06/11/2020 
Der industrielle Lager-und Logistikprozess von verderblichen Produkten und Lebensmitteln muss sehr strengen spezifischen stellen Sie ihre korrekte Erhaltung in der gesamten Lieferkette sicher. Diese Eigenschaften machen es zu einem komplexen Produkttyp in Bezug auf das Logistikmanagement.,
Erstens sind verderbliche Produkte solche, die aufgrund ihrer Eigenschaften und physikalischen Zusammensetzung wahrscheinlich schnell ablaufen oder verderben und ihre ursprünglichen Eigenschaften aufgrund äußerer Faktoren wie Feuchtigkeit, Temperatur oder Atmosphärendruck verlieren.
Viele Lebensmittel sind verderbliche Produkte wie Milchprodukte, Öle, alle Arten von Fleisch und Wurst, Fisch und Schalentiere, Obst, Gemüse, Säfte und Fertiggerichte. Außerhalb von Lebensmitteln gelten frische Blumen und Pflanzen auch als verderbliche Produkte.,
Eine weitere Reihe von Lebensmitteln, die nur eine gute Luft-und Feuchtigkeitsqualität erfordern, gelten als halb verderbliche Produkte; Dazu gehören Nüsse, Knollen und etwas Gemüse.
Darüber hinaus sind einige chemische Materialien, medizinische und pharmazeutische Produkte und Naturharze auch verderbliche Produkte.
Logistische Eigenschaften verderblicher Produkte
Die Anfälligkeit für Verderb ist das Hauptmerkmal verderblicher Produkte und Lebensmittel und wird durch den Logistikprozess definiert.,
Sowohl Lebensmittel als auch viele der verderblichen chemischen oder pharmazeutischen Produkte werden zur endgültigen Verwendung oder zum Verzehr durch Menschen hergestellt. Daher ist es wichtig, einen Verderb des Produkts zu verhindern, der zu wirtschaftlichen Verlusten, Gesundheitsschäden und dem Vertrauen der Benutzer führen kann.
Diese verderblichen Produkte bestehen aus abbaubaren natürlichen Verbindungen, die von Lebewesen stammen und daher aus einer Zusammensetzung auf der Basis von Wasser, Proteinen, Kohlenhydraten und Mineralien, die während des gesamten Logistik-und industriellen Lagerprozesses unverändert bleiben muss.,
Die Lieferkette eines verderblichen Produkts reicht von der ersten Produktions – und Verarbeitungsphase über den anschließenden Transport, Vertrieb und Lagerung bis hin zur Übernahme durch den Endverbraucher an einer Verkaufsstelle oder zu Hause.
Schlüssel in diesem gesamten Prozess ist die gemeinsame Arbeit von Hersteller, Distributoren, Logistik-und Transportbetreibern und industriellen Zulieferern.,
Hier kommt die Wahl und Eignung eines geeigneten Lagersystems für das Lager oder Distributionszentrum, in dem verderbliche Produkte industriell gelagert werden, ins Spiel.
Wichtige Aspekte, die bei der Lagerung verderblicher Produkte und Lebensmittel zu berücksichtigen sind
Bei der Auswahl des idealen Lagersystems für verderbliche Produkte müssen die spezifischen Logistikbedürfnisse jedes Kunden berücksichtigt werden, es müssen jedoch mehrere gemeinsame Schlüsselaspekte berücksichtigt werden.,
Sicherheit und Hygiene
Da es sich um Konsumgüter handelt, ist es bei verderblichen Gütern von entscheidender Bedeutung, Verunreinigungen und Schmutz im Lager zu vermeiden und so die Bildung von Mikroorganismen zu verhindern, die das Endprodukt verderben könnten.
Hygienemaßnahmen müssen auf alle Lagerelemente, die Lagerfläche selbst (Boden, Wände und Belüftung), alle mit dem Produkt in Berührung kommenden Industrieanlagen (Regale, Gabelstapler, Paletten und anderes Zubehör) und die Bediener, die die Stücklasten handhaben, angewendet werden.,
Temperatur-und Feuchtigkeitsbedingungen
Die meisten verderblichen Produkte und Lebensmittel erfordern spezifische Temperatur-und Feuchtigkeitsbedingungen, um ihre ursprünglichen Eigenschaften unverändert zu erhalten. Dies bedeutet oft, dass verderbliche Produkte auf Palettenregalsystemen in Kühlhäusern oder Gefrierkammern gelagert werden.
Es ist sehr wichtig, diese Umweltbedingungen an die Art des verderblichen Produkts anzupassen, da es einen bemerkenswerten Unterschied zwischen ihnen gibt.,
Schneller Be-und Entladevorgang
Die Stückladungen verderblicher Produkte müssen aufgrund ihrer Eigenschaften so wenig Zeit wie möglich unter widrigen Umweltbedingungen verbringen, sodass der Empfangs-und Lagerprozess sowie der Entladungs-und Versandprozess schnell und sicher sein müssen.
Dazu muss das Lager über die entsprechenden Maschinen und ein ausreichend qualifiziertes menschliches Team verfügen.
Verderbliche Produkte, die als „frisch“ gelten, dürfen nicht so bleiben, wenn sie unter widrigen Bedingungen mehr Zeit als angegeben verbringen.,
Effiziente Bestandsführung (FIFO)
Die korrekte Rotation verderblicher Produkte ist klar zu beachten. Dazu ist ein hervorragendes logistisches Management von Lagerbeständen und Lagerbeständen erforderlich, um sicherzustellen, dass die Produkte mit dem kürzesten Verfallsdatum als erste versendet werden.
Die FIFO-Lagerverwaltungsmethode ist der effizienteste Weg, um die Lagerrotation im industriellen Regalsystem des Lagers sicherzustellen.,
Die FIFO-Methode stellt sicher, dass die erste im Speichersystem abzuscheidende Stücklast die erste ist, die entladen und an ihren endgültigen Bestimmungsort versandt wird.
Dadurch wird sichergestellt, dass die gelagerten verderblichen Produkte und Lebensmittel möglichst wenig Zeit im Lager verbringen und am entsprechenden Datum an den Verkaufsstellen ankommen.,
Für verderbliche Produkte geeignete Lagersysteme
Unter Berücksichtigung der im obigen Abschnitt hervorgehobenen wichtigsten Punkte können wir für jedes Lager für verderbliche Produkte das geeignete industrielle Lagersystem festlegen, wobei zu berücksichtigen ist, dass es an kalte oder gefrierende Umgebungsbedingungen angepasst werden muss und in der Lage sein muss, den Bestand effizient zu verwalten, im Allgemeinen mit dem FIFO-System.,
Dies wären die Lager – oder Industrieregalsysteme, die die angegebenen Logistikbedingungen erfüllen:
FIFO Live Palettenregalsystem
Live Palettenregal ist ein kompaktes Lagersystem, bei dem die Ladungen der Einheit dank einer leichten Neigung auf Rollenbetten von der Verladung zur Entladestelle gleiten.
Dieses Gravity Live-Speichersystem arbeitet nach der FIFO-Managementmethode und passt sich perfekt an Kälte-oder Gefriersituationen an und ist somit ein ideales System für verderbliche Produkte und Lebensmittel.,
Außerdem ist der Be-und Entladevorgang einfach, da der Gabelstapler nicht in die Struktur eindringt, was den Transport der Waren im Lager beschleunigt.
Klicken Sie auf den folgenden Link, um mehr über unsere FIFO Live Palettenregalsysteme zu erfahren.
Mobiles Regal für verderbliche Produkte
Mobiles Palettenregal für verderbliche Produkte ist ein hochdichtes Lagersystem, das die Zugangswege eines einstellbaren Palettenregalsystems entfernt und nur eine Spur mit Zugang zu verderblichem Material hält.,
Die Regalblöcke bewegen sich dank der am Boden des Regals installierten Bewegungssysteme automatisiert, um den erforderlichen Arbeitsgang zu öffnen.
Mobile Racking ist ein ideales System für verderbliche Produkte, da es sich perfekt an Kühlhäuser und Gefrierkammern anpasst. Es ist kompakt, so dass es das zu kühlende Volumen reduziert und auch die korrekte Zirkulation von kalter Luft in der Kammer ermöglicht.
Der Zugang zu den Stücklasten ist direkt, so dass ein ausreichender Warenfluss und eine effiziente Lagerverwaltung aufrechterhalten werden können.
Weitere Informationen zu mobilen Palettenregalsystemen.,
AR Shuttle semi-automatic racking
Das AR Shuttle Storage System ist eine kompakte und halbautomatische Palettenlagerlösung, die Paletten-Shuttles verwendet, um die Ladung innerhalb des Regals zu transportieren.
Es ist ein System, das den Raum und die Höhe des Lagers vollständig optimiert und sowohl das FIFO-als auch das LIFO-Management ermöglicht und es zu einer idealen Lösung für verderbliche Produkte und für Produkte macht, die unter kalten oder Gefrierbedingungen gelagert werden müssen.,
Darüber hinaus ist das Be-und Entladen für den Gabelstapler schnell und sicher, die automatische Bestandskontrolle ist aktiviert und die AR-Shuttle-Shuttles können bei Temperaturen bis zu-30ºC arbeiten.
Automatisierte Lösungen für verderbliche Produkte
Zusammen mit den vorgestellten industriellen Lagersystemen gibt es auch andere automatisierte Logistiklösungen, die sich perfekt an die Bedürfnisse verderblicher Produkte und Lebensmittel anpassen.
Dazu gehören die verkleideten Rack-Lager, die automatisierten Lager für Paletten und die Miniload-Automatisierungssysteme für leichte Lasten.