Como escrever um plano de negócios de Restaurante (passo a passo guia com amostras)

você decidiu abrir um restaurante? Tem sido algo que pensaste em fazer durante anos e estás finalmente em posição de o fazer acontecer?

independentemente de quantos amigos lhe garantiram que será um sucesso ou de quantas horas incontáveis você passou a inventar o conceito em sua cabeça, sem planejá-lo corretamente o seu restaurante está condenado ao fracasso.é aí que entra um plano de Negócio de restaurantes., Um plano de negócios de restaurante é o quadro a partir do qual você pode começar a juntar tudo, desde a gestão de seu restaurante até o design de menu e desenvolver suas ideias de restaurante em uma realidade.

Leia para tudo o que você precisa saber sobre escrever um plano de negócios de restaurante, juntamente com amostras e dicas.,

Aqui estão os principais componentes de um restaurante plano de negócios

Executivos de Verão
Descrição da Empresa
Análise de Mercado
Menu
Funcionários
Restaurante de Design
Localização
Visão geral do Mercado
Marketing
ajuda Externa
Análise Financeira

Tendo na hora de montar um bem pensado restaurante plano de negócios não é algo que muitos wannabe restaurante operadores de fazer., O processo pode ser um pouco difícil e demorado, mas sem um plano de negócios de Restaurante Adequado, nenhum investidor lhe dará o financiamento para abrir o seu restaurante e mesmo que o façam você já estará em um início difícil sem a mentalidade certa.o seu plano de Negócio de restaurantes é o que vai mapear como pretende lucrar com o seu negócio, bem como onde o seu restaurante se encaixa no mercado saturado e como pretende destacar-se.um pouco de tempo e dor cedo vale a recompensa de um restaurante de sucesso a longo prazo.,como escrever um plano de Negócios Para um restaurante?

os planos de negócios de restaurantes variam de pessoa para pessoa, dependendo do tipo de restaurante e localização. Abaixo, destacamos os passos-chave que você precisa tomar ao escrever um plano de negócios de restaurante que são comuns na maioria dos restaurantes.

dependendo de quem está a apresentar o seu plano de negócios, pode alterar a ordem das secções para reflectir a prioridade.

Resumo Executivo

um plano de negócios de Restaurante deve sempre começar com um resumo executivo., Um resumo executivo não só atua como a introdução ao seu plano de negócios, mas também um resumo de toda a idéia.

O principal objectivo de um resumo executivo é atrair o leitor (frequentemente vezes um investidor) para o resto do seu plano de negócios.

os elementos Comuns de um resumo executivo incluem:

Missão
Proposta de conceito
Execução
Breve olhar para o potencial de custos
retorno Esperado dos investimentos

Um resumo executivo é imperativo para aqueles que procuram para obter os investidores para financiar o seu projecto., Em vez de terem de vasculhar todo o plano de negócios de restaurantes para obter toda a informação, eles podem, em vez disso, apenas olhar para o resumo executivo.

Descrição da empresa

esta é a parte do plano de negócios do restaurante onde você introduz plenamente a empresa. Inicie esta seção com o nome do restaurante que você está abrindo junto com a localização, contatos e outras informações relevantes. Incluir também os detalhes do proprietário e uma breve descrição de sua experiência.,

A segunda parte da descrição da empresa deve destacar a posição legal do restaurante e delinear os objetivos de curto e longo prazo do restaurante. Forneça um breve estudo de mercado mostrando que você entende as tendências na indústria alimentar regional e por que o restaurante vai ter sucesso neste mercado.

Análise de mercado

a parte da análise de mercado do plano empresarial de restauração é tipicamente dividida em três partes.Qual é o seu mercado-alvo? A que demografia irá o seu restaurante atender?, Esta secção pretende explicar o seu mercado-alvo aos investidores e porque acredita que os hóspedes irão escolher o seu restaurante em vez dos outros.

3.2 Análise de concorrência

é fácil assumir que todos irão visitar o seu restaurante, por isso é importante pesquisar a sua concorrência para tornar isto uma realidade. Que restaurantes já estabeleceram uma base de clientes na área? Tome nota de tudo a partir de seus preços, horas e design de menu para o interior do restaurante. Então explique aos seus investidores como o seu restaurante será diferente.

3.,3 Análise de Marketing

os seus Investidores vão querer saber como pretende comercializar o seu restaurante. Como suas campanhas de marketing vão diferir do que já está sendo feito por outros? Como pretende garantir o seu mercado-alvo? Que tipo de ofertas você vai fornecer aos seus convidados? Não te esqueças de listar tudo.

o elemento-chave do seu menu de amostras deve ser o preço. Os seus preços devem reflectir a análise de custos que fez aos investidores. Isto vai dar-lhes uma melhor compreensão do preço alvo do seu restaurante. Você verá rapidamente o quão importante a engenharia de menu pode ser, ainda no início.,

Empregados

a secção Descrição da empresa do plano de negócios do restaurante apresenta brevemente os proprietários do restaurante com algumas informações sobre cada um. Esta secção deve dar corpo à equipa de gestão do restaurante.

os investidores não esperam que você tenha sua equipe inteira selecionada neste momento, mas você deve pelo menos ter um par de pessoas a bordo. Use o talento que você escolheu até agora para destacar a experiência de trabalho combinada que todos estão trazendo para a mesa.,

Design de Restaurante

a parte de design do seu plano empresarial de restaurantes é onde você pode realmente mostrar os seus pensamentos e ideias aos investidores. Se não tiveres maquetas profissionais do teu restaurante, tudo bem. Em vez disso, organize um quadro de humor para transmitir a sua visão. Encontre fotos de estética semelhante ao que você está procurando em seu restaurante.o design do restaurante estende-se para além da estética, e deve incluir tudo, desde o software do restaurante ao equipamento de cozinha.,

localização

a localização que você acaba escolhendo para o seu restaurante deve estar definitivamente de acordo com o seu mercado alvo. Neste ponto você pode não ter uma localização precisa posta de lado,mas você deve ter alguns para escolher.

ao descrever potenciais locais para os seus Investidores, você quer incluir o máximo de informações possível sobre cada um e por que seria perfeito para o seu restaurante. Mencione tudo, desde imagens quadradas, até dados demográficos típicos.,

visão de mercado

a secção Visão de mercado está fortemente relacionada com a parte da análise de mercado do plano empresarial de restauração. Nesta seção, entrar em detalhes sobre as condições micro e macro na área que você quer configurar o seu restaurante.

discuta as condições econômicas atuais que podem dificultar a abertura de um restaurante, e como você pretende contra-atacar isso. Mencione todos os restaurantes que podem ser competição e qual é a sua estratégia para se separar.,

Marketing

com restaurantes abrindo à esquerda e ride Hoje em dia, os investidores vão querer saber como você vai obter a palavra do seu restaurante para o mundo. A seção de marketing e publicidade deve ir em detalhes sobre como você planeja comercializar o seu restaurante antes e depois da abertura. Bem como quaisquer planos que você pode ter que trazer uma empresa de relações públicas a bordo para ajudar a espalhar a palavra.

Leitura Adicional: “14 ideias mais eficazes de marketing em restaurantes”

ajuda externa

para tornar o seu restaurante uma realidade, vai precisar de muita ajuda., Listar quaisquer empresas externas ou softwares que você planeja contratar para colocar o seu restaurante em funcionamento. Isto inclui tudo, desde contabilistas e designers a fornecedores que ajudam o seu restaurante a ter um melhor desempenho, como Sistemas POS e sistemas de reservas de restaurantes. Explique aos seus investidores a importância de cada um e o que eles estarão fazendo para o seu restaurante.

Análise Financeira

a parte mais importante do seu plano de negócios do restaurante é a seção financeira, e como resultado, você deve se certificar de contratar ajuda profissional., Contratar um contador treinado não só vai ajudá-lo a obter suas estimativas financeiras em ordem, mas também dar-lhe uma olhada realista em possuir um restaurante.

Você deve ter algumas informações preparadas para tornar este passo mais fácil para o contador. Ele / ela vai querer saber quantos lugares o seu restaurante tem, qual a média de cheque por mesa será, e quantos convidados você planeja em lugares por dia.

além disso, fazer cálculos de custos alimentares brutos para vários itens de menu pode ajudar a estimar a sua margem de lucro por prato. Isso pode ser alcançado facilmente com uma calculadora de custo de alimentos grátis.,

Restaurante Plano de Negócios Amostras

A equipe Bplans têm juntos uma lista exaustiva de restaurante plano de negócios amostras perfeito para qualquer tipo de estabelecimento.

algumas das mais populares podem ser encontradas nos links abaixo.,

Padaria plano de negócios de exemplo
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Fast food plano de negócios de exemplo
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Se você está procurando um pouco mais de inspiração, confira o artigo 126 especialista ideias para o seu restaurante plano de negócios. Ele tem dicas de especialistas na indústria de restaurantes e Hotelaria sobre como começar e gerir um restaurante de sucesso.