eten volgens religieuze praktijken: Kosher en Halal
In het hedendaagse multiculturele landschap wordt het steeds belangrijker voor food Service managers om de verschillende dieetpraktijken te begrijpen die door Amerikanen worden gevolgd. Naarmate de Amerikaanse bevolking blijft groeien en diversifiëren, worden religieuze dieetbeperkingen, zoals koosjer en halal, steeds meer gevolgd. de afgelopen tien jaar is de markt voor …