kalkoen en kippenvlees worden over de hele wereld geconsumeerd. Hoewel beide zijn geclassificeerd als pluimveeproducten, en zijn goede bronnen van eiwitten, zijn er een paar subtiele verschillen in hun voedingswaarde. Het hangt ook af van hoe deze vogels werden grootgebracht en gevoed. Met andere woorden, biologisch vlees is altijd de betere keuze voor uw gezondheid, vooral op de lange termijn.,
beide hebben positieve en negatieve kanten, dus dat is de reden waarom het soms moeilijk is om met zekerheid te zeggen welke beter is voor u en uw dieet. Maar wees gerust, we deden ons onderzoek, en vonden een antwoord op uw vraag. Voordat we verder gaan, gewoon een kleine herinnering dat je nodig hebt om te beslissen wat het doel van uw dieet is voordat de beslissing van de betere keuze tussen kip vs kalkoen voor uw dieet.
kalkoen of kip?
als we aan Turkije denken, is Thanksgiving het eerste wat in ons opkomt., Maar het lijkt erop dat deze vogel beter is voor je gezondheid dan de ouderwetse Kip. Aan de andere kant heeft kippenvlees meer eiwitten, waardoor het een betere keuze is voor degenen die trainen. Laten we dus het verschil tussen kalkoenvlees en kippenvlees analyseren en u helpen beslissen welke u moet kiezen.
calorieën
wanneer het om calorieën gaat, is het verschil tussen kalkoenvlees en kippenvlees verwaarloosbaar. Bijvoorbeeld, een 3-ounce kippenborst heeft ongeveer 130 calorieën, terwijl dezelfde hoeveelheid kalkoenborst 125 calorieën heeft., Dit maakt beide soorten vlees een geweldige keuze voor degenen die willen afvallen. En als je de calorieën tot een minimum wilt beperken, moet je het vlees grillen of roosteren zonder huid (wat trouwens een merkbaar verschil maakt).
terwijl we over het onderwerp afvallen praten, over calorieën en eiwitten, is hier een geweldig idee – als je snel gewicht wilt verliezen, wil je misschien het hardgekookte eitjesdieet proberen. Het is gemakkelijk te volgen, heel betaalbaar, en je ziet resultaten in minder dan twee weken.,
vet
Als u wilt dat uw dieet vetarm vlees bevat, dan kunt u geen fout maken bij pluimvee. Maar is kalkoen slanker dan kip? Als het kalkoen vs kip is, gaat de kalkoen naar huis met de trofee. Bijvoorbeeld, een 3,5-ounce kippenborst heeft ongeveer 4 gram vet, terwijl dezelfde hoeveelheid kalkoenborst ongeveer 2 gram heeft. Dit lijkt misschien een klein verschil, maar op lange termijn kan het een enorm effect hebben op uw gezondheid.
eiwit
Wat heeft meer eiwit kip of kalkoen?, Voor Gelijke portie gewicht, kipfilet bevat bijna het dubbele van de hoeveelheid eiwit. Dit hoge eiwitgehalte helpt op meer manieren dan je je kunt voorstellen, vooral voor bescherming tegen botverlies bij ouderen. En als het gaat om kalkoen vs kip voor bodybuilding, dan weet je al het antwoord – kip zal u helpen spieren veel sneller dan Turkije op te bouwen. Dus in deze categorie is kippenvlees onze winnaar.
natrium
bij natrium is kippenvlees veel beter dan kalkoenvlees., Kip heeft een tiende van het natrium in Turkije, waardoor het een betere keuze is voor mensen met hypertensie of mensen met een natriumarm dieet. Ook helpt natrium de vocht-en elektrolytenbalans in het lichaam te behouden, maar alleen als het met mate wordt geconsumeerd.
Calcium
als calcium is wat u nodig hebt, dan is kalkoen een betere bron dan elk ander vlees. En als we het vergelijken met kip, is er bijna een verschil van 200%. Bijvoorbeeld, 3,5-ounce kalkoenborst bevat 32 milligram calcium, terwijl in 3,5-ounce kippenborst 11 milligram bevat.,
vitaminen en mineralen
Dit is waar het lastig wordt. Het is bijna onmogelijk om de winnaar te kiezen van kip vs kalkoen als je alleen denkt aan vitaminen en mineralen. Kip is bijvoorbeeld een uitstekende bron van vitamine B6, fosfor, niacine en selenium. Aan de andere kant is Turkije een uitstekende bron van riboflavine, vitamine B6, ijzer, niacine, fosfor, zink en selenium. Zoals je kunt zien, hebben ze wat overeenkomsten, maar de meeste vitaminen en mineralen die ze bevatten zijn verschillend. Dit maakt ze beter voor verschillende situaties.,
Turkije borst voedingswaarde per 100 gram (gekookt)
- Calorieën – 153
- Vet (totaal) – 1 g
- Cholesterol – 0 g
- Natrium – 65 mg
- Kalium – 0 mg
- Koolhydraten (totaal) – 0 g
- voedingsvezels – 0 g
- Suiker 0 g
- – Eiwit 34 g
- Vitamine A – 0%
- Vitamine C – 0%
- Calcium – 0%
- Ijzer – 0%
Dus, wordt het kalkoen of kip voor het diner? Als het gaat om uw dieet, zal kalkoenvlees gezonder op de lange termijn vooral vanwege het lagere vetgehalte., Houd er ook rekening mee dat kalkoenvlees meer voedingsvoordelen heeft dan enig ander vlees, dus het is de beste keuze als je elke dag vlees eet. En als je ervoor wilt zorgen dat je dieet echt gezond is, dan moet je kalkoenvlees combineren met veel groenten.
aan de andere kant, als u op zoek bent naar een beter bodybuilding dieet, dan is kippenvlees de absolute winnaar. Met zijn hoge eiwitgehalte kan het u helpen uw fitnessniveau sneller te verbeteren dan u zich kunt voorstellen. Zware trainingen breken het spierweefsel af, en het moet worden gerepareerd., Onnodig te zeggen, hoe meer eiwit je erin kunt slagen om te persen in uw dieet, zonder het aantal calorieën aanzienlijk te verhogen, hoe beter.
voor gewichtsverlies maakt het geen wezenlijk verschil in termen van calorieën. Echter, meer eiwit is altijd beter – dus ja, ga met kip. Maar als je doel specifiek gericht is op gewichtsverlies, lees dan zeker onze Lifestyle bijgewerkte gids over hoe je 10 pond te verliezen in een week., Het is een van de langste gidsen die we ooit hebben gepubliceerd, en het is die alles wat je ooit nodig hebt om te laten vallen van een hoop gewicht in een enkele week.
Simple roast turkey / kipfilet recept
Het maakt niet uit of u voor kalkoen of kip kiest, wij hebben het beste recept voor u. Het bevat veel kruiden en groenten, dus het kan een goede start voor uw gezonde voeding.,
Ingrediënten:
- 3 pond kipfilet of kippenborst zonder huid
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel peterselie
- 1/2 theelepel mint
- 1/2 theelepel basilicum
- 1/2 theelepel kerrie
- 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1 citroen
- 2 eetlepels maïs
- 2 eetlepels erwten
- 2 eetlepels wortelen, snijd ze in kleine cirkels
- 1 pond broccoli kronen, snijd ze in korte stengels
- 1 tomaat
Instructies:
Verwarm de oven voor op 410 graden van F.,
in een kommetje alle specerijen combineren en vervolgens de kalkoenfilet / kipfilet met het mengsel wrijven. Zorg ervoor dat het hele oppervlak van het vlees bedekt is. Doe het vlees in een braadpan en voeg de olijfolie toe met wat sap van de citroen.
rooster gedurende 35 minuten, bedekt, en vervolgens nog eens 5 minuten, zonder de deksel op – elke oven is anders dus zorg ervoor dat het vlees goudbruin is voordat u het eruit haalt.
terwijl het vlees kookt, hebt u tijd om de groenten te bereiden. De gezondste optie is om ze gewoon te stomen., Voeg een paar centimeter water toe aan uw pan en plaats de stoombootmand. Breng het water aan de kook en voeg vervolgens de maïs, erwten, wortelen en broccoli toe. Laat ze een paar minuten koken. Ze worden gedaan wanneer u gemakkelijk kunt doorboren het dikste deel van hen met een mes.
het enige wat overblijft is om de verse tomaat in cirkels te snijden.
snijd het vlees en serveer het met de gestoomde groenten en de verse tomaat. Als u een grote fan bent van citroen, kunt u extra citroensap toevoegen over het vlees.
Bon appétit!