (Brassica napus, fajta napobrassica) egy másik faj.

a répa gyökerét a csemete elsődleges gyökerének megvastagodása képezi, közvetlenül a fiatal szár alapjával együtt., A szár az első évben rövid marad, a gyökér tetején rózsaszerű csomót alkotó levelek medvék. A levelek fűz-zöldek, durva szőrszálakat viselnek. Ha a második évad növekedésére marad, a rozetta közepén lévő rügy erős, felálló, elágazó szárat képez, amely kissé glaucos (viaszos bevonattal rendelkezik), sima levelek. A szár és az ágak kis, kereszt alakú, világos sárga virágokból álló fürtökben végződnek, amelyeket sima, hosszúkás, rövidcsőrű maghüvelyek követnek.,

The turnip is a cool-season crop but does not require a long growing season., Enyhe éghajlaton a fehérrépákat kora tavasszal vagy nyár végén vetik be, és elég gyorsan fejlődnek ahhoz, hogy a nyár vagy a késő őszi időjárás szélsőségei előtt termést termeljenek. Néha takarmánynövényként termesztik a szarvasmarhák számára.