Usado principalmente como condimento, vinagre balsâmico pode ser regados saladas, frutas, massas e pratos para aumentar não só o sabor, mas também o valor nutricional de qualquer refeição. Contém vitaminas, minerais, antioxidantes e polifenóis que são incrivelmente bons para a sua saúde, e é baixo em sódio e não tem gordura.o vinagre balsâmico tradicional é produzido a partir da redução de uma uva branca originária de Modena, em Itália. A sua utilização remonta a 1046 A.,D e é altamente valorizado pelos chefs gourmet por sua cor aveludada e sabor rico hoje. Envelhece em barris de madeira por 3-12 anos e varia em fluidez e sabor em conformidade.Aqui estão 12 benefícios para a saúde do vinagre balsâmico:.Promove a perda de gordura 1 colher de vinagre balsâmico contém apenas 14 calorias e sem gordura, o que torna a adição perfeita a qualquer refeição para maximizar o sabor, minimizando calorias vazias. É também uma grande fonte de cálcio, ferro, manganês e fósforo, que tem sido provado para aumentar o metabolismo e aumentar a perda de gordura., Alguns estudos também sugeriram que o vinagre balsâmico pode promover a sensação de saciação por sutilmente suprimir o apetite, o que leva à perda de peso natural.2. Melhora a digestão vinagre balsâmico ativa a produção de pepsina no trato digestivo, que é uma enzima que ajuda a quebrar a proteína em aminoácidos absorvíveis. Em Itália, também é comumente usado como um auxílio digestivo para reduzir cãibras, flatulência e indigestão, e pode ser tomado misturado com um pouco de água ou diretamente em uma colher cheia., Os polifenóis no vinagre balsâmico também ajudam a melhorar a eficiência de absorção do intestino, o que ajuda a maximizar o benefício nutricional de cada refeição.3. Mantém o sistema imunológico forte porque o vinagre balsâmico é feito a partir de uvas, está cheio de antioxidantes e polifenóis, que tem sido provado para reduzir os danos de radicais livres e fortalecer o sistema imunológico. Também contém um bioflavonóide conhecido como quercetina que ajuda a combater as deficiências imunitárias.4., Em um estudo de 2010, pesquisadores do Instituto de Ciência Ambiental para a vida humana de Tóquio descobriram que os polifenóis em vinagre balsâmico reduziram a quantidade de danos que o colesterol, particularmente o tipo ruim, poderia fazer ao sistema cardiovascular. Estes polifenóis inibem a oxidação do colesterol das lipoproteínas de baixa densidade (LDL), o que ajuda a prevenir o entupimento e o endurecimento das artérias. As descobertas foram publicadas no Journal of Nutritional Science and Vitaminology.5., Reduces the Risk of Hypertension In 2006, researchers at Arizona State University conducted a study on laboratory rats to see whether balsamic vinegar had any effect on blood pressure. O equilíbrio perfeito de magnésio, potássio e sódio provou ser um elixir eficaz para reduzir a pressão arterial. A hipertensão (pressão arterial elevada) pode causar ataques cardíacos, derrames e doenças cardíacas, que é uma das principais causas de morte no mundo. “Uma vez que o vinagre balsâmico reduz a aterosclerose e o endurecimento das artérias, ele também pode ajudar a normalizar seus níveis de pressão arterial”, disseram pesquisadores., Os resultados foram publicados na Medscape General Medicine review.6. Previne o câncer vinagre balsâmico é embalado com antioxidantes poderosos que têm sido comprovadamente para reduzir a oxidação de células saudáveis, o que ajuda a inibir o desenvolvimento e o crescimento de células cancerosas. Os polifenóis protegem os tecidos e células do corpo de danos radicais livres, bem como a reparação de quaisquer células não saudáveis que se formam.7. O vinagre balsâmico balsâmico é um condimento de baixo índice glicémico (GI), que ajuda a prevenir picos e desequilíbrios de açúcar no sangue., Pesquisas têm mostrado que o vinagre balsâmico também pode ajudar a melhorar a sensibilidade à insulina em diabéticos, o que reduz os sintomas e permite uma gestão mais fácil do equilíbrio de açúcar no sangue. No entanto, contém algum açúcar e deve ser utilizado com moderação nos casos diabéticos.8. Fortalece os ossos vinagre balsâmico em compostos de placa conhecidos como pepsina e ácido acético em vinagre balsâmico tem provado ser vital para a manutenção de ossos fortes e saudáveis, porque melhora a absorção de vitaminas e minerais no corpo., O vinagre balsâmico contém cálcio altamente absorvível, o que ajuda a manter o sistema esquelético saudável e reduz o risco de fracturas, dor nas articulações e artrite.9.Trata feridas vinagre balsâmico tem propriedades anti-fúngicas e anti-virais, o que o torna um excelente remédio para o tratamento de feridas e infecções. O elevado teor de ácido ajuda a inibir o crescimento fúngico e infecções de leveduras, o que ajuda a aliviar os sintomas e curar o corpo a partir de dentro.,os italianos anti-envelhecimento acreditam no poder anti-envelhecimento do vinagre balsâmico durante séculos, usando-o para manter a pele saudável e o cabelo, enquanto simultaneamente aumenta a energia. Pesquisas têm mostrado que o vinagre balsâmico contém catequinas e antioxidantes que ajudam a retardar o processo de envelhecimento, mantendo as células saudáveis, vibrantes e jovens. A intensa explosão de polifenóis e quercetina ajuda a reduzir os sinais visíveis de envelhecimento, tais como rugas, pele descaída e perda de cabelo., Ele também contém uma pequena quantidade de açúcar e eletrólitos, que ajuda a subtilmente aumentar a energia e rasga o corpo de toxinas em excesso.11. Trata azia e refluxo ácido azia e refluxo ácido são causados por ter muito pouco ácido em seu estômago, o que produz uma sensação de queimadura na área inferior do tórax e esôfago. Adicionar uma colher de sopa de vinagre balsâmico a um copo de água antes e depois de uma refeição irá ajudar a aumentar a quantidade de ácido no estômago, o que irá prevenir ou reduzir os sintomas de azia/refluxo ácido.12., O vinagre balsâmico é extremamente rico em minerais, contendo pequenas quantidades de ferro, cálcio, magnésio, fósforo, zinco, niacina, cobre e manganês. Os minerais são uma parte importante de uma dieta saudável, porque eles ajudam o bom funcionamento de cada função corporal e ajudam a manter as células e tecidos em uma condição saudável. Adicionar vinagre balsâmico a qualquer refeição ou beber uma colher de sopa com água antes de qualquer refeição, com a ajuda de aumentar o número de minerais em sua dieta, sem qualquer esforço extra.
