i am a potato lover. Eu adoro-os em todas as formas e formatos: Francês frito, puré, cozido, assado, puré, pan-frito, panqueca, na verdade, eu poderia Continuar e continuar. As batatas são a comida perfeita. Então imagine a minha excitação quando soube de um novo prato de batata – um que nunca ouvi falar ou tentei antes! Talvez já tenha ouvido falar? Boxty Irlandês!nunca estive na Irlanda, mas quero mesmo ir., Tenho sonhos de pântanos verdes exuberantes, arco-íris, neblina a entrar,e céu azul solarengo. Acho que gostaria muito da Irlanda. Especialmente porque eles têm tantos pratos de batata – pratos de batata como o boxty. Não sei como nunca ouvi falar disso antes, mas no outro dia, o Mike disse-me: “a batatinha de batata soa-te bem.” Ele conhece-me tão bem porque, sim, por favor, uma panqueca de batata feita de puré e batatas raladas e frita até crocante em manteiga.,
de acordo com a internet, Irish boxty são uma panqueca de batata tradicional irlandesa e também são conhecidos como bolos de batata Irlandeses. Chama – lhes o que quiseres, são essencialmente uma panqueca de batata macia por dentro, crocante por fora. Eles não são nada como latkes ou outras panquecas de batata que você já teve antes, porque as batatas são preparadas de duas maneiras diferentes para lhe dar um pouco de interesse textual.adorei como estes tipos eram macios e estaladiços. São perfeitos com um pouco de creme azedo e servi-os com salsichas e ovos fritos., Foi o melhor pequeno-almoço de sempre. Bem, quero dizer, eu realmente contemplei um lado de batatas de pequeno-almoço também, mas talvez isso teria sido uma coisa muito boa?,
Irlandês Coddle Receita
faz 6 panquecas
tempo de preparação: 10 minutos
confecção: 30 minutos
tempo total: 30 minutos
- 2 ouro de Yukon batatas
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo grande
- sal e pimenta a gosto
- manteiga, para fritar
a Casca e o cubo de uma das batatas. Coloque as batatas em cubos em um pote e cubra com água., Sal, depois ferve. Simmer até muito macio, então drenar bem e puré. Deixa arrefecer um pouco.descasque a batata restante e utilize um ralador de caixa para rasgar. Espreme qualquer excesso de água e atire os pedaços de batata para dentro com o puré de batata. Misture bem e misture a farinha, depois o ovo. Adicione leite suficiente para tudo se juntar numa massa espessa. Época de sal e pimenta.derreter um pat de manteiga numa frigideira não rígida sobre o calor médio. Recolher cerca de 1/4 de xícara de massa para a panela. Fry, em média, até castanho dourado, crocante e cozido. A paciência é a chave., Flip e fry até crisp no outro lado. Repetir até utilizar todo o batedor. Desfrutem com natas azedas!