Sticker shock at the supermarket is unusual, but a bin of shallots priced at 50 cents each qualified. O que faz um jardineiro? Cultiva-os Tu.um membro da família das cebolas, as chalotas podem ser plantadas no final do outono para uma colheita de Verão precoce ou no início da primavera para uma cultura de Verão tardia. Só nos casos em que os invernos são extremos é que se deve evitar a plantação de quedas.caso contrário, as plantações de outono e primavera criarão uma colheita dupla.as chalotas são quase sempre cultivadas a partir de bolbos., Estes são comprados inicialmente, mas alguns podem ser armazenados para plantações posteriores.o arroto oferece três variedades de chalotas. Cada um tem um sabor ligeiramente diferente. Todos maduros em 90 a 120 dias.
O Holland Red tem um sabor suave e doce alho e é muito aromático. A colheita vai armazenar por cinco a seis meses.
O amarelo Holandês oferece um sabor suave, como cebola e se casa bem com muitas receitas.o vermelho francês é muito prolífico e favorecido pelos cozinheiros para uso com frutos do mar, carnes e outros vegetais., Os bolbos colhidos têm um a dois centímetros de diâmetro e são doces, semelhantes a um sabor de cebola verde. São muito leves.
Ten shallot sets are sold in an order, each set has two cloves.
eles devem ser cultivados ao sol, mas Irão tolerar sombra parcial.as chalotas são tolerantes ao solo, onde o pH se situa entre 5,0 e 7,0. É sempre uma boa ideia mandar testar o solo de Jardim de poucos em poucos anos para determinar o que poderá necessitar de quaisquer alterações.como as chalotas são plantadas perto da superfície, um leito de turfa, composto ou estrume bem apodrecido ajudará a reter a humidade., Isso é essencial quando as plantas são jovens como eles podem facilmente secar. Para a plantação de outono onde os invernos são frios, um cobertor de 15 cm de folhas protegerá as plantas. Eles vão crescer através das folhas na primavera.para a plantação de primavera, é melhor preparar a cama no outono e protegê-la com folhas onde os invernos são frios. Cerca de um mês a seis semanas antes da tua data livre de geada, planta os cravos. Eles precisam de um período dormente de tempo frio a frio por cerca de um mês.plante os cravos em filas com apenas o topo do cravo saliente da superfície., A extremidade grossa do cravo aponta para baixo ao plantar. Coloque os cravos a cerca de 15 centímetros de distância e deixe um pé ou mais entre as filas.como as chalotas têm raízes rasas, é importante danificar o leito com frequência e cuidado para não perturbar as raízes das plantas. As ervas daninhas competirão com as plantas para a umidade e nutrientes e precisam ser removidos.à medida que as plantas crescem, elas enviam folhas semelhantes aos scallions. As folhas exteriores podem ser cortadas e usadas na cozinha.à medida que as plantas crescem, o solo adicional pode ser colocado sobre elas.,as plantas estão prontas para a colheita quando as folhas ficam castanhas. Desenterrá-los, deixá-los e, todos usando uma forquilha, se necessário. Cada cravo deve render 10 a 20 chalotas.deixe-os curar com arame de frango durante um mês. Mantenha-os secos e longe do sol. A cura vai suavizar o sabor das chalotas e aumentar a sua vida útil de armazenamento.
armazenar chalotas em sacos de malha em um espaço fresco onde há boa circulação de ar e temperaturas em torno de 50 graus.