En hjemmelaget varm saus oppskrift laget med stekt rød jalapeno peppers, hvitløk, tomat og rød vin eddik. Dette er en av de mest vanedannende varme sauser jeg noensinne har laget. Jeg har allerede trenger en annen gruppe!
godt nyttår, venner! Dette er et veldig viktig innlegg. Det er den første av 2016, et helt nytt år, og det var så mange mulige oppskrifter for oss å legge ut. Som mat bloggere, vi tenker på mat HELE TIDEN. Det er akkurat det vi gjør, og vi ELSKER det. Vi er sikker på at du kunne fortelle.,
Men! Hva med å legge ut?
Vi vurderte å poste noe lett og sunt å kick-starte det nye året med gode matvaner. Ingenting galt med det. Som vi ser våre waistlines og hva bedre tid til igjen å forplikte seg?
Vi har også vurdert å legge ut et Blod Mary oppskrift. Patty er en UH-MAZING Bloody Mary mixologist. Tro meg når jeg sier det. Hun har noen hjemmelagde blander kommer opp veldig snart. Kan ikke vente for dem! Se Krydret Meksikansk Stil Bloody Mary Oppskrift. Oh yeah!,
til slutt, bestemte vi at den beste oppskriften for å sparke i 2016 med et SMELL, er dette – Stekt Rød Jalapeno Pepper Hot Saus.
Ja!
En flott hjemmelaget varm saus illustrerer alt vi er på Chili Pepper Galskap. Selvfølgelig er vi elsker chili peppers, men vi elsker alt fet og krydret og zingy og zesty og deilig! Sett inn mer positive foodie ord her.
Seriøst! Vi elsker det.
Dette er en av mine personlige favoritt varme sauser., Det er SÅ enkelt, en Louisiana stil saus med et par ekstra ingrediensene legges i for å runde det ut.
Ta en titt på det. YUM!
La oss snakke om hvordan vi gjør det, skal vi?
Hvordan for å Gjøre Dette Hjemmelaget Varm Saus – Oppskriften Metode
Første vi kommer til å steke våre paprika. Varme opp ovnen til 350 grader. Skjær jalapeno peppers i to på langs og fjern stilkene. Sett dem på en lett oljet stekeplate og stek 20-25 minutter, eller til skinnet blemme.
Fjern paprika og dekk med aluminiumsfolie eller et håndkle for å tillate dem å steam., Trekk av skinnet og kaste dem, eller holde dem å gjøre dette Hjemmelaget Stekt Jalapeno Pepper Krydder. Så bra!
Angi paprika i en food prosessor.
Neste, varme en liten panne til middels varme og tilsett hakket løk og hvitløk med en skvett olivenolje. Stek ca 5 minutter å mykne.
Tilsett de øvrige ingrediensene og varme gjennom. I food processor de går.
Behandle den til en glatt saus. Du kan også bruke en food mill hvis du ønsker at sausen skal være tykk og jevn. Test for salt og tjene!,
Oppskrift Notater
jeg laget meg litt tykkere, slik at det drypper sakte fra flasken. Det vil pels på baksiden av en skje, eller holde seg til en chip hvis det er slik at du vil nyte det. Du kan servere den som en etterbehandler saus til å imponere opp omtrent alt salte, eller du kan bruke den til å strømme inn i supper eller gryteretter til å hente hjem smak.
Selv vurdere dette hjemmelaget varm saus oppskrift som en forrett for pasta sauser eller til og med for dips. HELT ene mine faves.
Hvis du liker det hot saus litt tynnere, legg i en bit av vann eller litt mer rød vin eddik., Bare vær forsiktig så du ikke å overdrive omfanget av eddik smak.
jeg liker det tykkere, men det fungerer tynnet ut som godt, og det vil vare lenger.
Stekt Rød Jalapeno Pepper Hot Saus Oppskrift Bonus!
Det er en god ting å lage mat fra bunnen av, er det ikke? Det er noe vi streber etter her på Chili Pepper Galskap, å jobbe med frisk, sunn mat og slå dem i fet og kraftige smaker.
Ring i det Nye Året høyre med din egen hjemmelagde varm saus. Start her! Nyte.,
Sikkerhet Råd
Når du arbeider med veldig hot chili peppers paprika, inkludert superhot chili peppers, det er viktig å bruke hansker ved håndtering av paprika både i rå og tørkede former. Oljer kan få på huden og forårsake svie. Se ovenfor.
Trenger du hjelp? Hvordan å Stoppe Chili Pepper Brenne På Huden Din.
Også, pepper gasser kan komme inn luft, hvis du ikke jobber i et godt ventilert rom, så det kan være lurt å bruke en maske og muligens øyet briller.,
Ofte Stilte Hot Saus Spørsmål
Her er svar på noen av de vanligste spørsmålene jeg får på andre sauser:
Hvor lang tid vil dette saus holde?
Det bør holde noen måneder enkelt i kjøleskapet, eller enda lenger. Det handler om surhet. Å være teknisk, mål-ph-nivå for stabil sokkel matvarer er under 4.6 ph, men bør trolig være lavere for hjem kokker, rundt 4.0 eller så, til konto for feil. Hvis du er bekymret, kan du legge mer eddik for å senke ph. Sauser laget med gjæret chili peppers vil vare enda lenger.,
Den beste ph-meter, som jeg anbefaler er fra Thermoworks. Få deg en ph meter fra Thermoworks i dag. Jeg er en lykkelig affiliate.
Der vil du få som saus flaske?
jeg finner dem lokalt noen ganger, men jeg har også bestille via Amazon. Her er en link til noen flasker jeg liker (affiliate link, mine venner!): Swing Toppen Glass Flasker, 8.5 Unse – Sett med 4
. Hvis du liker mindre flasker som de fleste hot saus beslutningstakere bruke, her er en annen link: Hot Saus Flasker, 5 Oz – 24 Pack.
Kan jeg behandle dette hot saus for lengre oppbevaring?,
Absolutt. Bare sørg for å bruke riktig canning/risting og hms-prosedyrer.
Hva skal jeg gjøre med varm saus?
Bortsett fra drizzling det over alt du vil, her er et innlegg jeg hadde om Hvordan å Lage mat med Varm Saus. Så hvis du trenger enda FLERE grunner til å spise varm saus. Jeg håper du finner det nyttig!,
Sjekk ut Disse Relaterte Oppskrifter:
- Søt Habanero Chili Saus
- Ananas-Jalapeno Hot Saus
- Ti-Ondskap – Haitisk Kreolsk Hot Saus
- Karibia Stil Mango-Habanero Hot Saus
- Ananas-Mango Ghost Pepper Hot Saus
- Hjemmelaget Caribbean-Stil Sweet Chili Saus
- Sweet Pepper Chili Saus
- Hawaiian Chili Pepper Vann
- Datil Pepper Saus
Sjekk ut mer Varm Saus Oppskrifter eller lære mer om Hvordan Lage Hot Saus.
Hvis du prøve denne oppskriften, vennligst gi oss beskjed!, Legg igjen en kommentar, vurdere den og tag et bilde #ChiliPepperMadness på Instagram så kan vi ta en titt. Jeg liker å se alle dine krydret inspirasjon. Takk! — Mike H.
– >
skriv Ut Oppskrift
Stekt Rød Jalapeno Pepper Hot Saus Oppskrift
Ingredients
- 1 pound red jalapeno peppers
- 1 medium yellow onion chopped (about 1 cup)
- 5 cloves garlic chopped
- 8 ounces tomato sauce
- ¼ cup red wine vinegar
- 1 teaspoon lemon juice
- Salt to taste
Instructions
-
Heat your oven to 350 degrees., Skjær jalapeno peppers i to på langs og fjern stilkene. Sett dem på en lett oljet stekeplate og stek 20-25 minutter, eller til skinnet blemme.
-
Fjern fra varmen og dekk med aluminiumsfolie eller et håndkle for å tillate dem å steam. Trekk av skinnet og kast.
-
Angi paprika i en food prosessor.,
-
Varme en liten panne til middels varme og tilsett hakket løk og hvitløk med en skvett olivenolje. Stek ca 5 minutter å mykne.
-
Legg resten av ingrediensene og varme gjennom. I food processor de går.
-
Behandle den til en glatt saus. Du kan også bruke en food mill hvis du ønsker at sausen skal være tykk og jevn.,
-
Test for salt og tjene!
Video
Notater
Dette gjør en fin og tykk saus. Du kan enkelt tynne det ut ved å legge til mer eddik, sitronsaft, litt tomat juice eller vann til ønsket konsistens.
Ernæring
Dette innlegget ble oppdatert på 8/6/18 å inkludere nye bilder og en video. Det ble opprinnelig lagt ut på 1/1/16.