Perfect Chantilly Whipped Cream (Italiano)

Perfect Chantilly Whipped Cream è una di quelle ricette essenziali che devi assolutamente padroneggiare. Scopri come con queste semplici istruzioni passo-passo

Nel caso in cui non hai mai sentito parlare di panna montata Chantilly prima, sappi che è solo un termine di fantasia usato per designare la crema pesante che è stata montata, zuccherata e aromatizzata con un po ‘ di estratto di vaniglia.

Alla maggior parte delle persone piace chiamarla panna montata., Chiaro e semplice.

Siamo onesti, la panna montata è una di quelle ricette di base essenziali che devi assolutamente padroneggiare in cucina – ci sono così tante ricette là fuori che lo richiedono, sia come parte della lista degli ingredienti, o semplicemente come guarnizione o guarnizione.

E davvero, panna montata; è super facile da fare, giusto?

Troppo facile da richiedere anche una ricetta, giusto?,

Beh, è quello che pensavo anch’io

Ma di recente mi sono reso conto che a quanto pare, molte persone lottano quando si tratta di fare la panna montata da zero guess

Che ha senso, immagino. Se non fosse vero, allora non ci sarebbe assolutamente bisogno di prodotti come Cool Whip o Ready Whip, giusto? ‘Cuz davvero, fare la panna montata da zero prende la parte migliore di quello che maybe 2 minuti, forse?

Seriamente, una volta che sai come fare la tua panna montata, semplicemente non vorrai mai tornare ai prodotti di cui sopra.,

Se sei uno di quegli individui che stanno avendo un momento difficile affrontare questa ricetta di base, mi permetta, se per favore, di condividere con voi alcune istruzioni passo-passo, immagini e indicazioni per aiutarvi a raggiungere la perfetta panna montata Chantilly ogni.singolo.tempo!

Una delle prime regole che devi rispettare quando fai la panna montata è che, per ottenere i migliori risultati, devi lavorare con ingredienti e attrezzature freddi., Se è necessario, soprattutto durante i mesi più caldi dell’estate, attaccare la ciotola e battitori nel congelatore per raffreddare per 15-20 minuti prima di iniziare a montare la crema.

Assicurati anche di togliere la panna da montare dal frigorifero all’ultimo minuto possibile.

E mentre siamo in tema di crema, essere certi che si ottiene pesante panna da montare. Non usare la crema da cucina pesante o la vecchia crema pesante. Controlla sempre che abbia ALMENO il 35% di M. F.,

Infine, assicurarsi che si sceglie una ciotola che è abbastanza grande per ospitare l’espansione di detta crema (sarà almeno il doppio di volume) così come per contenere l’inevitabile splatter.

Versare la panna da montare pesante nella ciotola fredda e battere a velocità media fino a quando non diventa spessa e schiumosa, circa 1 minuto.

La maggior parte delle persone ti farà montare la crema ad alta velocità, ma in realtà, questo non è l’ideale., Quando ero a scuola di pasticceria, ho imparato che la panna da montare a velocità media permetterà più aria per entrare in esso, con conseguente molto più leggero, più soffice panna montata, per non parlare del fatto che si otterrà un po ‘ di più in volume, anche.

All’inizio, vedrai centinaia di piccole bolle formarsi nella parte superiore della crema. E ‘ quello che vuoi! Più bolle, meglio è!

Alla fine, le bolle si abbasseranno e la crema inizierà a diventare spessa e schiumosa

Si dovrebbe essere circa un minuto nel processo qui., Oh, e vedi cosa intendevo per splatter? Peggiorerà solo!

Quando si arriva allo stadio denso e schiumoso, è allora che si desidera aggiungere lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia.

Quanto zucchero a velo si aggiunge è davvero a voi, a seconda di quanto dolce ti piace la panna montata per essere; tra 2 e 4 cucchiai è una buona quantità.

E se volessi dare un po ‘ di aroma diverso alla tua panna montata, potresti sicuramente andare con un diverso tipo di estratto anche qui., Limone, caffè, fragola, burro di rum, pecan, caramello name il nome! Le possibilità sono infinite!

Si potrebbe anche aggiungere qualche goccia di colorante alimentare, se si voleva avere un po ‘ di divertimento!

Riprendi a battere, ancora a media velocità, fino a quando la crema diventa davvero spessa e i turbinii e le increspature lasciate dai battitori iniziano a mantenere la loro forma molto bene.

Si potrebbe fermare proprio qui se avete intenzione di utilizzare la panna montata come parte di una ricetta, o cadere grandi ciuffi di esso dal cucchiaio sopra il vostro dessert preferito.,

Se hai intenzione di tubare la panna montata con una sacca da pasticcere, però, potresti voler andare avanti solo per qualche secondo in più, per rendere la mia panna montata solo un po ‘ più solida.

Assicurati di non battere troppo, però, poiché la crema inizierà a separarsi MOLTO rapidamente. E poi finiresti con burro zuccherato e latticello. Oh. Niente bueno.

È sempre meglio mantenere la panna montata sul lato leggermente morbido sotto-montata piuttosto che frustarla troppo, poiché non c’è assolutamente modo di recuperare la panna montata., Con un po ‘ di pratica, ti totalmente ottenere il blocco di esso e sapere esattamente quando fermarsi.

Preferibilmente, si desidera utilizzare la panna montata non appena è pronta, ma può anche essere conservata in frigorifero fino al momento dell’uso, per un massimo di un paio di giorni.

Cerca solo di non mangiare se tutto per il cucchiaio, se lo fai… conservalo nel retro del frigorifero in modo da non vederlo ogni volta che devi prendere qualcosa dalla scatola del ghiaccio!,