Usando o seu gás churrasco é conveniente e produz refeições deliciosas que toda a família vai adorar. No entanto, às vezes você quer que um pouco de sabor extra fumado. Para fazer isso tente usar a caixa de fumante Napoleon Stainless Steel. Saber como usar eficazmente a caixa de fumante é integral para criar as refeições mais gratificantes.
como usar a caixa de Fumo de Napoleão
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escolha o seu sabor favorito de Aparas De madeira de Napoleão.
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*opcional * embeber as pastilhas durante pelo menos 30 minutos.,encha a caixa de Fumo de Napoleão cheia de aparas de madeira.remova as grelhas de cozinha e coloque a caixa de Fumo de Napoleão na placa de sear directamente acima de um queimador, em seguida, substitua as grelhas de cozinha.acende a grelha, baixando o queimador por baixo da caixa fumadora.uma vez aquecida a grelha à temperatura correcta, cozinhe a comida.quando terminado, deixar arrefecer toda a grelha antes de remover a caixa do fumante.verter as aparas de madeira para uma taça ou um balde de água antes de drenar e eliminar.,porque haverias de ensopar Aparas De Madeira neste caso?
na maior parte, você não precisa molhar suas lascas de madeira e pedaços ao adicionar fumaça às suas refeições – temos um artigo sobre isso aqui. No entanto, neste caso, é benéfico ensopar os seus chips. A razão para isso é porque você precisa e deve pré-aquecer o seu grelhador, mesmo se você está usando uma técnica de temperatura mais baixa para cozinhar. Ao absorver os chips o calor do queimador irá evaporar a água no exterior dos chips, enquanto a grade está aquecendo., Isto permite um pouco mais de tempo antes que as aparas de madeira sejam consumidas.que alimentos / técnicas são ideais?alimentos que demoram mais tempo a cozinhar, Rostas, bifes tosquiados ao contrário, costeletas, etc. e qualquer coisa na rotisserie será encantadora depois de adicionar um pouco de fumo. Basicamente, desde que sua refeição está sendo grelhada por mais de 20 minutos, usando a caixa de fumante para adicionar um toque de sabor de fumaça será ideal.
que sabor deve escolher?,
além de decidir o que você quer cozinhar no churrasco, emparelhando o sabor perfeito de aparas de madeira com ele vai ser a maior decisão de sua refeição.
os sabores Bold, Southern-Style
Hickory, mesquite, e cedro são os grandes jogadores aqui. Conhecido por seu gosto ao estilo sulista, hickory e mesquite são muitas vezes usados quando você quer fazer saber que você tem fumado. Combinam bem com carnes vermelhas, jogo, porco e bacon. Cedro é um pouco mais suave, embora ainda muito distintivo e combina bem com frutos do mar.,A maior parte das florestas frutíferas e dos Áceres produzirão uma fumaça suave e doce que evoca um conforto e uma vibração caseira na sua comida. A fumaça de tudo, de maçã a cereja, alperce a ameixa, e tudo no meio é ótimo quando você está tentando melhorar delicadamente sua refeição, não criar um sabor Santo distinto como com hickory. Emparelhar árvores produtoras de fumo doce com carne de porco, aves de capoeira e frutas e legumes.,camadas subtis de carácter como a noz-pecã, madeiras únicas como a faia, e madeiras com sabor como o barril de uísque e o barril de brandy são uma forma fantástica de adicionar sabores em camadas às suas refeições quando fuma. Emparelhar pecã e faia com madeira com sabor arrojado para suavizar as coisas, ou com florestas de frutas para criar um efeito em camadas em seu sabor de fumaça. Barril de uísque e barril de brandy são feitos de carvalho que tem um sabor agradável e suave combinado com o sabor restante do álcool que eles armazenaram. Isso cria uma adorável e sutil camada de sabor quando você fuma., Estes tipos de bosques são óptimos para fumar quase tudo o que se possa imaginar.agora que sabe como usar a caixa de fumante de aço inoxidável que se encaixa nas suas placas de sear, estará a fumar mais vezes na sua grelha de gás? Facebook e Instagram, usando as hashtags #Gasgrills Smoking e # NapoleonGrills.feliz Grelhador!