Por Shirley Griffith
10 de janeiro de 2019 (Atualizada)
dietas à base de Plantas estão se tornando cada vez mais populares como as pessoas ativamente escolher alternativas saudáveis para o que se passa em seus corpos. Charlotte viu um enxame de restaurantes mais conscienciosos aparecer também, como velhos favoritos adotam opções veganas e vegetarianas amigáveis Em seus menus., Porque os gostos e necessidades alimentares das pessoas diferem, e porque é difícil escolher um restaurante sem saber se eles carregam pratos à base de vegetais, nós compilamos uma lista diversificada de algumas das nossas comaterias locais favoritas de vegetais. Estes lugares levaram tempo para oferecer pratos vegetarianos ou vegetarianos para que todos possam encontrar algo para comer. “Keeping It Pure” since 2012, family-owned Pure Pizza provides the Charlotte area with non-OGM, organic, local foods from North and South Carolina farms., A sua localização original no mercado da 7th Street é perfeita para almoços durante o dia da semana e a sua maior casa na Central Avenue proporciona uma fuga mais silenciosa e rústica para um jantar laidback ou almoço de fim-de-semana. O que se destaca sobre Pure Pizza é o ambiente confortável que captura os trabalhos de amor “farm-to-fork” estreou em suas filosofias de restaurante. Os funcionários são graciosos e conhecedores sobre restrições alimentares e preferências, por isso, se você tiver uma pergunta, você será conduzido na melhor e mais deliciosa direção.,
opções veganas favoritas de Piza puras são os aperitivos de alho ou Pesto Knot ou a Sanduíche Krueger de Shroomin. O puro vem através de pizzas e calzones com a sua clássica massa Napolitana (farinha, água, levedura e sal). Peça a Pizza Marinara clássica (molho de tomate, orégãos, alho), mas sinta-se à vontade para personalizar o seu pedido com uma série de coberturas locais frescos e queijo vegan., Lang Van – 3019 Shamrock Dr, Charlotte, NC 28215
escondido em um local despretensioso perto de Shamrock Drive, Lang Van é o mais antigo restaurante vietnamita de Charlotte. O amor cuidadoso e afeto que cada funcionário projeta em ambos os clientes e pratos é refrescante, e cada vez que você entra no modesto restaurante adornado de bambu, você se sente imediatamente em casa. A equipe atenciosa e super amigável de Lang Van vai explicar qualquer item do extenso menu com uma paciência e sinceridade que simplesmente não pode ser fingido., Vegetais e tofu são cortados frescos diariamente, dando a cada um dos mais de 130 pratos disponíveis um apelo brilhante, estaladiço. Os proprietários sempre separaram carnes de vegetais para que os veganos possam encomendar confortavelmente sem medo de contaminação.,
a Escolha de um stand-out prato pode ser difícil por causa da escala e a qualidade do cardápio vegetariano, mas um bem-amado aperitivo é o Templo Rola: hortelã, tofu, couve, e as cenouras em uma clara rolinho primavera servido com um amendoim molho. Outros favoritos incluem coalhada de feijão com erva-limão, rolos de Jacama (#63), Banh Xeo e a Casa Hot Pot especial.,
Pinky’s Westside Grill – 1600 W Morehead St, Charlotte, NC 28208
Quirky, lively and lovable, Pinky’s Westside Grill became a Charlotte West Side St. Aparentemente decorado por um motociclista com um coração de ouro, Pinky’s é um brilhante exemplo rebelde da grandeza gordurosa encontrada na comida americana. Quase todos os americanos de sangue vermelho conseguem encontrar algo que lhes agrade, quer seja um hambúrguer potente com manteiga de amendoim com creme, batatas fritas com queijo pimento, ou um falafel de Elixir bucal.,
Pinky’s menu has easy to read descriptions and vegan-friendly notations, including substitutions and customizable loops. Recentemente, Pinky introduziu o queijo fauxmento, uma versão vegana do seu queijo pimento assinatura que você pode colocar em batatas fritas ou usar como um mergulho., A salada Tahini é um dos itens mais verdes do menu com patties de falafel, verduras mistas, tomate, pepino e pepperoncini por baixo do molho tahini. Experimente o seu hambúrguer além da carne ou do rapaz da natureza de várias maneiras, como o estilo Ding Dong com manteiga de amendoim crocante e sriracha (omite o molho de coentros de mel). Burger additions include hummus, alcachofras, manjericão fresco, cebolas grelhadas, jalapeños frescos, pimentos vermelhos torrados, maionese vegan (especifique), e tempero doce., O pinky’s também oferece o primeiro e único, o primeiro cachorro vegetariano da Charlotte, ou a tua mão no Pinky Dog, O flat top grelhado de cão vegetariano coberto com queijo fauxmento e chili vegetariano.
Deli St – 2801 Central Ave, Charlotte, NC 28205
embora seja um dos locais mais recentes da cidade, Deli St tem tudo: cerveja artesanal, vinho vegan, Café, produtos cozidos, e vários lanches vegetarianos e vegetarianos, saladas e sanduíches., A Loja oferece opções de alimentos frescos, saudáveis e rápidos para herbívoros e nossos amigos onívoros, dando a maioria de cada dieta precisa de uma oportunidade justa para encontrar algo delicioso para o café da manhã, almoço ou jantar. Como se as suas guloseimas veganas pensativas não fossem suficientes para te atrair, também oferecem pratos especiais diários como 15% de desconto às terças-feiras para as pessoas de bicicletas ou batidos falsos às sextas-feiras para que possas ficar abastecido com nutrientes antes do deboche de fim-de-semana.
Como para vegana favoritos fora de seu menu, o Briar Creek Torradas para o café da manhã vem com tempero de grão-de-bico, espinafre, abacate e vegan mayo ou, para algo entusiasta, o Arnold PBH tem canela e passas de manteiga de amendoim, nozes, e o agave em cerais pão. Se você não é tímido sobre queijos vegan, O Westover St inclui vegan pepper jack e provolone com abacate, pimentos, couve bebé, tomates com óleo e vinagre., Para os não-fãs de queijo vegetariano, não se preocupe, o Thomas Ave se acumula como um constante go-to com hummus, abacate, espinafres, cebolas, azeitonas kalamata, e alcachofras.
restaurante Enat Ethiopian-4450 The Plaza suite d, Charlotte, NC 28215
cada cabeça de vegetais sabe, ou aprende rapidamente, que os alimentos orientais podem ser muito mais acomodados às nossas restrições dietéticas devido ao uso mínimo de laticínios e queijo. Enter Enat, um restaurante Etíope que acabou de celebrar o seu primeiro ano., Como seu site afirma: “Enat é dedicado a elevar o status e a consciência da cozinha etíope, fundindo a criatividade moderna com sabor delicioso autêntico.”Antes de entrar na comida, porém, é o serviço que também é uma razão de vanguarda para verificar a Enat. Os servidores são conhecedores e atenciosos, levando tempo para recomendar favoritos e explicar cada opção vegan e como melhor encomendá-lo. O menu lista cada ingrediente tradicional etíope para que qualquer um um pouco abalado em se ramificar para experimentar esta cozinha pode descansar fácil saber exatamente o que eles estão comendo., Além disso, este tipo de capacitação através da compreensão encoraja o interesse na própria cultura etíope.
Vegan opções estão marcadas com um pouco de folha verde e opções vegetarianas também são vegan. Também te vou contar um pequeno segredo: pedir o aperitivo de sambusa com lentilhas torna-o vegan! Recomenda-se também a Fosolia, Tikel Gomen e a combinação vegetariana, que vem com injera adornado com colheres de todas as opções vegan disponíveis., Não se esqueça de pedir suas tigelas de especiarias, que com três bases muito diferentes, vai elevar e aquecer cada sabor da refeição saborosa.
Sabor Latin Street Grill – Multiple Locations
Sabor Latin Street Grill é uma cadeia independente, de propriedade local, com foco em ofertas autênticas de menu de países como El Salvador, República Dominicana, Venezuela, México e Colômbia. Sabor é rápido, mas casual, perfeito para um jantar rápido em uma noite de dia de semana ou para o almoço fora do Escritório., Seu menu é fácil de ler e personalizável, permitindo-lhe escolher suas próprias proteínas para um monte de itens oferecidos e eles até mesmo cozinhar suas tortilhas em folha de alumínio na grelha para evitar qualquer preocupação de contaminação da carne. Sua barra de salsa é a minha parte favorita da experiência, especialmente o abacaxi amarelo habanero salsa que é perfeitamente doce e quente de uma forma que acende os sentidos.
Encomendar é muito simples aqui., Há a épica Taça de proteínas que te vai reabastecer num instante ou o enorme burrito de Tofu Ranchero, que foi tão bom que sempre me magoei a tentar comer mais do que posso. Para aqueles com uma relação mais razoável entre suas papilas gustativas e estômagos, uma ordem de 2-3 tacos com um lado de batata frita yucca é uma refeição básica.
NoDa Bodega – 1200 e 36th St, Charlotte, NC 28205
propriedade de casal, Lisa e Brian Moore, Noda Bodega tem oferecido sanduíches caseiras desde 2012. A cozinha completa em sua localização atual na rua 36 está cheia de criatividade., Eles oferecem diversas opções de jantar vegan todas as quintas-feiras à noite, a partir das 17 horas até que se esgotam ou fecham (20 horas). A atmosfera amigável faz da Bodega um padrão para os moradores locais NoDa e os regulares são parte do que torna a Bodega tão acessível. Os Moores sempre ouviram e valorizaram os seus clientes, e é por isso que a noite vegana surgiu., recentemente, a Bodega ofereceu a sua opinião sobre o Cowboy Burger: um hambúrguer impossível com bacon tempeh, anéis de cebola, molho BBQ, queijo cheddar e maionese abacate em um rolo de Kaiser sésamo com uma opção de Bolo De Abacaxi de cabeça para baixo para sobremesa. Não se esqueça de experimentar os Tacos de abacate fritos e o Banh Mi quando disponível!
Haberdish – 3106 N Davidson Street, Charlotte, NC 28205
Haberdish é um encantador Sul-inspirado cozinha e artesanato bar de cocktail condições, tornando-o um ótimo lugar para jantar com amigos ou alguém especial., Haberdish é especializado em cozinha regional específica, refletindo a cidade têxtil original em que sua localização em NoDa foi construída. Através de ingredientes familiares, locais e métodos de cozinha do Sul, como pickling e fritura, Haberdish é capaz de criar pratos frescos e reconfortantes que caberiam bem na cozinha de uma avó Apalaches.,
O artful, ambiente rústico, o restaurante em si é razão suficiente para parar, mas saber que elas têm um menu separado para restrições alimentares é um reconfortante para o próximo nível. Disponível mediante pedido, Haberdish observou cuidadosamente quais de seus itens de menu regulares são vegan ou podem ser feitos vegan., A maioria das opções vegan disponíveis são pratos paralelos, mas como o Haberdish serve o estilo da família, as ordens laterais vêm em porções maiores. O bife de couve-flor é um deve ter, assim como os Pickles feitos em casa, quiabo carbonizado (encomendado sem bacon) e amendoins cozidos. Já dissemos que têm batatas fritas?,
Eastside em Restaurante Local – 3104 Eastway Dr, Charlotte, NC 28205
Desde a sua abertura no final de setembro, Eastside em Restaurante Local (ESL) é a mais recente adição para o Eastway Crossing shopping center e os proprietários, que incluem Gina Stewart, matérias-primas alimentares, estudante Brenda Gambill, e um Prato Centavo Craver, não são estranhos para a Plaza área. O café charmoso está situado ao lado da atual localização de vídeo VisArt e oferece cafés, batidos, sucos, chás e alimentos vegetarianos leves e vegan., Os co-proprietários criaram um espaço amigável e único que suporta a área local, em vez de deixar a pata pesada da gentrificação empurrar bairros inteiros para fora. Charlotte Coffee Co.o assado da Estrela Azul é oferecido exclusivamente em Blumenthal e ESL, onde os clientes podem comprar pela libra e apoiar o seu compromisso com a Charlotte arts.
o seu menu está a crescer e a adaptar-se desde a grande abertura recente, mas que se saiba que eles têm uma variedade de sabores vegan cheesecake, como abóbora sazonal, disponíveis, bem como guloseimas crus, batidos e sucos., Outras opções vegan incluem uma grande variedade de sanduíches, wraps e saladas (Experimente o perdido na salada Logi!). Futo Buta-222 e Bland St, Charlotte, NC 28203
um favorito de South End, Futo Buta é um pub modernizado de izakaya, ou estilo japonês,onde as pessoas tradicionalmente se reúnem para picadas e bebidas após o trabalho. O Chef Michael Shortino, um chef de terceira geração, abriu o futuro Buta em 2015 por causa de seu amor pela integridade da cozinha japonesa. Seu estilo inovador, juntamente com ingredientes frescos locais, faz de cada prato um vencedor.,
a Sua vegan ramen (Niwa) é uma especialidade e incorpora assado orgânica cogumelos, couve, alho-porro, rúcula, e de gergelim. Outros itens vegan incluem: edamame com sal do mar de yuzu, alguns dos melhores rebentos de Bruxelas fritos na cidade, beterrabas torradas e verdes orgânicos com molho de umeboshi, beringela torrada e pão de zucchini, tofu frito vermelho, e Donburi vegan.,donuts Pepperbox-101 W W Worthington Ave Suite 150, Charlotte, NC 28203 Pepperbox Donuts é especial porque os padeiros, Nate DeVillers e Alex Beebe, trabalharam duro durante anos para aperfeiçoar um donut de base vegan leve e arejado que vem em uma variedade de sabores. A Pepperbox usa ingredientes responsáveis e de origem local sempre que possível e os seus inícios no mercado pop-up proporcionaram-lhes o apoio da Comunidade circundante., A loja inovadora assinou recentemente um contrato de arrendamento para a sua primeira loja de tijolos e argamassa, a ser localizado no centro de Design em South End. Até lá, uma lista atualizada de onde encontrar os donuts é sempre postada em seu site ou você pode acompanhar junto com suas gotas no Instagram.
Enquanto suas alterações de menu semanal, eu era capaz de derrubar o frio no ar com um picante Mexicano rosquinha de Chocolate, feito com negro orgânico nibs de cacau., Tenta também a torção de sidra de maçã e o Oreo De Manteiga de amendoim. veja o nosso vídeo em alguns dos nossos lugares favoritos de amigos vegetarianos em Charlotte.leia o seguinte: