Você não precisa viver no Sul de amor frango frito. Este prato crocante, que é amado em todo o mundo, é servido em alguns restaurantes populares cadeia de fast food, como Kentucky Fried Chicken e Popeyes. Ou, você pode saltar a comida-KFC não é exatamente saudável, de qualquer maneira – e fazer seu próprio frango frito em casa. Estás a meio do caminho se já tiveres uma panela de pressão, incluindo a famosa panela instantânea., Nada pode ser mais gratificante do que libertar esse delicioso cheiro a vapor do seu pote e descobrir o que espera depois de todo o seu trabalho árduo.
uma panela de pressão não é a mesma que uma fritadeira de pressão
tenha em mente, no entanto, que as panelas de pressão não são Fritadeiras de pressão, então você vai precisar de tomar alguns passos extras para acertar. Isso significa que você não pode recriar completamente a famosa receita de frango frito do KFC em casa; você precisa de uma fritadeira verdadeira para isso., As panelas de pressão não pode gerar a temperatura necessária para ferver com óleo Comum de óleos, como o óleo vegetal e óleo de amendoim, de alcançar seu ponto de ebulição em torno de 350 graus Fahrenheit; panelas de pressão só podem chegar a cerca de 250 graus F.
Algumas receitas, dar direções para fazer frango frito em uma panela de pressão, mas não é aconselhável. Os resultados podem ser decepcionantes. Em vez disso, aprenda a trabalhar com a panela de pressão, não contra ela. O segredo é concentrar-se em fazer frango crocante em vez de frango frito.,
como fazer Frango Crocante com uma panela de pressão
Uma vez que você é incapaz de fazer frango frito em uma panela de pressão ou pote instantâneo, você tem que confiar em alguns outros métodos para alcançar essa pele crocante. Isso inclui o uso da panela de pressão ou pote instantâneo para amaciar o frango, injetar sabores e tornar a gordura tanto quanto possível.outra ponta é cozinhar apenas alguns pedaços de frango de cada vez, idealmente dois. Isso ajuda a prevenir a superlotação, o que leva a melhores resultados.,quando estiver pronto para cozinhar, adicione o frango à panela de pressão ou à panela instantânea e à panela de pressão em “max” durante 10 minutos. uma vez feito, faça uma liberação rápida, certificando-se de ter cuidado com o vapor, e remova o frango.numa frigideira no stovetop com calor médio-alto, adicione a sua escolha de óleo (o óleo de amendoim é o melhor para fritar frango). Quando o óleo está quente o suficiente, terminar o frango no óleo para alcançar uma pele crocante.,
receita de asas de frango crocantes instantâneas
nesta receita pela Big Apple Mama, use um suporte de fio ou a triget que vem com o pote instantâneo para fazer asas de frango crocantes. A chave para torná-los crocantes é usar esta triveta, em seguida, grelhar o frango no forno depois, sem molho.comece salteando as asas no pote instantâneo por cerca de 5 minutos de cada lado.retire as asas e adicione o Suporte de arame ou trivet no interior.coloque as asas em cima e adicione 1 copo de água ou caldo de galinha ao pote instantâneo.,fixar a tampa e fechar a válvula.usando a configuração manual, cozinhe durante 9 minutos em alta pressão.quando terminar, faça uma liberação rápida.terminem as asas não torcidas no grelhador em caldo alto (cerca de 500-550 graus F), grelhando-as durante 7 minutos de cada lado.adiciona o molho, ou molho de búfalo caseiro ou comprado na loja. O molho de churrasco de mel também funciona muito bem!