Destaque em 12 de Refeições para Fazer com Frango Assado
É Hatch verde chile temporada aqui no Colorado, então, porque os meus filhos gostam de sopa (e porque eu achei que uma boa maneira de apresentá-los a novos sabores!), Eu decidi fazer um grande pote de chili de galinha verde para dar-lhes um gosto de chiles de escotilha!os pimentos verdes torrados não têm de ser picantes. Eu usei chiles suaves Hatch, então a sopa era amigável para crianças, mas ainda rica e saborosa—e com um ótimo sabor chile!,
porque se chama Chili verde?
nada muito complicado aqui: é chamado de chili “verde” porque ele pede (surpresa!) chiles verdes, ao contrário do seu chili “vermelho” padrão, que é feito com carne e tomates.
eu também adicionei uma pimenta verde e algumas grandes quantidades de ervas para realmente reproduzir o fator “verde”!que tipo de frango devo usar?você certamente pode roubar o seu próprio frango para isso, se quiser. Se o fizeres, usa o líquido de caça furtiva para fazer um stock e depois usa-o no chili., Vais acabar com uma sopa muito rica e deliciosa.mas perfeito é o inimigo do bem na cozinha, por isso usei frango de rotisserie para esta rápida receita de chili da weeknight. Um pequeno-a-médio frango rotisserie vai lhe dar cerca de 2 1/2 a 3 xícaras de carne de frango triturado, que é a quantidade perfeita para esta receita.
The Best Green Chiles for This Soup
There are a lot of options out there for Hatch chiles, especially this time of year., Aqui está a hierarquia do chile escolha:
- Recém-torrado Hatch chiles: Se você vive em uma área onde você pode encontrar recém-torrado verde chiles, aqueles que são, de longe, o melhor e deve ser sempre a sua primeira escolha, sempre que possível. Você também pode assar seus próprios chiles em casa!chiles de incubação torrados congelados: se você não encontrar chiles torrados frescos, opte por chiles torrados congelados, que ainda têm um ótimo sabor. Procure-os com os outros vegetais congelados, especialmente em mercearias Mexicanas ou lojas que têm uma boa seleção de ingredientes mexicanos.,se você não encontrar nenhuma dessas duas opções, então um frasco de chiles verdes é o caminho a seguir. Você precisa de um monte de chiles verdes para esta receita, então vá para um grande frasco de 16 onças se você pode encontrá-lo! Se você está usando chiles verdes enlatados, procure por chiles verdes Hatch, mas também o Velho El Paso faz um grande enlatado Chile Verde Suave. Também gosto dos chiles verdes da La Preferida.,
How to Make Green Chili In a Slow Cooker
Esta receita destina-se a ser uma receita rápida de weeknight, mas também pode funcionar num fogão lento.se o está a fazer desta forma, coloque um frango cru (de 3 libras) inteiro no fogão lento. Adicione a água, cebola, alho, e 1/2 copo cada cenoura picada e aipo. (A cenoura e o aipo só são chamados se você fizer isso no fogão lento, uma vez que eu acho que ajuda com o sabor do estoque. Não é necessário se fizeres o chili no fogão.,)
cozinhe durante quatro horas no máximo, em seguida, estirpe o estoque e usá-lo para a sua sopa. Descartem os vegetais. Rasga o frango e devolve-o ao fogão lento. Adicione todos os ingredientes restantes da sopa, excepto os coentros e os feijões cannellini.ferva a sopa com pouco calor durante duas horas. Enquanto isso, em um processador de alimentos, misturar os grãos de cannellini com 1/2 copo de coentro e 1/4 de água. Depois de duas horas, agitar os grãos misturados na sopa para aquecê-lo ligeiramente. Feito!,
como guardar as sobras
Se gostar desta receita, recomendo dobrá-la para que possa ter algum para o jantar e muito para congelar para mais tarde! Este chili armazena bem no frigorífico por até cinco dias, e vai congelar perfeitamente por até três meses, se armazenado em um congelador-cofre ou recipiente hermético. Aquecer a sopa suavemente no estovetop.
o pai adiciona: batatas fritas de milho crocantes
estas são basicamente batatas fritas de tortilla atualizadas, mas eles adicionam um delicioso crunch ao chili!, Eu gosto de adicionar uma pitada de açúcar ao tempero dos chips; a doçura vai muito bem com o calor sutil do chili. Certifica-te que as enfias na tua tigela!
REPORT CARD
My kids love soup, so I hoped this would be a winner. A minha única preocupação era que pudesse ser demasiado picante, mesmo com chiles verdes suaves. Os meus filhos escolheram o frango primeiro e adoraram. Depois, inclinaram um pouco a sopa, mas quando viram o meu pai a adicionar batatas, começaram a roubá-las todas para mergulhar e comer. O sacrifício de um pai é real.,então, sim, crianças como esta sopa! Se queres mais um pontapé, apimenta a tua própria tigela com um pouco de molho picante, o que eu definitivamente fiz.Chiles verdes torrados numa vinagreta Verde Chileno Verde Enchiladas verdes Chile Verde macarrão com queijo Chileno Verde