quer uma crosta de pizza mais saudável? Experimente esta receita de pizza de couve-flor e satisfaça os seus desejos de pizza sem trair o seu estilo de vida saudável. Mais dicas de como fazer a crosta vegan, sem lacticínios, e sem um processador de comida!
p > Pizza. É glorioso, não é?quero dizer, com toda a bondade saborosa, queijo borbulhante, e deliciosa, chewy e crocante crosta?sou como um grande fã de pizza. A Pizza e eu somos amigos.,ou, pelo menos … éramos amigos.o meu novo estilo de vida saudável já não permite muita pizza, excepto EM DIAS de batota (que muitas vezes envolvem pizza fo sho).tive de tratar do assunto com as minhas próprias mãos. Precisava de uma maneira de meter pizza no meu novo estilo de vida saudável e limpo.mas como?
Oh, vou dizer-te como: couve-flor.sim, couve-flor. Já o disse antes e volto a dizê-lo: não há nada que a couve-flor não possa fazer.pode transformá-lo em arroz, molho de queijo, puré de batata e massa de Piza de couve-flor.,está tudo bem, vou esperar que termines a tua dança feliz. Eu danço contigo.Woot. Woot.tenho querido aprender a fazer cauliflower pizza crust para sempre. Sempre me pareceu muito exigente, por isso evitei.finalmente, tentei por mim mesmo e foi … quase … glorioso. A verdade é que, a primeira vez que tentei fazê-lo sozinho, cometi alguns erros de principiante, sendo o novato da massa de pizza de couve-flor que eu era.
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a crosta de Piza de couve-flor é saudável?,sim, cauliflower pizza crust é uma opção saudável de pizza crust. A resposta curta para esta pergunta é – mais vegetais em sua dieta = uma dieta mais saudável.
razões pelas quais a crosta de Piza de couve-flor é saudável:
- a crosta de Piza de couve-flor tem menos hidratos de carbono do que a crosta normal de piza (uma crosta normal de piza tem aproximadamente 38 g de hidratos de carbono versus apenas 10.,t é facilmente feito em um livre de glúten, o que significa que as pessoas com intolerância ao glúten ou doença Celíaca pode apreciá-lo
- pode ser facilmente ajustada para atender às suas necessidades alimentares
- pode ser feito de leite sem ou vegan se você quiser (continue lendo se você quer aprender)
- couve-flor é uma excelente fonte de minerais, vitaminas, antioxidantes,
- couve-flor é rica em fibras, o que reduz a inflamação e mantém o sistema digestivo saudável
- couve-flor massa de pizza é uma grande baixa em hidratos de carbono alternativa para grãos, versátil e fácil de incorporar em sua dieta
Ver?, A couve-flor é realmente a mais versátil vegetariana do mundo. Está cheio de fibra e outra bondade natural. Mais: yum! Por mais razões, confira meu post em todos os tipos de receitas incríveis de couve-flor!
como fazer couve-flor de arroz
você certamente não precisa de um processador de alimentos para fazer cauliflower pizza crust, mas se você tem um, o seu trabalho será mais fácil e menos confuso.,
a couve-flor de arroz com um processador alimentar …
- cortar a couve-flor em pequenos florões;
- accionar os florões de couve-flor até que sejam formadas pequenas peças.Será que preciso de um processador de alimentos para pizza de couve-flor?terá de transformar a couve-flor em arroz de couve-flor utilizando um processador de alimentos ou um ralador de cozinha. Veja o meu artigo sobre como fazer arroz de couve-flor se precisar de mais ajuda., Essencialmente, tanto um processador de alimentos como um ralador de cozinha transformarão a sua couve-flor em pequenas peças do tamanho de arroz, mas o método varia um pouco. Com o processador de alimentos, é rápido e fácil, mas a limpeza demora um pouco mais. Com o ralador da cozinha, há menos para limpar, mas o método demora um pouco mais. Depende da sua preferência e do que tem na cozinha.
como fazer CAULIFLOWER PIZZA CRUST sem um processador de alimentos
Se você não possui um processador de alimentos, use um ralador de cozinha e ele vai funcionar bem., Eis o que tem de fazer:
- cortar couve-flor em florões maiores;
- empurrar o ralador de caixa através dos florões de couve-flor até fazer pequenos pedaços. Cuidado com os nós dos dedos!posso usar arroz de couve-flor comprado em armazém?Sim, Totalmente-pode usar arroz de couve-flor comprado na loja para fazer pizza em crosta de couve-flor. Eu prefiro fazer o meu próprio arroz couve-flor, uma vez que é muito fácil de fazer, mas você pode usar arroz de couve-flor comprado na loja, se preferir., Se você usar couve-flor pré-temperada, não há necessidade de cozinhar a couve-flor, mas você ainda precisa usar o método cheesecloth para espremer o excesso de água, uma vez que haverá algum e que é realmente o segredo para couve-flor crocante Pizza crosta.
como cozinhar arroz de couve-flor para pizza CRUST
uma vez que você fez a revisão de sua couve-flor, você vai precisar cozinhá-la para amaciá-la antes de transformá-la em crosta de pizza de couve-flor. Para isso, siga estes passos simples:- coloque o “arroz” uniformemente em uma folha de assado rimmed forrada com papel de pergaminho., DICA: Não use folha de alumínio porque fará com que o arroz couve-flor para colar e será muito difícil de remover.assado por 20-25 minutos a 400 graus, atirando de vez em quando.uma vez que o arroz esteja macio e comece a ficar castanho-dourado, retirar o arroz do forno e transferir para uma loiça limpa e fina ou uma toalha de queijo, permitindo assim arrefecer.o passo seguinte é remover a humidade em excesso da couve-flor antes de adicionar quaisquer ingredientes adicionais.,
como remover o excesso de líquido do arroz de couve-flor
acredite ou não, este passo faz uma grande diferença na textura final da sua crosta e vale totalmente o pequeno esforço extra. Terá de espremer o líquido da couve-flor cozinhada antes de formar a crosta. Não vais querer saltar este passo. Tu conheces – me.passo os passos quando são desnecessários. Mas não é esse o caso aqui-com a couve-flor, você quer ter certeza que você remove o máximo de líquido da couve-flor cozida possível para que a crosta resultante não está encharcada.confia em mim.,
Eu uso cheesecloth para este passo, mas você também pode usar uma toalha de cozinha limpa ou toalhas de papel – embora este cheesecloth, eu encontrei, é o mais adequado e faz a menor quantidade de bagunça. É também bom para o squeeze, a couve-flor tão duro como você pode – você não vai prejudicá-lo 🙂
Como Cozinhar Couve-flor massa de Pizza
uma Vez que a couve-flor, arroz cozido e espremido de tanto excesso de líquido possível, é hora de misturar os restantes ingredientes e, em seguida, transformá-lo em uma crosta de forma., Para tal, siga estes passos simples:
- numa folha limpa e Nova de papel de pergaminho, deite a mistura de arroz para fora e forme-se num pequeno rectângulo. Importante: não use folha de alumínio para este passo, como a crosta vai colar. Confia em mim neste papel de alumínio são más notícias.manter a massa com cerca de 1/3 de polegada de espessura e tentar moldá-la para ser o mais uniforme e plano possível. Você também pode formar as bordas para imitar uma crosta.uma vez que a crosta esteja totalmente formada, volte para o forno e cozinhe por 30-40 minutos, ou até que a crosta seja firme e marrom dourado.,
neste ponto, você pode subir com qualquer cobertura de pizza normal que preferir. Eu adicionei uma das minhas maneiras favoritas de topo de cauliflower Pizza crosta, mas qualquer uma das suas coberturas de pizza fave vai ser incrível!
como fazer uma crosta de Pizza de couve-flor mais crocante
em seguida, você quer torná-la mais crocante. Enquanto espremer o máximo de líquido possível vai super ajudar com isso, há um outro passo importante a fazer para fazer cauliflower pizza crust: pré-cozê-lo. Certifique-se de cozinhar a crosta no forno antes de adicionar qualquer cobertura., Isto vai ajudá-lo a ficar agradável e crocante em torno das bordas, uma vez que ele cosa novamente com todas as coberturas sobre ele.agora que você tem o que fazer e o que não fazer, você deve ser bom para pregar esta crosta de pizza de couve – flor em sua primeira tentativa-é totalmente possível e assim vale a pena. Na verdade, esta crosta é tão boa-se não mesmo melhor-como muitas crostas à base de farinha que tive nos meus dias.couve-flor, para onde me levas a seguir?
quantos hidratos de carbono estão em Crosta de pizza de couve-flor?uma massa normal de pizza tem aproximadamente 38 gramas de hidratos de carbono., Por outro lado, a Cauliflower pizza crust tem apenas 10,9 gramas. Se não estavas convencido até agora, tenho a certeza que queres aprender a fazer crosta de pizza com couve-flor!que ingredientes necessita para fazer pizza de couve-flor?esta receita de pizza de couve-flor requer os seguintes ingredientes simples: sal de Mar Sal de alho em pó de alho parmesão queijo de cabra vegan., E, se você odeia queijo de cabra, você pode usar qualquer queijo macio que você preferir para obter a mesma textura cremosa.
como fazer pizza de couve-flor em crosta sem queijo (Vegan)
i usar queijo e ovo nesta crosta de pizza de couve-flor para adicionar textura e ajudar a mantê-la unida. No entanto, você pode facilmente substituir ambos por apenas algumas substituições rápidas.em vez de um ovo, fazer um ovo de linho combinando 1 Farinha de linho moída de colher de sopa com 3 colheres de água. Misture-se e deixe-se sentar por 5-10 minutos para engrossar.,para substituir o queijo, pode usar farinha de feijão garbanzo.em vez de parmesão e queijo de cabra, adicionar farinha de grão-de-bico de 1/4 para criar a massa de Piza de couve-flor vegana. Se você gostaria de adicionar um pouco de sabor “queijo”, você pode adicionar em uma colher de sopa ou dois de levedura nutricional, também.perdi algum ingrediente que gostaria de substituir? Deixe-me saber nos comentários abaixo!
quanto tempo dura a pizza de couve-flor
pode fazer esta fácil crosta de pizza de couve-flor antes do tempo e armazená-la no frigorífico ou congelá-la., A crosta de Piza de couve-flor durará até uma semana no frigorífico, até 3 meses no congelador.como congelar e armazenar Cauliflower Pizza Crust Sim, você pode fazer esta fácil cauliflower pizza crust antes do tempo e congelá-lo. Depois de cozinhar a pizza, permitir que arrefeça, e, em seguida, colocar em um recipiente hermético ou congelador cofre saco de Fecho. Você pode adicionar as coberturas na crosta de pizza de couve-flor e congelá-los juntos ou apenas armazenar a crosta.,
Quando você implora pizza, tudo que você tem a fazer é remover a sua massa de pizza do congelador, adicionar seu favorito coberturas (ou não, se você optou por congelá-los juntos), e aqueça no forno por 10 minutos, a 425° F. peasy Fácil.
Como Fazer Couve-flor massa de Pizza
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Como fazer Couve-flor massa de PizzaTempo de preparo30 minutosCozinhe Tempo50 minutosTempo Total1 hora e 20 minutosFaça o seu paladar e cintura um favor e saiba como fazer couve-flor massa de pizza! Mais passos fáceis para fazer vegan.,iv>
- 1largehead couve-flor(para fazer 3 xícaras de couve-flor, arroz)
- 1egg*
- 1/4tspdried orégano
- 1/4tspsea sal
- 1/8tspgarlic em pó
- 2tbspparmesan, ralado*
- 3ozgoat queijo*
Para As Coberturas de Pizza:- 1bonelessskinless de peito de frango
- 1/4tspsea sal
- 1/4tspblack pimenta
- 1/8tspgarlic em pó
- punhado espinafre
- 3-4ozfresh mussarela,fatias
Instruções-
pré-Aqueça o forno a 400 graus.,transforma a couve-flor em arroz, utilizando um ralador de cozinha e ralando a couve-flor, tal como o queijo ou um processador de alimentos. (Enquanto o processador de alimentos faz um trabalho rápido da couve-flor e cria um tamanho mais uniforme, o ralador de cozinha é muito mais fácil de limpar e adiciona um pouco mais de textura. Seja como for, depende da sua preferência.)
-
Rale o suficiente a couve-flor para produzir 3 refeições xícaras de couve-flor de arroz.colocar o” arroz ” uniformemente numa folha de panificação revestida de papel de pergaminho., Dica: usando folha de alumínio fará com que o arroz couve-flor para colar e será muito difícil de remover. temos de assar primeiro a couve-flor para amaciá-la antes de criarmos a crosta, de modo a colocá-la no forno e assar durante 20 a 25 minutos, atirando-a de vez em quando.uma vez que o arroz esteja macio e comece a ficar castanho-dourado, retirar o arroz da estufa e transferi-lo para uma loiça limpa e fina ou para uma toalha de queijo.embrulhar o arroz e torcer a toalha para espremer qualquer excesso de humidade. Tem cuidado para não queimares as mãos., (Acredite ou não, este passo faz uma grande diferença na textura final de sua crosta e vale totalmente o pequeno esforço extra.)
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colocar o arroz escorrido numa tigela de mistura, juntamente com o ovo, orégãos secos, 1/4 tsp, sal kosher, pó de alho, queijo parmesão ralado e queijo de cabra desfeito. Misture isto até estar totalmente combinado.numa folha limpa e Nova de papel de pergaminho, verter a mistura de arroz para fora e formar-se num pequeno rectângulo. Não use folha de alumínio para este passo, como a crosta vai colar.,
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manter a massa com cerca de 1/3 de polegada de espessura e tentar moldá-la para ser o mais uniforme e plano possível. Você também pode formar as bordas para imitar uma crosta.uma vez que a crosta esteja totalmente formada, volte para o forno e cozinhe por 30-40 minutos, ou até que a crosta seja firme e dourada.
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neste ponto, você pode subir com qualquer cobertura de pizza normal que você preferir.,para a pizza apresentada, pingei azeite sobre a crosta cozida, seguido de peito de frango picado, seguido de um punhado de espinafres bebés e cerca de 2-3 onças de queijo mozzarella fatiado.quando tiver as coberturas, volte para o forno e coza até o queijo derreter e o espinafre murchar, cerca de 6-8 minutos.retirar do forno e deixar sentar-se durante 5 minutos antes de cortar em pedaços utilizando um cortador de pizza.,
Receita de Vídeo
Notas de ReceitaA informação nutricional para uma fatia (um quarto) da pizza, incluindo as coberturas opcionais.
para tornar esta receita vegan, substitua o ovo por um ovo de linho (combine 1 tbsp. farinha de linhaça com 3 tbsp. água, e deixe sentar 5-10 minutos) e o queijo com farinha de grão de bico 1/4 copo.,/p>
informação NutricionalComo fazer Couve-flor massa de PizzaQuantidade Por porção (1 fatia)Calorias 182Calories de Gordura 117% Valor diário*Gordura 13g20%Gordura Saturada 7g35%Colesterol 69mg23%Hidróxido de 621mg26%Potássio 659mg19%Carboidratos 11g4%Fibra 4g16%o Açúcar 4g4%Proteína 30g60%a Vitamina 440IU9%a Vitamina C 101.,2mg123%219mg22%Ferro 1.6mg9%* os valores percentuais diários baseiam-se numa dieta calórica de 2000.Uma vez que para mim uma receita de couve-flor nunca é suficiente, tenho de partilhar mais contigo. Mais três. Tudo tão saudável como a crosta de pizza de couve-flor. Estas receitas de couve-flor são a prova de que a couve-flor é tão versátil e incrível.hambúrgueres de couve-flor picante com pãezinhos de batata doce. Eu sei que sim! E estes hambúrgueres de couve-flor picante com pãezinhos de batata doce não são excepção.,
saboroso e delicioso, o hambúrguer de couve-flor faz uma refeição vegetariana recheada. Traz a receita.25 minutos de frango couve-flor de arroz frito digam adeus à comida e Olá a este arroz frito de 25 minutos de frango! É saudável, limpo e nutritivo.
também é muito delicioso, fácil de fazer, e faz um grande jantar à noite. Traz a receita.
receita de TOTS de couve-flor carregada
são raros mas, graças à couve-flor, são possíveis., Apresentando-o a esta Receita carregada de couve-flor Tots.
Eles são carregados de yumminess e muito fácil de fazer. Traz a receita.
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- coloque o “arroz” uniformemente em uma folha de assado rimmed forrada com papel de pergaminho., DICA: Não use folha de alumínio porque fará com que o arroz couve-flor para colar e será muito difícil de remover.assado por 20-25 minutos a 400 graus, atirando de vez em quando.uma vez que o arroz esteja macio e comece a ficar castanho-dourado, retirar o arroz do forno e transferir para uma loiça limpa e fina ou uma toalha de queijo, permitindo assim arrefecer.o passo seguinte é remover a humidade em excesso da couve-flor antes de adicionar quaisquer ingredientes adicionais.,
adicionar os florões de couve-flor ao processador alimentar;