mięso z indyka i kurczaka spożywane jest na całym świecie. Chociaż oba są klasyfikowane jako Produkty drobiowe i są dobrymi źródłami białka, istnieje kilka subtelnych różnic w ich wartości odżywczej. Zależy to również od tego, jak ptaki te były hodowane i karmione. Innymi słowy, organiczne mięso jest zawsze lepszym wyborem dla Twojego zdrowia, zwłaszcza w dłuższej perspektywie.,
oba mają pozytywne i negatywne strony, dlatego czasami trudno jest powiedzieć na pewno, który z nich jest lepszy dla Ciebie i twojej diety. Ale, zapewniam cię, zrobiliśmy nasze badania i znaleźliśmy odpowiedź na twoje pytanie. Zanim przejdziemy dalej, małe przypomnienie, że musisz zdecydować, jaki jest cel twojej diety, zanim zdecydujesz się na lepszy wybór między kurczakiem a indykiem w swojej diecie.
Indyk czy kurczak?
Kiedy myślimy o Turcji, pierwszą rzeczą, która przychodzi nam na myśl, jest Święto Dziękczynienia., Ale wydaje się, że ten ptak jest lepszy dla Twojego zdrowia niż staromodny kurczak. Z drugiej strony, mięso z kurczaka ma więcej białka, dzięki czemu jest lepszym wyborem dla tych, którzy ćwiczą. Przeanalizujmy więc różnicę między mięsem indyka a kurczaka i pomożemy Ci zdecydować, które z nich powinieneś wybrać.
kalorie
jeśli chodzi o kalorie, różnica między mięsem indyka i kurczaka jest znikoma. Na przykład 3-uncja piersi kurczaka ma około 130 kalorii, podczas gdy ta sama ilość piersi indyka ma 125 kalorii., To sprawia, że oba rodzaje mięsa to doskonały wybór dla tych, którzy chcą schudnąć. A jeśli chcesz ograniczyć kalorie do minimum, powinieneś grillować lub piec mięso bez skóry (co przy okazji robi zauważalną różnicę).
podczas gdy jesteśmy na temat odchudzania, mówiąc o kaloriach i białku, oto świetny pomysł – jeśli chcesz schudnąć, szybko, może chcesz spróbować diety jajka na twardo. To jest łatwe do naśladowania, dość przystępne, a zobaczysz wyniki w mniej niż dwa tygodnie.,
tłuste
Jeśli chcesz, aby Twoja dieta obejmowała mięsa niskotłuszczowe, nie możesz popełnić błędu z drobiem. Ale czy indyk jest szczuplejszy od kurczaka? Kiedy jest indyk vs kurczak, indyk idzie do domu z trofeum. Na przykład 3,5-uncja piersi kurczaka ma około 4 gramów tłuszczu, podczas gdy ta sama ilość piersi indyka ma około 2 gramów. Może się to wydawać niewielką różnicą, ale na dłuższą metę może mieć ogromny wpływ na twoje zdrowie.
białko
Co więcej białka kurczak czy indyk?, Dla równej wagi porcji pierś z kurczaka zawiera prawie dwukrotnie więcej białka. Ta wysoka zawartość białka pomaga na więcej sposobów, niż można sobie wyobrazić, szczególnie w celu ochrony przed utratą masy kostnej u osób starszych. A jeśli chodzi o Indyk vs kurczak w kulturystyce, to już znasz odpowiedź-kurczak pomoże Ci zbudować mięśnie znacznie szybciej niż Indyk. Tak więc, w tej kategorii, Mięso z kurczaka jest naszym zwycięzcą.
sód
jeśli chodzi o sód, mięso z kurczaka jest znacznie bardziej korzystne niż mięso z indyka., Kurczak ma jedną dziesiątą sodu zawartego w indyku, co czyni go lepszym wyborem dla osób z nadciśnieniem tętniczym lub osób na diecie niskosodowej. Ponadto sód pomaga utrzymać równowagę wodno-elektrolitową w organizmie, ale tylko wtedy, gdy jest spożywany z umiarem.
wapń
Jeśli wapń jest tym, czego potrzebujesz, to indyk jest lepszym źródłem niż jakiekolwiek inne mięso. A jeśli porównamy to z kurczakiem, to jest prawie 200% różnicy. Na przykład 3,5-uncja piersi indyka zawiera 32 miligramy wapnia, podczas gdy w 3,5-uncja piersi kurczaka zawiera 11 miligramów.,
witaminy i minerały
tutaj sprawy się komplikują. To prawie niemożliwe, aby wybrać zwycięzcę z kurczaka vs indyka, jeśli myślisz tylko o witamin i minerałów. Na przykład kurczak jest doskonałym źródłem witaminy B6, fosforu, niacyny i selenu. Z drugiej strony Turcja jest doskonałym źródłem ryboflawiny, witaminy B6, żelaza, niacyny, fosforu, cynku i selenu. Jak widać, mają pewne podobieństwa, ale większość witamin i minerałów, które zawierają, są różne. To sprawia, że są lepsze w różnych sytuacjach.,
odżywianie piersi indyka w 100 gramach (gotowane)
- kalorie – 153
- tłuszcz (ogółem) – 1 g
- Cholesterol – 0 g
- sód – 65 mg
- potas – 0 mg
- węglowodany (ogółem) – 0 g
- błonnik pokarmowy – 0 g
- cukier – 0 g
- białko – 34 g
- witamina A – 0%
- witamina C – 0%
- wapń – 0%
- żelazo – 0%
więc czy na obiad będzie Indyk czy kurczak? Jeśli chodzi o dietę, mięso z indyka będzie zdrowsze na dłuższą metę, głównie ze względu na niższą zawartość tłuszczu., Należy również pamiętać, że mięso z indyka ma więcej korzyści odżywczych niż jakiekolwiek inne mięso, więc jest to najlepszy wybór, jeśli jesz mięso każdego dnia. A jeśli chcesz mieć pewność, że Twoja dieta jest naprawdę zdrowa, musisz połączyć mięso z indyka z dużą ilością warzyw.
z drugiej strony, jeśli szukasz lepszej diety kulturystycznej, to mięso z kurczaka jest absolutnym zwycięzcą. Dzięki wysokiej zawartości białka może pomóc ci zwiększyć poziom sprawności szybciej, niż możesz sobie wyobrazić. Intensywne treningi zburzyć tkankę mięśniową, a to wymaga naprawy., Nie trzeba dodawać, że im więcej białka uda Ci się wcisnąć do diety, bez znacznego zwiększania liczby kalorii, tym lepiej.
w przypadku utraty wagi nie ma znaczącej różnicy pod względem kalorii. Jednak więcej białka jest zawsze lepsze – więc tak, idź z kurczakiem. Ale jeśli twój cel jest szczególnie koncentruje się na odchudzaniu, to zdecydowanie przeczytaj nasz styl życia zaktualizowany przewodnik jak schudnąć 10 funtów w tydzień., Jest to jeden z najdłuższych przewodników, jaki kiedykolwiek opublikowaliśmy i obejmuje wszystko, czego potrzebujesz, aby zrzucić dużą wagę w ciągu jednego tygodnia.
prosty pieczony indyk/przepis na pierś z kurczaka
nie ma znaczenia, czy wybrałeś indyka czy kurczaka, mamy dla Ciebie najlepszy przepis. Zawiera dużo przypraw i warzyw, więc może to być świetny początek dla Twojej zdrowej diety.,
składniki:
- 3 funty piersi z indyka lub kurczaka bez skóry
- 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki natki pietruszki
- 1/2 łyżeczki mięty
- 1/2 łyżeczki bazylii
- 1/2 łyżeczki curry
- 1/2 łyżeczki łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1 cytryna
- 2 łyżki kukurydzy
- 2 łyżki grochu
- 2 łyżki marchwi, pokrojone w małe kółka
- 1 funt brokułów korony, pokrojone w krótkie włócznie
- 1 pomidor
instrukcja:
rozgrzej piekarnik na 410 stopni F.,
w małej misce połącz wszystkie przyprawy, a następnie natrzyj pierś z indyka/kurczaka mieszaniną. Upewnij się, że cała powierzchnia mięsa jest pokryta. Włożyć mięso na patelnię do pieczenia i dodać oliwę z oliwek z odrobiną soku z cytryny.
piecz przez 35 minut, przykryj, a następnie przez kolejne 5 minut, bez przykrycia-każdy piekarnik jest inny, więc upewnij się, że mięso jest złocisto brązowe przed wyjęciem.
podczas gotowania mięsa masz czas na przygotowanie warzyw. Najzdrowszą opcją jest po prostu ich parowanie., Dodaj kilka centymetrów wody do rondla i włóż kosz parowca. Doprowadzić wodę do wrzenia, a następnie dodać kukurydzę, groszek, marchew i brokuły. Niech gotują przez kilka minut. Są one wykonywane, gdy można łatwo przebić najgrubszą ich część nożem.
teraz pozostaje tylko pokroić świeży pomidor w okręgi.
mięso pokroić i podawać z gotowanymi na parze warzywami i świeżym pomidorem. Jeśli jesteś wielkim fanem cytryny, możesz dodać dodatkowy sok z cytryny na mięso.
Bon appétit!