há muitos factores a considerar ao julgar o melhor atum enlatado. O sabor é enorme, é claro, e é por isso que eu sempre opto por atum embalado em azeite sobre a água.a segurança é igualmente importante. Verificou-se que o atum contém níveis significativos de mercúrio, um metal pesado tóxico que ocorre naturalmente e é libertado através da poluição industrial., Mercúrio é aerotransportado, mas eventualmente se acumula na água, onde é absorvido pelos peixes, entrando na cadeia alimentar e acabando, eventualmente, em nossas placas. Apesar de ingerir pequenas quantidades de mercúrio ser aceitável, uma vez que se acumula num corpo, pode causar uma série de doenças. Para reduzir o risco de envenenamento por mercúrio, o fundo de Defesa Ambiental, bem como a EPA e a FDA, listam regularmente Diretrizes para as quais os peixes enlatados são os mais seguros e ambientalmente conscientes de comer.,do ponto de vista da sustentabilidade, outros peixes e frutos do mar estão muitas vezes em risco com as práticas convencionais de pesca do atum. A Greenpeace observa que” vara e linha “ou” pesca de troll ” são dois métodos de pesca para o atum que não afetam negativamente outras populações marinhas. Muitos outros tipos de pesca usam dispositivos de agregação de peixes, que podem atrair atuns jovens que ainda não criaram, reduzindo assim a população em geral, bem como outras criaturas que não deveriam ser capturadas como tubarões, tartarugas e aves marinhas.,em última análise, se o atum em lata (e o atum em lata) for certificado como sendo baixo em mercúrio e capturado de forma sustentável, será dito logo na embalagem. Aqui estão 10 marcas de atum enlatado que nos sentimos bem em transformar em limão, macarrão com tomate, misturado com maionese para salada de atum, espalhado em pan bagnat, e muito mais.
10 melhores marcas de atum enlatado
planeta selvagem
planeta selvagem foi fundado a fim de ” promover a mudança ambiental a partir da indústria de frutos do mar.,”Seu atum, que está disponível embalado em água ou azeite, bem como uma série de versões com tempero adicionado, foi classificado como Número um pela Greenpeace em termos de sustentabilidade.o atum americano está muito longe do atum em conserva da minha juventude. O sabor é verdadeiramente incomparável-sabe como o atum saltado do mar para a lata. Não só o sabor é imbatível, como o atum americano também tem um verdadeiro compromisso com a sustentabilidade, abastecendo apenas atum com cana e linha capturada a partir de costas estaduais.,”- Alexis deBoschnek, apresentador de vídeo e desenvolvedor de receitas
Tonnino
“i usually buy Tonnino. Não sou leal à marca, mas acho que devias comprar atum embalado em azeite, não água. Lauren Miyashiro, directora de alimentos, delish.,com
dietas
O primeiro varejista nacional para definir sustentabilidade e rastreabilidade dos requisitos para a sua conserva de atum, Alimentos integrais garante a sua atum é certificada pelo Marine Stewardship Council, e requer que cada fornecedor eles trabalham com a empregar eletrônico rastreabilidade de software, que acompanha o atum toda a viagem, como a pesca, pode.
Ortiz
Se você me perguntar, Ortiz é um dos melhores em termos de sabor—seu atum sedoso é tão bom direto da lata como é em receitas., Esta marca também se apega à sustentabilidade: “é por isso que usamos as técnicas de ‘isco vivo’ e ‘Pesca Ao Corrico’ para capturar atum branco.”
Bela
você pode reconhecer o rótulo de Bela de suas sardinhas, que são soberbas em torradas com uma mancha de manteiga ou hummus, mas seu atum é outra grande opção. Com práticas para evitar a sobrepesca e a captura acessória, bem como o compromisso de embalar o peixe em poucas horas após a captura, o seu atum Europeu está praticamente implorando para vir ao seu próximo piquenique.,
Oceano Naturals
se a produzir simples latas de atum (apenas água ou azeite de oliva), Oceano Naturals acredita que todos os peixes comedores devendo o oceano tem uma dívida de gratidão, que eles assegurar, através de sua promessa de sustentabilidade: Eles destilam informação concisa sobre os problemas dentro da indústria de frutos do mar, bem como seus compromissos específicos, como responsável a pegar a sua slipjack e atum atum voador.,as capturas seguras têm o compromisso de proteger o ecossistema marinho, além de uma ampla coleção de atuns temperados (como chile-Lima, habanero-hortelã e citrus-pimenta). Aposto que a variação de ervas de alho seria a+ num clássico de atum derretido.
A captura do Norte de Aldi
Greenpeace observa que Aldi—que oferece algumas opções de marca de atum enlatado-fez grandes progressos em termos de sustentabilidade quando se trata de sua marca de marisco no norte, embora eles acrescentem que é “incerto como a Aldi garante que os seus fornecedores cumprem estas normas.,”
Genova
a partir de 2017, Genova anunciou que está se responsabilizando quando se trata de práticas holísticas de sustentabilidade, desde a segurança de seus funcionários e pesca de uma forma que respeite a vida marinha, à legalidade e operação responsável dos navios a quem compram peixe.