Como Fazer Lagosta Grelhada Cauda

Este post pode conter links de afiliado. Por favor, leia a minha Política de divulgação.é fácil fazer uma deliciosa cauda grelhada de lagosta em casa!

Buttery, rich and suculent, lobster tail on the grill is a real treat at a fraction of the cost you would pay when dining out.mude-o este verão e trate a sua família para um jantar especial que não requer uma segunda hipoteca para pagar., Nunca pensei em levar toda a família a comer lagosta grelhada. No entanto, posso comprar caudas de lagosta congeladas na minha mercearia local por cerca de 35 dólares por um pacote de quatro.isso é provavelmente menos que custaria a uma pessoa desfrutar de um grande jantar num bom restaurante. Eu sei … às vezes gostamos de comer fora, e às vezes gostamos de comer fora!

Vigie as suas mercearias locais por um bom preço sobre caudas de lagosta.a nossa mercearia local vende caudas de lagosta num pacote de dois por 20 dólares, ou quatro caudas por 35 dólares., Fomos com o pacote de quatro com a ideia de que se houvesse sobras, faríamos pãezinhos de lagosta ao estilo da Nova Inglaterra. Bem, isso não aconteceu desta vez 🙂

como fazer lagosta grelhada cauda:

• usando tesouras de Cozinha, fazer um corte longitudinal através da concha para baixo na parte de trás de cada cauda de lagosta, parando quando você chegar à barbatana da cauda.Vire as caudas e usando as tesouras, corte a barbatana da cauda para atender os outros cortes.usando uma faca afiada, corte apenas a carne de lagosta seguindo a linha que acabou de fazer nas cascas.,Não corte a parte inferior da casca, apenas a carne de lagosta.

Vire as caudas e corte os espinhos horizontais para baixo no meio de cada lagosta com os cisalhadores.se houver pernas pequenas no fundo, puxe-as e elimine-as. Puxem gentilmente cada cauda de lagosta, para abrir como um livro. Se ainda houver uma via intestinal (como uma veia na parte de trás de um camarão), remover e descartar.,ID=”75e2f11182″>

escovar a carne da lagosta com a manteiga de limão preparada e colocá-la ao lado da carne numa grelha pré-aquecida.feche a tampa e a grelha durante 5 minutos ou até estar ligeiramente marcada. Entrega-os e come generosamente com o alho restante, manteiga de limão. Feche novamente a tampa da grelha e cozinhe por mais 5 minutos ou até que a carne Registre 145F em um termômetro de leitura instantânea. É assim tão fácil!

Serve lagosta grelhada com mais manteiga derretida (claro!,) and plenty of fresh lemon wedges to squeeze.guarnição com salsa fresca, se desejar, e desfrutar de calor, temperatura ambiente ou refrigerado numa salada de lagosta.

Get ready for summer grelling!limpámos a gas grill e estamos prontos para grelhar tudo, desde sanduíches e hambúrgueres, até ao lombo de porco, legumes, Espetos De Frango, todos os tipos de peixe e marisco, e até mesmo Pizza! Dá – me uma cerveja gelada-estou pronto. Obrigado por me Pin!

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5 a partir de 1 de voto

Caudas de Lagosta Grelhadas

Tempo de Preparação: 15 minutos

confecção: 15 minutos

Tempo Total: 30 minutos

Rendimento: 4

Curso: Prato principal

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Suculenta, macia, suave e delicioso, cauda de lagosta na brasa é um verdadeiro deleite em uma fração do custo que você teria de pagar quando jantar fora.,manteiga com sal temperatura ambiente, além de mais para servir a

1 dente de alho picados

suco de 1 limão

raspas de 1 limão

alguns traços de molho quente opcional

1 colher de sopa de salsinha fresca picada

1/4 de colher de chá de sal

Instruções

• Limpar a grelha, grelhas, em seguida, graxa usando óleo vegetal, um dobrado de papel toalha e pinças., Mergulhe a toalha de papel no óleo vegetal e esfregue nas grades segurando a toalha dobrada com as pinças. Certifique-se de cobrir a área onde a lagosta será grelhada.
• pré-Aqueça o grelhadores a gás para média alta, cerca de 400F para 450F.
• Em uma panela pequena, derreta 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione o alho e cozinhe, mexendo frequentemente, por cerca de 2-3 minutos ou até perfumar e começar a castanho. Retirar do calor, transferir para uma pequena tigela e arrefecer ligeiramente., Juntar as 3 colheres de sopa restantes de manteiga, sumo de limão, zest de limão, salsa e sal. Agitar para combinar e pôr de lado.
• usando tesouras de Cozinha, fazer um corte longitudinal através da concha na parte de trás de cada cauda de lagosta, parando quando você chegar à barbatana da cauda. Vire as caudas e usando as tesouras, corte a barbatana da cauda para atender os outros cortes. Usando uma faca afiada, corta apenas a carne da lagosta seguindo a linha que acabaste de fazer nas conchas. Não corte a parte inferior da casca, só a carne da lagosta.,
• Vire as caudas e corte os espinhos horizontais no meio de cada lagosta com os cisalhadores. Se houver pernas pequenas no fundo, puxá-las e descartá-las. Puxem gentilmente cada cauda de lagosta, para abrir como um livro. Se ainda houver uma via intestinal (como uma veia na parte de trás de um camarão), remover e descartar. Escove a carne de lagosta exposta com um pouco de manteiga de alho limão.,
• colocar a lagosta, a carne de lado na grelha preparada, fechar a tampa e grelhar durante 5 minutos ou até estar ligeiramente marcada. Virar as caudas e bastar generosamente com a restante mistura de manteiga. Fechar a tampa e grelhar até que a carne de lagosta seja firme, úmida e opaca, 2 a 3 minutos mais. Se utilizar um termómetro de leitura instantânea, a carne será feita quando atingir 145F.
• Serve à temperatura ambiente ou quente com manteiga derretida adicional para imersão.,se por acaso tiver sobras, pode fazer rolos de lagosta ao estilo da Nova Inglaterra! Descartar as caudas, cortar a carne e combinar com um pouco de maionese, picado de aipo, e um aperto de suco de limão. Colher a mistura em pãezinhos de cachorro quente torrados e servir.

aqui está um link para o nosso termómetro de leitura instantânea favorito usado frequentemente na nossa cozinha., Clique na foto para mais informações:

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