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Todos podem concordar que os limões são refrescantes e saudáveis. Portanto, um bolo de limão também deve ser refrescante e saudável! É só uma conclusão lógica. Adoro esta receita de bolo de limão! É fácil de fazer-cheira maravilhosamente-e sabe delicioso! Derrete na tua boca, céu pegajoso!,
Como fazer um bolo de limão
1. Açúcar de pulso e sabor de limão num processador de alimentos até o zest ser picado. Peneire e misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Reservar. Misture sumo de limão fresco e leite numa tigela pequena e ponha de lado.
2. Creme de manteiga e açúcar em uma Misturadora de estande usando uma fixação de remo adicionar a baunilha e ovos um de cada vez.
3, 4. Raspar a taça e adicionar farinha e misturas de leite à manteiga em dois lotes alternados.,
5. Para o recheio: usar uma espátula para dobrar açúcar em pó e cerca de 3 colheres de sopa de limão picado para a manteiga. Misturar até estar totalmente incorporado. Misture mascarpone à temperatura ambiente e ponha de lado.6. Para o creme de manteiga Suíço, misture claras de ovo e açúcar numa taça de vidro. Coloque sobre um pote de água a ferver para garantir que a água não toca na tigela. Whick over heat until a thermometer reads 160F.
7., Transferir mistura para um misturador stand equipado com um acessório de bigodes e misturar em alto por alguns minutos, em seguida, ponto para médio-baixo e batida até merengue é a temperatura ambiente. Podes embalar a tigela com ervilhas congeladas para acelerar o arrefecimento. 8. Mudar para uma fixação do remo e adicionar manteiga à temperatura ambiente uma colher de sopa de cada vez. Misture três colheres de sopa de limão picado e a cobertura está pronta. Divide o creme Suíço em três a quatro lotes. Criar um ombré de amarelo misturando em várias quantidades de creme de manteiga amarelo., Dê sempre um chicote à base de merengue antes de usar.
9. Para a Montagem adicionar mascarpone enchimento na primeira camada, em seguida, colocar segunda camada e repetir.
10. Pipe o amarelo mais intenso sobre o fundo, em seguida, o amarelo médio e claro seguido pelo creme de manteiga não colorido em cima.
11. Use um raspador de banco para suavizar o lado e uma espátula offset para suavizar o topo., Se o teu bolo parece instável, abre um espeto pelo meio e relaxa até as empresas de creme de manteiga subirem.12. Use uma dica 869 (ou a sua estrela favorita) para colocar bonecos no topo. Misturo o creme de manteiga restante, incluindo o que foi raspado no batido para as bonecas.
Dicas Pro para fazer esta receita de bolo de limão
- se não estiver a usar panelas de 6 polegadas, dobre a receita para panelas de 8 polegadas ou triplica a receita para panelas de 9 polegadas.
- medir correctamente a sua farinha!, Adicionar muita farinha à receita é o erro mais comum. A melhor e mais fácil maneira de medir a farinha é usando uma escala. Se não tiver um, enrole a farinha com uma colher, espalhe-a no copo de medida e use uma faca para a nivelar.
- se vir pequenas quantidades de manteiga depois de misturar os ingredientes húmidos não entrem em pânico, tudo se resolve quando misturar os ingredientes secos. Você pode até usar manteiga derretida e aquecer o leite e creme azedo um pouco, se quiser.,
- você pode saltar o recheio de mascarpone e usar creme de manteiga merengue suíço para toda a coisa, se você gostaria de economizar um pouco de tempo.
- para obter camadas planas que são húmidas por dentro e por fora tente usar tiras de bolo! Você pode comprar um conjunto na página da loja ou fazer o seu próprio a partir de folha de papel e toalhas de papel em casa. Eu fiz todo um post no blog sobre ele então confira se você está interessado!
- If you don’t want to make Swiss buttercream you can cover the whole cake in the mascarpone frosting., Não lhe dará um final suave ou belas bonecas, mas você vai adorar o sabor!
modificações que poderá apreciar
adicionar uma camada de coalhada de limão em qualquer parte deste bolo é uma óptima ideia. Você pode usar a minha receita de limão coalhada aqui, certifique-se de relaxar o bolo como você preenche se as coisas estão parecendo instáveis. Podes preparar um lote de chantilly estabilizado com mascarpone, se quiseres uma cobertura ainda mais leve. É super rápido e muito delicioso.como se decora um bolo?,
confira a minha forma de decorar um post de bolo com o vídeo completo! Eu compartilhei todas as dicas e truques que eu poderia pensar para ajudá-lo a fazer o bolo mais bonito possível!como pode conservar bolo de limão?pode guardar este bolo durante a noite, à temperatura ambiente, num recipiente coberto. Se você está fazendo mais adiantado vá em frente e refrigerar. Certifique-se de que chega à temperatura ambiente antes de servir como bolos à base de manteiga ficar duro a temperaturas frias. Você pode fazer as camadas com antecedência e congelá-las, desde que sejam embrulhadas muito bem.,consegue fazer creme Suíço de manteiga sem um termómetro?se não estiver a usar um termómetro, esfregue a mistura entre os dedos. Está pronto quando é suave, sem grãos de açúcar e se sente quente ao toque.
Se já experimentou este adorável bolo de limão, então não se esqueça de avaliar a receita e deixe-me saber como se deu nos comentários abaixo, eu amo ouvir de você!
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bolo de Limão
For the Frosting
- ▢ 4 egg whites large
- ▢ 1 1/2 cups sugar 150g
- ▢ 1 pound butter room temp 454g
- ▢ 3 tablespoons grated lemon zest
Instructions
For the Cake:
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Preheat oven to 350 degrees F., Manteiga e farinha com 15 cm redondos. Junta a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Reservar.
Para o Recheio:
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Use uma espátula para dobrar o açúcar de confeiteiro e raspas de limão para o mascarpone. Misturar até estar totalmente incorporado.,
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Whip the cream and a drop of vanilla until thickened and mix into the mascarpone mix then set aide.
para a cobertura:
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Whist together egg whites and sugar in a glass bowl. Coloque sobre um pote de água a ferver para garantir que a água não toca na tigela.
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Whisk over hear until a thermometer reads 165F., Transferir mistura para um misturador stand equipado com um acessório de bigodes e misturar no alto por alguns minutos, em seguida, ponto a médio baixo até temperatura ambiente.
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ponto numa fixação de pá e adicionar manteiga a uma colher de sopa de cada vez. Mistura com limão e cobertura está pronta. Dê sempre um chicote à base de merengue antes de usar.
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se estiver a fazer um esquema de decoração ombré, então separe o creme de manteiga em 4 lotes., Uma não será colorida e as outras três intensidades de amarelo.
Para a Montagem:
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Adicionar mascarpone recheio sobre a primeira camada, em seguida, coloque a segunda camada e repita.
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Pipe the most intense yellow on the bottom then the medium and light yellows followed by the uncolored buttercream on top. Bonecos amarelos lisos e de cachimbo em cima usando uma ponta de estrela.,
Vídeo
Notas
- Adicionando uma camada de coalhada de limão em qualquer lugar em que este bolo é uma ótima idéia. Você pode usar a minha receita de limão coalhada aqui, certifique-se de relaxar o bolo como você preenche se as coisas estão parecendo instáveis.
- If you’re not using 6-inch pans, double the recipe for 8-inch pans or triple the recipe for 9-inch pans.
- se vir pequenas quantidades de manteiga depois de misturar os ingredientes húmidos não entrem em pânico, tudo se resolve quando misturar os ingredientes secos., Você pode até usar manteiga derretida e aquecer o leite e creme azedo um pouco, se quiser.
- você pode saltar o recheio de mascarpone e usar creme de manteiga merengue suíço para toda a coisa, se você gostaria de economizar um pouco de tempo.
- para obter camadas planas que são úmidas por dentro e por fora tente usar tiras de bolo! Você pode comprar um conjunto on-line ou fazer o seu próprio a partir de folha e toalhas de papel em casa. Eu fiz todo um post no blog sobre ele então confira se você está interessado!,
- If you don’t want to make Swiss buttercream you can cover the whole cake in the mascarpone frosting. Não lhe dará um final suave ou belas bonecas, mas você vai adorar o sabor!
Nutrição
* Declaração de exoneração de Responsabilidade nutricional