California state capital blends arts culture and agriculture, so one might expect high-quality dining-and wow, does it deliver. Agora Sacramento está chamando Nova atenção como o pano de fundo de Lady Bird; chame-lhe o efeito Oscar. Viajantes curiosos podem verificar muitas tendências (japoneses contemporâneos, bistros californianos sazonais), bem como uma série única de pratos excêntricos (tacos de pão doce, mushroom Po’ boys de frango frito) e conceitos divertidos (tempo tiki, alguém?). Aproveite estas 14 razões para conduzir ou tomar um trem para Sactown.,
para menus degustação ambiciosos: Localis
os clientes Aventureiros estão sempre em um tratamento neste restaurante Midtown conhecido por suas combinações inventivas de alimentos frescos e sazonais. Pratos à la carte variam de tarifa globalmente influenciada como ceviche de curry verde a massas caseiras rústicas e pudim de pão de kiwi com creme de açúcar castanho congelado. Enquanto isso, o menu degustação de cinco pratos de $79 é um acordo e inclina-se para uma cozinha mais aventureira como uma tomada tailandesa em Pato confit ou foie gras e morango bruschetta., Não durmas com os três pratos da Localis, e também com o brunch de domingo de 27 dólares.
031 s St., Sacramento; 916-737-7699
também considere: a cozinha
para sofisticados e casuais restaurantes finos: Canon East Sacramento
a espera finalmente acabou. O que pode ter sido a abertura mais esperada da cidade já chegou no final de 2017 e não decepciona. O chef da Canon, Brad Cecchi, cresceu na área, e depois de um rápido aumento para a posição de topo no Solbar de Calistoga, ele voltou para casa., Aqui Cecchi se junta com Clay Nutting (o ex-proprietário do Lowbrau e Block Butcher Bar, abaixo) e os dois podem ser o duo mais dinâmico de Sacramento desde Chris Webber e Peja Stojaković jogou para os Kings. O menu global é dividido entre pratos mais pequenos e pratos mais calorosos, cheios de vencedores como os tots com uma mãe toupeira de 60 ingredientes; uma salada de abacate frito rollicking (com rabanete grelhado, emulsão de batata doce e caril verde); e composições mais finas, como o salmão lacado de cidra com mousse de aipo. Também não percas os cocktails.
1719 34th St.,, Sacramento; 916-469-2433
também considere: Grange, Woodlake Tavern
para dumplings: Journey to the Dumpling
apropriadamente, há uma viagem necessária para estes dumplings; é 15 milhas do centro de Sacramento ao sul do subúrbio de Elk Grove. Sacramento tem muitas opções excelentes de dim sum, mas é justo dizer que este recém-chegado, iniciado por um trio de amigos auto–descritos “foodie”, é possivelmente o melhor quando você está no clima para Caranguejo-e-porco caseiro de neve xiao long bao ou porco e repolho potsticks. Mas não são todos bolinhos nesta viagem., Não perca o roujiamo, “hambúrgueres” de porco cozido em pães fritos, ou “sopa de macarrão de viagem” com barriga de porco num caldo picante e azedo.Laguna Blvd., Elk Grove; 916-509-9556
Também considerar: Hong Kong, Ilhas, Yue Huang
Para um tiki noite: Selva de Aves
Litoral Sacramento ama seus anos fuga da ilha, que assumiu o original midtown Kru localização (outro dos nossos restaurantes imperdíveis, veja em baixo)., O Jungle Bird ostenta o esperado look — drinks tiki em cerâmica em forma de abacaxi, bar com telhados de thatch, muito bambu-mais os clássicos do gênero cocktail como zombies e mai tais. Felizmente, o bar encontra esse ponto delicado de apresentações sobre o topo com ingredientes frescos e de alta qualidade. Opte por uma de suas próprias invenções, como o toque de Koleamoku, misturando tequila, Rum de coco e Licor de aloe com componentes tiki mais esperados, como suco de laranja e xarope de maracujá. Não te esqueças de o emparelhar com uma encomenda de tacos de porco sisig.
2516 J St., Sacramento; 916-476-3280
Também considerar: Cantina Beco (não tiki mas peculiar em sua própria maneira)
Para o único gira em culinária Japonesa: Kru Culinária Japonesa Contemporânea
No final de 2016, este moderno gumes restaurante Japonês de Billy Ong mudou-se de sua íntima Centro casa para Leste de Sacramento, local que é três vezes maior, completo com um bar completo. Felizmente, o vasto menu de izakaya à la carte continua forte como sempre, com tudo, desde gioza de porco caseiro e ramen frio até barriga de porco e uni com uma gastrique de pimenta sansho., Por uma experiência extravagante, opte pelo omakase de $ 125 que rivaliza com os melhores menus degustação médios da SF.
3135 Folsom Blvd. Sacramento; 916-551-1559
Também considerar: Binchoyaki
Para cocktails e barra de mordidas: Bloco de Açougueiro Barra
Se os políticos precisam de corretor de negócios depois de horas, gostaríamos de orientá-los para este mal iluminado, com painéis de madeira Midtown encantador. Salumi House-cured é servida ao lado de coquetéis de alto calibre e despretensioso, arredondado por uma lista de whiskey que satisfaria até mesmo os mais ardentes fanáticos do single-malt., Não Descartes as mordidas mais substanciais como salsichas caseiras, uma versão soberba de Frango Frito de Nashville e um hambúrguer sujo e satisfatório com “molho picante” num pão pretzel. O menu vem através do Estabelecimento irmão vizinho, contemporâneo beer hall LowBrau.
050 20th St., Sacramento; 916-476-6306
também considere: Coelho Vermelho, dez quarto
para vegetarianos: mãe
se a mãe nos disse para comer estes vegetais, não hesitaríamos., A comida de conforto Americana elevada (por talentosa Ella alum e ex-chef executivo da Wayfare Tavern Michael Thiemann) acontece ser livre de carne, mas poderia se manter com os melhores destinos carnívoros da cidade. Durante o almoço de contra-serviço, procura um rapaz com cogumelos fritos e um chili verde perfeito. O jantar está completo com a tarifa à la carte, além do destaque da mãe: uma reserva-apenas, 10-prato do chef menu de jantar em que Thiemann deslumbra, enquanto rema para temas de mudança mensal.
1023 K St.,, Sacramento; 916-594-9812
also consider: Selland’s Market Cafe
For contemporary Mexican: Nixtaco
You’ll have to drive 20 miles northeast to Roseville, but locals have no issue making the trek to sample these thrilling tacos. São servidos em tortilhas amarelas de milho caseiras numa aparelhagem de tijolo e morteiro de uma equipa autodidacta de marido e mulher., Começa com burrata e molho de salsa verde, depois enlouquece com tacos recheados com sweatbreads de vitela e cogumelos, ou polvo sautéed em manteiga serrano, ou a mais tradicional barbacoa de costeleta ou porco al pastor. A única desvantagem? Sem margaritas ou cocktails, mas há uma lista de cervejas e alguns cocktails de cerveja.,
1805 Cirby Forma #12, de Roseville; 916-771-4165
Também considerar: Mayahuel, Cielito Lindo
Por um sofisticado mas descontraído celebração: Ella Sala de Jantar & Barra
O nome deste Novo-Americano–francês favorito (a partir do prolífico Selland família) é sinônimo de “especial ocasião” na capital — e certamente formal, mas pouco abafado, com um ainda mais relaxado calçada do pátio. Ella também é uma das campeãs da área de pequenos agricultores locais. Dica profissional: venha para a happy hour, quando pequenas mordidas e bebidas são quase metade do preço., Uma panqueca holandesa com ostras de Hog Island, combinada com a margarita de Randall, só te custará 16 dólares.
131 K St., Sacramento; 916-443-3772
também considere: Biba, Waterboy
para cerveja: faixa 7 Cerveja
onde começamos a escolher o melhor IPA em Sacramento? A tendência da cerveja artesanal aqui facilmente rivaliza com a cena hoppy na área da baía, e os devotos devem passar uma tarde saltando de sala de taproom para sala de taproom., Mas estamos particularmente entusiasmados com a ousada IPA e porters e stouts bem equilibrados da Faixa 7 estabelecida em 2011, com o kid e o dog-friendly taprooms em Curtis Park (o original) e Natomas (a instalação de produção). Dica Pro: verifique o calendário para noites divertidas de trivialidades mensais.
3747 W. Pacific Ave. Suite F, Sacramento; 916-520-4677
826 Professor Ln., Sacramento; 916-520-4677
Também considerar: Ruhstaller Cerveja, Dispositivo Brewing Company
Para sazonal Californiano: Magpie Café
Este eclético café foi uma parte importante da Sactown de jantar do renascimento, quando foi inaugurado em 2009 e desde então tem se formado a muito mais espaçoso escavações adjacentes para Fremont Parque. O jantar salta de porco assado com ameixas, quince e erva-limão para um prato de legumes grelhado e assado de Chez, com feijão-frade, para o fantástico Frango Frito de quinta-feira para dois., O almoço tem uma forte selecção de saladas e sanduíches, enquanto o brunch garante as suas longas linhas Mission-esque. Para as bebidas, há cocktails clássicos com reviravoltas criativas, além (é claro, este é Sacramento) uma lista bem curada de cerveja rascunho.
1601 16th St., Sacramento; 916-452-7594
Também considerar: Mulvaney B&L
Para o espresso perfeito: Templo Torrefadores de Café
Em seu núcleo, o Templo é sobre cuidadosamente originados de grãos de café de todo o mundo. É por isso que é um nome que muitos cromos do café da Bay Area podem reconhecer., Uma vez que você olhar para além dos prêmios nacionais, você vai aprender o que muitos amantes de café Sacramento sabem: Temple é um quarteto amigável de cafés para relaxar com elaborados cafés gotejados e bebidas espresso perfeitas. Parte da diversão do templo é como cada café é muito diferente e quirky — K Street tem um andar feito de 500,000 pennies e um programa de sobremesas e pares de café; o centro da cidade é mais agitado e cheio de mesas comunais e funcionários do governo; E S Street tem o roastery e um pátio deslumbrante.
2829 s St.,, Sacramento; 916-454-1272
also consider: Chocolate Fish Coffee, Insight Coffee Roasters
For old-school ice cream: Gunther’s
It sure gets hot in Sacramento during much of the year. Felizmente, há muito alívio fresco e doce na loja de furos da família Gunther, com sete décadas de idade. Gunther’s timeless Neon marquee had a memorable one-second cameo in Lady Bird, put it instantaneamente on the radar of visiting diners., No entanto, o espaço retro Americana e sabores clássicos caseiros como um brownie de caramelo decadente e mais incomuns, incluindo taro e chá Tailandês, sempre foram um sucesso de celebridade local de Lista A. Além de um copo ou um cone, os regulares são sempre tentados por torta de lama ou torta de Oreo em um pau e um tried-and-true banana split.2801 Franklin Blvd., Sacramento; 916-457-6646
Também considerar: Vic’s, Leatherby do
Para os amantes de chocolate: Ginger Elizabeth Chocolates
A miríade de opções, na mais chique loja de doces no centro de são terríveis como as linhas; acho que o SF Tartine em uma manhã de fim de semana. Escolha entre trufas de chocolate, sundaes de sorvete, macarons, jam jars, barras de chocolate e um chocolate quente rico (ou chocolate quente congelado no verão)., Ginger Elizabeth Hahn, prodígio da pastelaria, começou a vender bombons aos 24 anos antes de começar esta loja com o marido Todd, um refinado refeitório de Manresa e a lavandaria Francesa. Uma década depois, parece uma boutique de Willy Wonka. Uma filial de São Francisco está em andamento, por isso os amantes de chocolate Bay Area podem ter uma viagem mais curta para essas requintadas sanduíches de gelado de macaron.
1801 L St., Sacramento; 916-706-1738
também considerar: Kobasic’S