Pommes frites
Lateinamerika Als Ursprungsort der Kartoffel finden sich die frühesten Aufzeichnungen über Pommes Frites in Lateinamerika. Eine der ersten dokumentierten Erwähnungen wird vom chilenischen Criollo Francisco Núñez de Pineda y Bascuñán in seiner Arbeit Cautiverio feliz (1673) gegeben, wo er sagt, dass Mapuche-Frauen „gebratene und gedünstete Kartoffeln“ in ein Abendessen schickten, …