Bife grelhado de porco é uma receita simples que faz grelhar um bife suculento e saboroso de porco um snap! Sabores ajustam-se facilmente para se adequar ao gosto pessoal ou escalar para cima ou para baixo à medida que a necessidade surge. Esta é uma receita que será útil para os próximos anos. Obrigado produtores de Carne De Porco de Iowa por patrocinarem este delicioso post. Todas as opiniões são minhas.
a estação de grelhamento de verão está em pleno andamento, mas é fácil ficar complacente com a tarifa habitual., Uma rapariga só pode comer o mesmo de sempre. Somos grandes fãs de carne de porco por aqui.roulades de porco recheado de fruta, carnitas de Porco de panela lenta, e costeletas grelhadas perfeitas são características normais por aqui. Agora sabem que sou um grande apoiante da agricultura americana. Adoro que um terço do porco criado nos EUA seja de Iowa e vendido aqui no Michigan. Sinto-me bem a apoiar as quintas familiares dos Estados Unidos com as minhas compras.,então, quando eu estava à procura de algo diferente (ainda que fácil) para trazer para a rotação de grelhadores de verão, eu estava feliz em tropeçar em um corte chamado bife de porco. Os bifes de porco são cortes económicos do ombro e contêm o osso. Os bifes são todos tão ternos e saborosos como um assado, mas cozinham em uma fração do tempo.
No meu esforço para manter esta receita o mais fácil possível, eu uso uma fórmula básica de receita para bife de porco grelhado que pode ser facilmente adaptável para atender a muitos gostos com alguns pequenos ajustes., A premissa básica da marinada é óleo + ácido + Ervas + Temperos = deliciosidade. O óleo funciona como um transportador para os ingredientes marinados e ajuda a selar nos sucos. O ácido, neste caso é sumo de citrinos fresco, adiciona sabor e amacia a carne, enquanto as ervas e condimentos adicionar mais sabores para complementar o corte de carne.
encorajo-o a experimentar com a receita!, Por exemplo, use a receita como uma diretriz para substituir o molho de soja (ácido) para o suco de citrinos, e gengibre recém-picado no lugar das ervas frescas para dar ao final um perfil de sabor totalmente diferente, aderindo à mesma fórmula básica. Portanto, alguns ajustes para a receita básica pode se adequar a uma variedade de humores ou para usar ingredientes na mão.
apenas tenha em mente que a temperatura interna segura para cozinhar cortes frescos de carne de porco é de 145 graus F., Para verificar adequadamente a temperatura, insira um termómetro digital de cozimento na parte mais espessa do corte sem tocar em nenhum osso. Depois de atingir 145 graus F, basta remover o porco e permitir que ele descanse de três minutos antes de servir. A coisa boa sobre grelhar carne de porco é que um corte de 1/4 polegadas leva apenas três minutos por lado para atingir os 145 graus F internos, por isso está pronto num piscar de olhos!
apenas olhe para toda essa suculenta bondade de porco! Bife de porco grelhado é um corte suculento de porco que é simples de preparar e fácil no orçamento., Experimenta e aposto que também vais Pôr Bife grelhado de porco em rotação regular em tua casa.,div>
Calories
Fat
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Protein
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Kirsten/ComfortablyDomestic
Yields 6 Servings
Grilled Pork Steak is a simple recipe that makes grilling flavorful, succulent pork steak a snap!, Sabores são facilmente ajustados para se adequar ao gosto pessoal ou escalado para cima ou para baixo, conforme a necessidade surge. Esta é uma receita que será útil para os próximos anos.
35 minPrep Tempo
6 minCook Tempo
41 minTotal Tempo
Salvar ReceitaIngredientes
- 6 (de ¼ de polegada de espessura cada) osso no ombro de porco bifes (cerca de 3 libras. peso total)
- 2 Tbs. óleo de canola
- ½ C., sumo de citrinos acabado de espremer (uma mistura de laranja, limão e Lima é agradável.)
- 2 cravo-da-Índia ao alho, pelado e picado
- 1 Tbs. alecrim fresco e picado
- 1 Tbs. tomilho fresco picada
- 1 tsp. kosher salt
- ½ tsp. pimenta preta prepara a marinada, misturando o óleo de canola, sumo de citrinos, alho, ervas frescas, sal e pimenta em uma tigela grande para combinar. Coloque os bifes de porco na marinada, transformando-se em casaco. Cobre a tigela e refrigera durante 30 minutos.,pré-aquecer a grelha a alta temperatura (450 graus F) dez minutos antes da utilização. Remova os bifes da marinada; elimine a marinada. Grelhar os bifes de um lado sobre o calor elevado (450 graus F) por 3 minutos. Virar os bifes e grelhar por mais 3 minutos ou até que a temperatura interna registe 145 graus F com um termómetro digital inserido na parte mais espessa da carne sem tocar em nenhum osso.
- transfira os bifes para uma bandeja limpa e deixe repousar por quatro a cinco minutos antes de servir.,esta receita é incrivelmente versátil! A premissa básica da marinada é óleo + ácido + ervas + condimentos. O óleo funciona como um transportador para os ingredientes marinados e ajuda a selar nos sucos. O ácido, neste caso é sumo de citrinos fresco, adiciona sabor e amacia a carne, enquanto as ervas e condimentos adicionar mais sabores para complementar o corte de carne. A experimentação é encorajada!, Por exemplo, use a receita como uma diretriz para substituir o molho de soja (ácido) para o suco de citrinos, e gengibre recém-picado no lugar das ervas frescas para dar ao final um perfil de sabor totalmente diferente, aderindo à mesma fórmula básica. Portanto, a mesma receita básica pode ser modificada para se adequar a uma variedade de humores culinários ou para se adequar aos ingredientes na mão.,
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