uma das receitas de sopa favoritas da minha família é esta sopa de galinha cremosa e reconfortante, cremosa e de Arroz Selvagem, feita com cenouras, aipo, cebola, galinha e arroz selvagem em um caldo cremoso e saboroso. Esta deliciosa sopa pode ser feita no stovetop ou no fogão lento!durante longos e frios meses de inverno, não há nada que saiba tão bem como sopa caseira. Alguns dos meus favoritos incluem: sopa de tomate assado, sopa de enchilada de galinha, e sopa de taco., Certifique-se de verificar todas as minhas outras receitas de sopa para encontrar o que você gosta mais!
galinha e sopa de Arroz Selvagem
adoro fazer sopa para o jantar porque é uma solução simples para dar à minha família uma refeição completa com proteínas, grãos e vegetais. Normalmente sirvo sopa com uns pãezinhos Caseiros quentes e um pouco de fruta fresca de inverno, como esta salada de citrinos.sou um completo idiota por receitas de sopa saborosas e quando vi esta galinha cremosa e sopa de arroz selvagem de cozinha elegante , há anos, sabia que tinha de experimentar!,eu fiz isso muitas, muitas vezes desde então, ajustando um pouco, e nunca nos cansamos disso! Adoro qualquer coisa com arroz selvagem e esta sopa chega ao ponto num dia frio. É espesso, cremoso, carregado com vegetais, e a mistura de arroz selvagem dá-lhe um grande sabor que você simplesmente não pode encontrar com arroz branco.como fazer sopa de frango e arroz selvagem:
- derrete 1 manteiga Tbsp num grande pote de sopa com calor médio. Adicionar cebola, cenouras e aipo e sauté até um pouco tenro. Adicionar o alho e sauté por 30 segundos.,agitar no caldo de galinha, tomilho, salva, rosmaninho e temperar com sal e pimenta ao gosto.adicionar os peitos de frango e levar a sopa a ferver, cobrir e ferver durante cerca de 10 minutos ou até que o frango seja cozido. Retirar o frango a uma tábua de corte para descansar e, em seguida, cortá-lo em pequenos pedaços.num disco separado, cria-se um roux, derretendo-se a manteiga de 5 Tbsp e adicionando-se depois farinha; sussurrando constantemente durante 1-2 minutos.adicionar lentamente o leite, batendo vigorosamente e cozinhando, agitando constantemente, até que a mistura engrosse., Remova-o do calor e misture-o com creme.verter a mistura de roux para o pote da sopa e agitar até ficar lisa. Cozinhe mais alguns minutos. Sabor caldo e adicionar temperos adicionais, se necessário.reduzir o calor para baixo e devolver frango e adicionar arroz cozido à sopa. Serve quente.
você tem que cozinhar o arroz antes de adicioná-lo à sopa?a versão superior do fogão desta sopa exige que o arroz seja cozido primeiro. Se você não quer cozinhar o arroz primeiro, tente usar o método do fogão lento abaixo!,pode fazer frango e sopa de arroz selvagem no fogão lento?
para adaptar esta receita para o fogão lento, primeiro não corte os peitos de frango ao meio (deixe-os inteiros). Temperar o frango com um pouco de sal e pimenta e adicioná-los ao fundo do seu fogão lento. Em seguida, adicionar o arroz não cozido, cebola, cenouras, aipo, alho, caldo de galinha (adicionar 6 xícaras de caldo em vez dos 4 1/2 chamados na receita), tomilho, salva, rosmaninho, e cozinhar em baixo por cerca de 5 horas. Neste momento, retire o frango a um prato e rasgue-o.,
em um saucepan separado, faça um roux seguindo os passos 6-8 no cartão de receita. Uma vez que seu roux tenha engrossado, despejá-lo no pote de sopa, juntamente com a galinha triturada e servir quente!você também pode ver frango de fogão lento e sopa de arroz selvagem por delicioso.esta receita de sopa de galinha e de arroz selvagem pode ser facilmente feita antes do tempo e armazenada no frigorífico durante 1-2 dias. Se você quiser provar extra fresco, você pode fazer a sopa alguns dias antes do tempo sem adicionar o arroz., Então, no dia em que você quiser servi-lo, cozinhar o arroz e misturá-lo. Assim o arroz não vai saber a encharcado!
tenho tantas receitas de sopa! Aqui estão alguns favoritos:
- Picante, Sopa de Galinha
- Clássico Caseiro Chili
- Sopa de Cebola francesa
- Chile Verde Sopa
Você também pode ME SEGUIR no FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM e PINTEREST para mais grandes receitas!,
Cremoso de Frango e Arroz Selvagem Sopa
Calories: 354kcal
Ingredients
- ▢ 2 cups cooked rice , wild rice
- ▢ 1 small yellow onion , chopped
- ▢ 2 medium carrots , diced
- ▢ 2 ribs celery , diced
- ▢ 6 Tablespoons butter , divided
- ▢ 1 clove garlic , minced
- ▢ 4 1/2 cups low-sodium chicken broth (appx., 3 (14.,e”>
▢ 1/4 teaspoon dried rosemary
Instructions
-
Prepare rice according to package instructions.,
-
derreter 1 manteiga Tbsp em um grande pote de sopa sobre o calor médio.
-
adicionar cebola, cenouras e aipo e sauté até um pouco tenra. Adicionar o alho e sauté por 30 segundos.
-
Stir no caldo de galinha, tomilho, salva, rosmaninho e estação com sal e pimenta ao gosto.
-
Add chicken and bring mixture to a boil., Tapar o pote com uma tampa e deixar ferver a mistura durante 10-12 minutos, ou até o frango ser cozido, mexendo ocasionalmente para verificar.
-
remova o frango a uma placa de corte para descansar durante 5 minutos antes de cortar em pequenos pedaços.
-
In a separate medium saucepan melt remaining 5 Tbsp butter over medium heat. Adicionar farinha e whisk constantemente por 1-2 minutos.,
-
lentamente adicionar o leite, batendo vigorosamente e cozinhando, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse. Retirar do calor e agitar em creme.
-
Pour roux mixture into the soup pot and stir until smooth. Cozinhe mais alguns minutos. Sabor caldo e adicionar temperos adicionais, se necessário.
-
reduzir o calor para baixo e devolver frango e adicionar arroz cozido à sopa. Serve quente.,
notas
Adaptado de Cozinha Elegante