Naturalmente açúcares e açúcares adicionados
Existem dois tipos de açúcares em Americana dietas: ocorrência natural de açúcares e açúcares adicionados.os açúcares de ocorrência natural encontram-se naturalmente nos alimentos, tais como frutos (frutose) e leite (lactose).os açúcares adicionados incluem todos os açúcares ou edulcorantes calóricos adicionados aos alimentos ou bebidas durante o processamento ou preparação (por exemplo, colocar açúcar no seu café ou adicionar açúcar ao seu cereal)., Açúcares adicionados (ou adoçantes adicionados) podem incluir açúcares naturais como açúcar branco, açúcar castanho e mel, bem como outros edulcorantes calóricos que são quimicamente fabricados (como xarope de milho com alta frutose).
pode utilizar açúcares para ajudar a melhorar a sua dieta. Adicionar uma quantidade limitada de açúcar para melhorar o sabor dos alimentos (especialmente para as crianças) que fornecem nutrientes importantes, como cereais de grão inteiro, leite de baixa gordura ou iogurte, é melhor do que comer alimentos pobres em nutrientes e altamente adoçados.,as principais fontes de açúcares adicionados nas dietas americanas são refrigerantes regulares, açúcares, doces, bolos, biscoitos, tartes e bebidas à base de frutas (frutas e ponche); sobremesas lácteas e produtos lácteos (sorvete, iogurte açucarado e leite açucarado); e outros grãos (waffles de canela e de avelã).os açúcares totais incluem os açúcares de adição e os açúcares naturais.
Nomes para adição de açúcares nos rótulos incluem:
- o açúcar mascavo
- adoçante de Milho
- xarope de Milho
- sucos de Frutas concentrados
- Alta frutose xarope de milho
- Mel
- o açúcar Invertido
- Malte de açúcar
- Melaço
- o açúcar Bruto
- Açúcar
- moléculas de Açúcar que termine em “ose” (dextrose, frutose, glicose, lactose, maltose, sacarose)
- Xarope
Além disso, alguns produtos, que incluem termos relacionados aos açúcares. Aqui estão alguns termos comuns e seus significados:
- sem açúcar-menos de 0.,educed de Açúcar ou de Menos – de-Açúcar, no mínimo, 25% menos de açúcares por porção, em comparação com uma dose da tradicional variedade
- Sem adição de Açúcares ou Sem adição de açúcar – sem açúcares de açúcar, ou contendo ingrediente ativo, tais como sucos de frutas ou frutos secos é adicionado durante o processamento
- Baixa – de-Açúcar não definida ou admitida como uma reivindicação nos rótulos dos alimentos
Embora você não pode isolar as calorias por dose de açúcares com as informações que um rótulo nutricional, pode ser útil para calcular as calorias por porção de açúcares totais (açúcares adicionados e, naturalmente, a ocorrência de açúcares)., Para isso, multiplicar os gramas de açúcar por 4 (existem 4 calorias por 1 grama de açúcar). Por exemplo, um produto contendo 15 g de açúcar tem 60 calorias de açúcar por porção.tenha em mente que, se o produto não tem frutas ou produtos lácteos nos ingredientes, todos os açúcares do alimento são adicionados de açúcares. Se o produto contiver frutas ou produtos lácteos, o açúcar total por porção constante do rótulo incluirá açúcares adicionados e açúcares naturais.,embora os açúcares não sejam prejudiciais em pequenas quantidades para o corpo, nossos corpos não precisam de açúcares para funcionar corretamente. Os açúcares adicionados contribuem com calorias adicionais e zero nutrientes para os alimentos. nos últimos 30 anos, os americanos têm consumido cada vez mais açúcares adicionados nas suas dietas, o que tem contribuído para a epidemia de obesidade. Reduzir a quantidade de açúcares adicionados que comemos reduz as calorias e pode ajudá-lo a melhorar a sua saúde cardíaca e controlar o seu peso.,
A Associação Americana do coração recomenda limitar a quantidade de açúcares adicionados que consome a não mais de metade do seu subsídio diário de calorias discricionárias. Para a maioria das mulheres americanas, esta não é mais de 100 calorias por dia e não mais de 150 calorias por dia para os homens (ou cerca de 6 colheres de chá por dia para as mulheres e 9 colheres de chá por dia para os homens).
Discricionário calorias e açúcares adicionados
Você tem uma necessidade diária de energia — a quantidade de calorias (ou unidades de energia) que o seu corpo precisa para funcionar e fornecer energia para as suas actividades. Pense na sua necessidade energética diária como um orçamento., Você organizaria um orçamento real com” essentials “(coisas como aluguel e utilitários) e” extras ” (tais como férias e entretenimento). Em um orçamento diário de calorias, o essencial é o número mínimo de calorias que você precisa para atender às suas necessidades nutricionais.selecione alimentos com baixo teor de gordura e sem adição de açúcar para fazer boas “compras de nutrientes” com o seu orçamento. Dependendo dos alimentos que você escolher e da quantidade de atividade física que você faz todos os dias, você pode ter calorias deixadas para “extras” que podem ser usados em doces como gorduras sólidas, açúcares adicionados e álcool., Estas são calorias discricionárias, ou calorias a serem gastas a seu critério.o orçamento discricionário de uma pessoa em termos de calorias varia em função da sua actividade física e do número de calorias que necessita de consumir para satisfazer as suas necessidades diárias de nutrientes. A Associação Americana do coração recomenda que não mais de metade do subsídio de caloria diária de uma pessoa seja gasto em açúcares adicionados.as fontes comuns de calorias discricionárias (para além dos açúcares adicionados) são as gorduras, os óleos e o álcool. As gorduras são a fonte mais concentrada de calorias.,podem ser utilizadas calorias discricionárias para:
- comer alimentos adicionais de um grupo alimentar acima da sua recomendação diária.selecione uma forma de caloria superior de um alimento que seja maior em gordura ou que contenha açúcares adicionados (leite inteiro vs. leite desnatado ou cereais adoçados ou não adoçados).adicionar gorduras ou edulcorantes às versões mais finas dos alimentos (por exemplo, molho, molho e manteiga/margarina).comam ou bebam itens que são na sua maioria gordura, açúcar ou álcool, como doces, bolos, cerveja, vinho ou refrigerantes regulares.