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a Carne de Volta Costelas com um pano seco e esfregue feita no Instante Pote usando vinagre de cidra de apple como o líquido. Estas costelas estão acabadas no forno para uma textura crocante e revestidas com o teu molho de churrasco favorito.,
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a Preparar as Costelas
Para preparar as costelas, você precisará remover a membrana da parte de trás das costelas. É fácil fazê-lo encontrando a parte mais espessa da membrana e removendo-a das costelas. Usar uma toalha de papel para segurar a membrana torna um pouco mais fácil de manter a mão., Depois de remover a membrana, esfregue os ingredientes secos sobre as costelas e cubra para refrigerar durante pelo menos uma hora. Isso dá às costelas uma chance de absorver as especiarias. quanto mais longas forem as costelas sentadas com os temperos, mais saborosas serão! Depois de cozinhar as costelas no pote instantâneo, removê-las e colocá-las em uma folha de assar forrada. Basta a quantidade desejada de molho de churrasco da sua escolha nas costelas e assar no forno por 10-15 minutos.,
Acessórios Necessários para o Instante Pote Costelas:
Instant Pot
Tripé (Ou enrolado folha de alumínio para elevar as costelas, a partir de líquidos)
espanador
Instant Pote Costelas
Uma coisa que eu amo sobre o meu Instante Pote é a sua capacidade para fazer carne super macia e cair fora o osso em muito pouco tempo. Estas costelas estão cozinhadas por apenas 25 minutos e estão tão tenras!
para tornar estas costelas estaladiças, elas requerem tempo de forno para alcançar a muito desejada crispidade ao comer costelas., Eu uso vinagre de cidra de maçã como o líquido para as costelas versus água por uma razão muito boa – a água tende a tornar a carne branda quando cozinhar pressão. Ao adicionar o vinagre de sidra de maçã, os sabores infundem na carne em vez de tirar sabores. Na verdade, eu raramente uso água como o líquido de escolha na maioria das minhas receitas! tem mais do que um rack de costelas para fazer? Não há problema! Você pode caber mais de um pedaço de costelas no pote instantâneo e você nem mesmo tem que ajustar o tempo de cozinhar!, Claro, você vai querer dobrar os ingredientes para fazer 2 racks de uma vez para maximizar o sabor, mas não passos adicionais!,ease15 minutos
Ingredientes
- 1 carne bovina suporte de costela, membrana removido
- 2 colheres de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de pimenta
- 2 colheres de chá de páprica
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de chá de mostarda seca
- 1/2 colher de chá de pimenta de caiena
- 1 xícara de vinagre de cidra de maçã (ou 1/4 de copo de vinagre de cidra de apple e 3/4 de xícara de água para menos de vinagre gosto)
- Molho de CHURRASCO, de escolha;
Instruções
- Remover membrana da carne de volta costelas., numa tigela pequena, combine todos os ingredientes secos e misture-os bem. esfregue os ingredientes secos uniformemente para cobrir as costelas. cubra e refrigere por pelo menos uma hora – ainda mais para mais sabor. colocar trivet no interior do revestimento interior do vaso instantâneo. coloque a costela dentro da panela, curvando as costelas para que se encaixem. despeje o vinagre de maçã no meio do pote. feche a tampa e a ventilação, cozinhe manualmente durante 25 minutos.
- Permite que o pote execute uma libertação NATURAL durante 15 minutos., formar uma folha de cozimento com folha de alumínio e colocar as costelas sobre a folha.
- Baste com a quantidade desejada de molho BBQ e assar no forno por 10-15 minutos (dependendo da quantidade desejada de estalidos).
notas
após feedback, foi acrescentada à lista de ingredientes a opção de reduzir o sabor do vinagre através da sub-Lavagem de água para uma parte do vinagre de maçã. uma libertação natural é muito importante quando se cozinha sob pressão. Se as suas costelas são mais espessas do que o habitual, por favor, são um adicional de 3-5 minutos de pressão tempo de cozimento.,
Informações Nutricionais:
4
Tamanho da porção:
1 gramas
Quantidade Por porção:Gordura Insaturada: 0g
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