tökéletes Chantilly tejszínhab

tökéletes Chantilly tejszínhab az egyik olyan alapvető recept, amelyet feltétlenül meg kell birkózni. Megtanulják, hogyan ezekkel az egyszerű, lépésről-lépésre,

Csak abban az esetben, ha még sosem hallottam Chantilly tejszínhab előtt, tudom, hogy ez csak egy divatos kifejezés jelölésére használt tejszín, hogy a már felvert, cukrozott, illetve ízesített egy kis vanília kivonat.

A legtöbb ember csak úgy hívja, hogy tejszínhab., Egyszerű és egyszerű.

legyünk őszinték, a tejszínhab egyike azoknak az alapvető alapvető recepteknek, amelyeket feltétlenül meg kell tanulnod a konyhában — csak annyi recept van odakint, amelyek ezt igénylik, akár az összetevők listájának részeként, akár pusztán feltöltésként vagy köretként.

és tényleg, tejszínhab; ez szuper könnyű elkészíteni, ugye?

túl könnyű még receptet is igényelni, igaz?,

Nos, én is ezt gondoltam …

de nemrégiben rájöttem, hogy nyilvánvalóan sok ember küzd, amikor a tejszínhabot a semmiből készítik…

azt hiszem, ennek van értelme. Ha nem lenne igaz, akkor egyáltalán nem lenne szükség olyan termékekre, mint a Cool Whip vagy a Ready Whip, igaz? – Mert tényleg, a tejszínhab készítése a semmiből jobb része annak, amit … 2 perc, talán?

komolyan, ha tudod, hogyan készítsd el a saját Tejszínhabodat, egyszerűen soha nem akarsz visszatérni a fent említett termékekhez.,

Ha Ön egyike azoknak az egyéneknek, akik nehezen kezelik ezt az alapvető receptet, engedje meg, ha tetszik, ossza meg veled néhány lépésről-lépésre szóló utasításokat, képeket és mutatókat, hogy segítsen elérni a tökéletes Chantilly tejszínhab minden.egyedülálló.idő!

az egyik első szabály, amelyet be kell tartania a tejszínhab készítésekor, az, hogy a legjobb eredmény érdekében hideg összetevőkkel és felszereléssel kell dolgoznia., Ha kell, különösen a melegebb hónapokban a nyár, kibír a tál és a habverők a fagyasztóba, hogy hideg 15-20 percig, mielőtt elkezdi korbácsolás a tejszínt.

ügyeljen arra is, hogy az utolsó pillanatban vegye ki a tejszínt a hűtőszekrényből.

és amíg mi a téma a krém, biztos, hogy kapsz nehéz tejszínhab. Ne használjon nehéz főzőkrémet vagy régimódi nehéz krémet. Mindig ellenőrizze, hogy van-e legalább 35% MF.,

végül győződjön meg róla, hogy olyan tálat választ, amely elég nagy ahhoz, hogy elférjen az említett krém terjeszkedése (legalább kétszerese lesz a térfogatban), valamint hogy tartalmazza az elkerülhetetlen fröccsenést.

öntsük a nehéz tejszínt a hideg tálba, és közepes sebességgel verjük, amíg vastag és habos lesz, körülbelül 1 percig.

a legtöbb ember nagy sebességgel ostorozza a krémet, de valójában ez nem ideális., Amikor cukrásziskolában voltam, megtanultam, hogy a közepes sebességű tejszínhab lehetővé teszi, hogy több levegő kerüljön bele, ami sokkal könnyebb, fluffier tejszínhabot eredményez, nem is beszélve arról, hogy egy kicsit több térfogatot is kapsz.

először több száz kis buborék alakul ki a krém tetején. Ezt akarod! Minél több buborék, annál jobb!

végül, a buborékok alábbhagy, és a krém kezd válni vastag és habos…

akkor körülbelül egy perc alatt a folyamat itt., És látod, mire gondoltam a fröcsköléssel kapcsolatban? Csak rosszabb lesz, is!

amikor a vastag és habos szakaszba érünk, akkor szeretnénk hozzáadni a porcukor-és vaníliakivonatot.

az, hogy mennyi porcukrot ad hozzá, valóban rajtad múlik, attól függően, hogy milyen édesnek tetszik a tejszínhab; 2-4 evőkanál között jó mennyiség.

és ha egy kicsit más ízesítőt szeretne adni a Tejszínhabhoz, akkor itt is határozottan másfajta kivonattal járhat., Citrom, kávé, eper, rum vaj, pekándió, karamell … Nevezd meg! A lehetőségek végtelenek!

még néhány csepp élelmiszer-színezést is hozzáadhat,ha egy kis szórakozást szeretne!

folytatódik dobogó, közepes sebességgel még, amíg a krém válik igazi vastag, és a kavarog és hullámok hátrahagyott a verők kezdenek tartani a forma nagyon jól.

itt megállhat, ha a tejszínhabot egy recept részeként kívánja használni, vagy a kanál nagy nagy babáit dobja el kedvenc desszertje fölé.,

Ha azt tervezi, hogy a tejszínhabot egy tésztazsákkal csövezi, bár érdemes néhány másodpercig tovább menni, hogy a Tejszínhabom csak egy kicsit feszesebb legyen.

győződjön meg róla, hogy nem verte túl, bár, mivel a krém nagyon gyorsan elkülönül. Aztán édesített vajjal és íróval végzed. Ugh. Nem bueno.

mindig jobb, ha a tejszínhabot kissé puha, alul-felvert oldalon tartja, mint túl sokat korbácsolni, mivel egyáltalán nincs mód a tejszínhab helyreállítására., Egy kis gyakorlással teljesen rá fogsz jönni, és pontosan tudod, mikor kell abbahagyni.

előnyösen a tejszínhabot szeretné használni, amint készen áll, de hűtőszekrényben is tárolható, amíg használatra kész, legfeljebb néhány napig.

csak próbáljon meg nem enni, ha mindezt a kanál mellett teszi, ha ezt megteszi… tárolja a hűtőszekrény hátulján, hogy ne lássa minden alkalommal, amikor valamit meg kell ragadnia a jégdobozból!,