Salty-sweet e super fácil de cortar, os presuntos com casca de mel são um festim por uma boa razão. Como a maioria dos Presuntos, eles são vendidos totalmente cozidos, o que significa que eles são uma main de manutenção muito menor do que um peru inteiro, Coroa assada, ou perna de cordeiro. dito isso, há algumas coisas para saber se você está planejando servir um acima: porque eles são vendidos totalmente cozidos e revestidos em um esmalte pegajoso, não há necessidade de aquecê-lo ainda mais., Para um sabor mais completo, recomendamos tirar o presunto do frigorífico cerca de uma hora antes de servir (se não um pouco mais cedo) para tirar o resfriado. Servir o presunto à temperatura ambiente preserva o seu nível de vidraça e humidade (o reaquecimento de um presunto irá secá-lo até certo ponto, mesmo que sejam tomadas as precauções correctas)., se está determinado a servir presunto quente, há duas maneiras de o fazer: se planeia cortar numa pequena porção do presunto, cortar a quantidade desejada e aquecer as fatias numa frigideira quente ou embrulhá-las firmemente em folha de alumínio e aquecer até aquecer num forno a 275°F.se está a servir o presunto inteiro, Primeiro, tire o resfriado do presunto retirando-o do frigorífico pelo menos uma hora antes de o aquecer. (Iniciar o presunto à temperatura ambiente irá reduzir o tempo que passa no forno, minimizando assim a quantidade de humidade que se perde.,) Enquanto o presunto estiver sentado no balcão, pré-aqueça o seu forno a 275 ° F.
para minimizar ainda mais a perda de humidade, ou mantenha-o enrolado na sua embalagem de folha de alumínio ou remova a embalagem e enrole o presunto num saco de forno ou enrole-o firmemente em folha de alumínio. Organize o presunto enrolado num suporte de arame colocado numa panela de assar pesada e calor até que um termómetro de leitura instantânea registe 120-135°F, ou por cerca de 7-10 minutos por libra.
independentemente de como você serve o presunto, certifique-se de guardar o osso para sopa de ervilha dividida ou para sabor couve.vejam isto!,