a maioria das ervas sofrem em silêncio dentro de casa durante o inverno.
você pode realmente cultivar ervas dentro de casa durante o inverno e, portanto, sempre ter ervas frescas para adicionar ao seu menu. Sim, mas … e é um grande mas.
E isso apesar do fato de que as revistas de estilo de vida e programas de televisão continuam empurrando a idéia de que o cultivo de ervas dentro de casa é tão fácil como torta. Posso garantir que nenhum dos jornalistas que promovem a técnica já a tentou., Eles só repetem, como os papagaios, a desinformação recolhida de outros tão mal informados. Então vamos pôr alguns pontos em que eu esteja aqui.o problema é que a maioria das ervas simplesmente não estão adaptadas às condições que podemos oferecer em nossas casas durante o inverno, especialmente a baixa luz e o ar seco. Mesmo em frente a uma grande janela virada para o sul, a luz recebida pelas plantas de dezembro a fevereiro é equivalente a apenas sombra profunda ao ar livre em junho e julho, principalmente porque os dias são muito curtos e muitas vezes nublados para arrancar., Luzes fluorescentes ajudam ,é claro (definir o temporizador para 16 a 18 horas por dia para garantir a luz máxima), mas dar luz moderada na melhor das hipóteses, o suficiente para manter as plantas vivas, mas não o suficiente para promover o crescimento saudável denso de ervas cultivadas ao ar livre.
também, a umidade atmosférica na maioria das casas está mais perto da do Saara Deser do que o que as ervas gostariam, que é pelo menos 50%.
apenas 3 semanas depois de ser trazido para dentro, este manjericão já está morto.,
Mais plantas enfraquecidas por uma falta de ar seco e leve tornam-se propensas a doenças e insetos, incluindo moscas-brancas e ácaros-aranha. E eventualmente começar a morrer de volta.
mas não perca a esperança ainda: há algumas ervas que fazem bastante bem na casa e você pode manter a maioria, pelo menos, vivo, se você sabe como lidar com eles.
ácil
Bay laurel é uma das poucas ervas que realmente faz bem dentro de casa.,louro-da-baía ou louro-do-Baía (Laurus nobilis): esta planta com folhas de couro é a erva mais fácil de crescer dentro de casa. Você pode colocá-lo ao sol ou sombra parcial ou sob uma lâmpada fluorescente. Seu crescimento é muito lento, mas cresce, e parece indiferente a toda a faixa de temperatura interior, de 34 A 95F (1 A 35C). Ao trazer seu louro de baía dentro de casa a cada outono e colocá-lo de volta ao ar livre a cada verão (ele pode ficar ao ar livre durante todo o ano nas zonas 8 a 11), ele vai gradualmente tornar-se um arbusto bastante considerável ou até mesmo uma pequena árvore, mas isso vai levar décadas.,Cuidado com os insectos das escamas! A maioria dos louros da baía vendidos hoje em dia já estão infestados (leia outro louro da Baía morde o pó para mais detalhes), por isso certifique-se de obter o seu de uma fonte confiável.
Parsley faz bastante bem dentro de casa… se lhe der a sua luz mais brilhante.salsa (Petroselinum crispum): se você colocar o seu e colocá-lo em um ponto iluminado a temperaturas ambientes normais, ele vai crescer lentamente, mas de forma constante durante todo o inverno. As folhas podem ser um pouco floppy, mas ainda serão comestíveis., Cuidado com os ácaros das aranhas. Não vale a pena guardar salsa por um segundo ano. É uma bienal e começa a florescer na primavera, depois torna-se amarga. Já fez o seu trabalho: atira-o para o composto!
Stevia é um dos campistas mais felizes dentro de casa.Stevia ou folha doce (Stevia rebaudiana): esta erva ultra-açucarada é uma das poucas de origem tropical (a maioria das ervas clássicas vem de climas onde os invernos são frios ou mesmo gelados) e, portanto, muito tolerante às temperaturas quentes que mantemos em nossas casas., Se você definir o termóstato para agradar a si mesmo e a sua família, ele será feliz também. Dê-lhe o máximo de sol que você puder e se começar a etiolar (esticar para a luz), basta cortá-lo de volta. Dar-lhe cuidados domésticos normais, incluindo regar quando o solo está seco ao toque.
existem outras ervas de origem tropical que podem não ser ervas de cozinha tradicional na cozinha Europeia, mas que têm a vantagem de fazer bastante bem em nossas casas. Este grupo inclui os vários gerânios perfumados (Pelargonium spp.) e rau ram ou coentro Vietnamita (Persicaria odorata)., Erva-limão (Cymbopogon spp.) é uma erva tropical (zonas 9 a 12) que também pode ser cultivada no interior. Tendo em conta as suas origens, seria de esperar que se saísse bem lá, mas, na verdade, mantê-lo vivo pode ser difícil a não ser que lhe possa oferecer um parapeito ensolarado.
“pense duas vezes” Ervas
estas são ervas que farão tudo bem dentro de casa, mas apenas se você atender às suas necessidades especiais. Estas não serão necessariamente as estrelas do seu parapeito, mas devem ser capazes de produzir um pouco de uma colheita dentro de casa.,
as plantas jovens do manjericão fazem tudo bem dentro de casa, mas as plantas maduras tendem a cair.manjericão ou manjericão (Ocimum basilicum): mais pessoas falham com manjericão do que qualquer outra erva, mas crescerá muito bem dentro de casa, se souber o que fazer.é importante entender que o manjericão é uma planta natural de curta duração, pouco mais que um ano. Então, quando você tenta trazer uma planta de manjericão de seu jardim de verão, você está arrastando uma planta que está prestes a morrer: raramente sobrevive à transição entre ar livre e in., No entanto, se você semear sementes de manjericão (idealmente sob luzes), você vai começar de novo com uma nova planta jovem e deve obter excelentes resultados… no início. Ele desce a colina mais rapidamente dentro do que fora, então quando ele mostra qualquer sinal de declínio, colhê-lo e fazer um enorme lote de pesto.por resowing ocasionalmente e sempre colhendo manjericão quando ainda é jovem e vigoroso, você deve obter grandes resultados. Dê às plantas a melhor luz que puder.Note que basil adora calor: Esta não é uma planta para colocar em uma sala fria., Manter em um local que permanece relativamente quente mesmo à noite (de preferência acima de 60F/15C) e deve multa.lá se vai o manjericão. Há espécies de manjericão perenes que são naturalmente de longa duração e que vão fazer muito melhor dentro de casa, prosperando ao longo de todo o inverno em luz brilhante. Este grupo inclui o manjericão-azul-Africano( O. “African Blue”), o manjericão-Santo (o. tenuiflorum) e o manjericão-limão (O. x citriodorum), incluindo a popular forma variegada, O. X C. “Pesto Perpetuo”. Note, porém, que estes basilos mais fáceis de cultivar não têm o mesmo gosto que o manjericão (o. basilicum).,
cebolinho precisa de um tratamento frio antes de o trazer.cebolinhos( Allium schoenoprasum), bálsamo-limão (Melissa officinalis) e estragão Francês (Artemisia dracunculus sativa): estas três plantas de clima frio tendem a declinar dentro de casa… a menos que lhes dê primeiro um tratamento a frio. Pot-los em setembro ou outubro, mas, em seguida, deixá-los ao ar livre até que tenham passado por uma boa geada ou dois (ou três). Quando os trouxeres, vão pensar que é primavera e começam a crescer vigorosamente.,orégãos( Origanum vulgare), salva (Salvia officinalis) e tomilho (Thymus vulgaris e outros): Estas plantas preferem estar ao ar livre no inverno e podem encontrar plantas maduras que não se adaptam bem a serem movidas dentro de casa. É melhor pegar em recortes de caule no outono e fazer crescer os recortes dentro de casa. Eles ainda estarão no seu estágio “jovem e vigoroso” de vida, permitindo-lhe uma colheita decente.tomilho de limão (T. x citriodorus) é uma variedade particularmente fácil para o crescimento interior.
Rosemary: not the easy herb indoors.,Rosemary (Rosmarinus officinalis): fico sempre aborrecido quando os jardineiros se gabam de como o seu Rosmaninho é bonito no inverno e de como não têm problemas em cultivá-lo. Sabes, eu não tenho as condições internas que ele quer, é uma sala fria mas intensamente ensolarada. Nem para a maioria das pessoas. E uma planta de alecrim que não gosta das suas condições é logo uma planta de alecrim morta.,
procure um ponto quando as temperaturas permanecem abaixo de 60C (15 ° C) à noite (e, na verdade, durante o dia, se possível), ainda acima de congelamento, e regá-lo cuidadosamente, apenas o suficiente para que o solo é mal úmido e você também pode ter Rosmaninho que você pode se orgulhar.lavanda verdadeira ou Lavanda inglesa (Lavandula angustifolia): ela prefere passar seus invernos no chão, mas às vezes pode permanecer viva dentro de casa sob as mesmas condições que Rosmaninho – sol brilhante, baixas temperaturas, e rega cuidadosa – embora não faça muito mais do que apenas sentar-se lá., Meu pensamento pessoal é que lavanda realmente é uma planta ao ar livre e não há nenhuma razão realmente boa para querer cultivá-lo dentro de casa.a lavanda espanhola menos resistente (l. stoechas e seus híbridos, zonas 7-9) também pode passar o inverno dentro de casa em condições semelhantes. Trazê-lo para dentro é uma maneira para os jardineiros de clima frio para salvá-lo do frio.hortelã (Mentha spp.): Há muitas espécies de hortelã e alguns fazem melhor dentro de casa do que outros, mas em geral estas são ervas resistentes às rochas que realmente preferem um inverno Ao ar livre., Quando você tenta cultivá-los dentro de casa, eles tendem a deteriorar-se gradualmente, incapazes de se adaptar ao calor constante e ar seco. Mas se você tem uma sala mal aquecida mas iluminada ou uma estufa fria, eles podem fazer muito bem. Ao contrário das duas plantas anteriores (rosmaninho e lavanda), que preferem que seu solo permaneça pouco úmido, a hortelã-pimenta bem, embora sem exagero: eles não gostam de secar.,
Ervas Não vale a Pena Salvar
Dill (Anethum graveolens), anis (Pimpinella anisum), coentro (Coriandrum sativum), borragem (Borago officinalis) e cerefólio (Anthriscus cerefolium): Estas são anuais e vai se aproximando o final do seu ciclo de vida em queda, se no fato de que eles já não estão mortos naquele momento. Não vale a pena tentar salvar do frio uma planta que está geneticamente programada para morrer pouco tempo depois!,você pode sempre semear sementes destas plantas dentro de casa (a luz fluorescente pode ser necessária) se você quiser acesso a folhas frescas durante o inverno, mas provavelmente não produzirá sementes dentro de casa e para várias destas ervas, as sementes são a parte mais frequentemente consumida.se você decidir trazer algumas ervas para dentro para o inverno, lembre-se que eles vão precisar de tanta luz quanto você pode dar-lhes, bem como boa umidade atmosférica. Para este fim, pode ser necessário o uso de um humidificador de quarto. Regá-los generosamente quando o solo está seco ao toque.,se você plantar suas ervas na frente de uma janela, pare de fertilizar no final de novembro. Você não quer encorajá-los a crescer sob a luz pobre, pois isso levará a um crescimento fraco e etiolado. Comece a fertilizar novamente no final de fevereiro ou no início de março, quando os dias são mais longos.
Se você plantar ervas sob luzes, essa é uma história diferente: você será capaz de manter longos dias (16 a 18 horas) durante todo o ano, então eles vão continuar crescendo durante todo o inverno. Dá-lhes mensalmente um fertilizante para todos os fins.,mantenha os olhos abertos para pestes, especialmente ácaros e moscas-brancas, mas também pulgões. Trate-os com sabão inseticida, se vir algum. E remover as folhas doentes à vista, pois podem espalhar-se como fogo em plantas stressadas… e a erva interior média é muito stressada!com a informação acima, você deve ser capaz de cultivar pelo menos algumas ervas em sua casa neste inverno… e talvez até mesmo impressionar seus convidados com um bouquet de ervas frescas na mesa em meados de Janeiro!,
mas seja honesto consigo mesmo: plantas aromáticas cultivadas dentro de casa podem estar na moda, mas não é uma situação ideal para a maioria delas. Estás a pô-los sob stress considerável e a maioria prefere ser deixada ao ar livre durante o inverno.o meu pensamento é o seguinte: para tudo há uma estação… e o inverno não é apenas a estação para a maioria das ervas. Um jardineiro de laidback realmente aprenderia a aceitar que as ervas são plantas de verão e deixá-lo assim.