rucola ‘ s aromatische, peperige smaak voegt een prachtige dimensie toe aan een salade, aan je gezondheid en misschien zelfs aan je seksleven.
rucola wordt al sinds de eerste eeuw gebruikt als afrodisiacum. Foto met dank aan
rucola is ook bekend onder andere namen zoals salad rocket, garden rocket, roquette, rucola, rugula of colewort. De wetenschappelijke naam van rucola is Eruca sativa.
“rucola is een elixer dat smaak geeft aan het leven.”
—Dennis Lybeer
9 voordelen voor de rucola gezondheid
1., Powerfood
rucola is een van de brassica familie groenten samen met broccoli, bloemkool en kool. Deze groenten zijn rijk aan vezels en antioxidanten, en ook rijk aan glucosinolaten, die studies tonen kan het risico op het ontwikkelen van long -, prostaat -, borst-en alvleesklierkanker te verminderen.
2. Rijk aan chlorofyl
chlorofyl kan helpen om lever-en DNA-schade door aflatoxinen te voorkomen. Om de meeste chlorofyl in rucola te krijgen, is het het beste om het rauw te eten.
3. Hydraterend bladgroen
rucola bestaat voor 90% uit water., Daarom is het een perfecte hydraterende en verkoelende voeding in de zomer.
4. Goed voor de gezondheid van het Bot
vitamine K is nodig voor de gezondheid van het bot; het is nodig voor de absorptie van calcium in de botten en tanden. Half kopje rucola bevat 10,9 microgram vitamine K. drie kopjes rucola per dag zal u voorzien van 100 procent van uw lichaam behoefte aan vitamine K. Het bevat ook acht keer meer calcium dan ijsbergsla.
5., Helpt ontstekingen in het lichaam te verminderen
Het bevat indool-3-carbinol en isothiocyanaten, waarvan is aangetoond dat ze de aanmaak van ontstekingen in het lichaam onderdrukken.
6. Reinigt en ontgift het lichaam
het vezelgehalte helpt de dikke darm schoon te maken en bevordert een gezonde stoelgang. De fytochemicaliën, antioxidanten en essentiële mineralen in rucola helpen bij het reinigen van gifstoffen in het lichaam.
7. Beschermt de verouderende hersenen tegen cognitieve achteruitgang
rucola is hoog in de meeste B-vitamines, maar bevat vooral hoge hoeveelheden folaat., In hoog-functionerende oudere volwassenen, zijn lage niveaus van folaat getoond om een risicofactor voor cognitieve daling te zijn.
8. Gewichtsverlies
rucola in uw dieet kan u ten goede komen met zoveel voedingsstoffen. Het extra voordeel is dat twee cups slechts 80 calorieën bevatten, waardoor het een goede keuze is voor mensen die op dieet zijn.
9. Aphrodisiacum
rucola wordt al sinds de eerste eeuw gebruikt als afrodisiacum. Onderzoek heeft aangetoond dat de sporenelementen en antioxidanten in donkere, bladgroen essentieel zijn voor onze seksuele gezondheid., Ze helpen om milieuverontreinigende stoffen te blokkeren waarvan wordt gedacht dat ze negatief zijn voor ons libido.
een studie, gepubliceerd in maart 2013 in het journal of Al-Nahrain University, bleek dat rucola leaf extracten boosted testosteron niveaus en sperma activiteit in muizen. De resultaten suggereren dat de fytochemicaliën en/of voedingsstoffen in rucola afrodisiacum eigenschappen kunnen hebben.”the rocket prikkelt het seksuele verlangen van suffe mensen.”
—From a poem by Virgil, one of Rome ‘ s greatest poets
Trivia:
-
rucola werd gebruikt als een krachtig afrodisiacum tijdens de oude beschaving van Rome.,
-
liefdesdrankjes werden gemaakt met rucola en andere kruiden zoals lavendel in de oudheid.
-
Rucolazaden worden geperst om Taramiraolie te maken, die wordt gebruikt bij het beitsen, koken en sladressing in Noord-India.
-
oude Romeinen aten het voor goed geluk.
Tips voor eten of koken:
-
Dit groen is populair in de Italiaanse keuken.
-
het rauw eten van rucola zal uw lichaam waarschijnlijk meer van de gezonde isothiocyanaten geven dan het eten van gekookte rucola., Echter, door licht gekookte rucola te eten, zal je lichaam meer van bepaalde voedingsstoffen en carotenoïden opnemen dan wanneer het rauw is.
rucola is hoog in de meeste B-vitamines, maar bevat bijzonder hoge hoeveelheden folaat. Foto met dank aan
opmerking: rucola is relatief lager in oxalaatgehalte dan spinazie, postelein, mosterdgroen, selderij, enz. De greens kunnen veilig worden gebruikt tijdens de zwangerschap en borstvoeding.,
Klik hier voor tips over het kweken en opslaan van Urugula (en enkele fascinerende geschiedenis)