a Maioria dos Americanos já ouviu falar que eles devem beber oito copos de água por dia para manter-se hidratado, mas é surpreendentemente pequena de dados para oferecer suporte a este conselho.,
mas agora, um novo “índice de hidratação de bebidas” fornece sugestões baseadas em evidências para a forma mais eficiente de hidratar. O índice foi desenvolvido a partir de um estudo britânico publicado em dezembro que rastreou quanto tempo 13 bebidas comuns permanecem no corpo depois de ser consumido.
“nos últimos 25 anos, fizemos muitos estudos sobre rehidratação após exercício”, disse Ronald J. Maughan, um especialista em hidratação da Universidade de Loughborough, e autor principal do estudo. “Nós pensamos que era hora de olhar para a hidratação em consumidores típicos que não estão exercitando.,”
o índice de hidratação é modelado a partir do conhecido índice glicêmico, que mede como o corpo responde ao teor de carboidratos de diferentes alimentos. (O índice glicémico é utilizado para ajudar os indivíduos a manter a sua resposta glucose-insulina sob controlo. O princípio orientador por trás do novo índice de hidratação é que alguns fluidos duram mais tempo em seu corpo do que outros, proporcionando mais hidratação. Afinal, se você beber um copo de água e, em seguida, imediatamente excretar metade dessa quantidade na sua urina, você não adicionou oito onças para o seu abastecimento de água, mas apenas quatro., The British study determined the hydration index of 13 common beverages by having the participants, 72 machos in their mid-20s, drink a liter of water as the standard beverage. A quantidade de água que ainda permanece nos corpos dos indivíduos duas horas depois — ou seja, não anulada na urina — recebeu uma pontuação de 1, 0. Todas as outras bebidas foram avaliadas de forma semelhante, e, em seguida, pontuadas em comparação com a água. Uma pontuação maior do que 1.0 indicaram que mais da bebida permaneceu no corpo em comparação com a água, enquanto uma pontuação inferior a 1.0 indicaram uma maior taxa de excreção de água.,
os resultados mostraram que quatro bebidas-solução oral de rehidratação, como o Pedialyte; leite sem gordura; leite inteiro e sumo de laranja-tinham um índice de hidratação significativamente mais elevado do que a água. Os três primeiros tinham Índice de hidratação em torno de 1,5, com suco de laranja fazendo um pouco melhor do que a água em 1,1. Soluções de rehidratação Oral são especificamente formuladas para combater a desidratação grave, como a resultante da diarreia crónica., “é um estudo muito inteligente e até brilhante”, disse Lawrence Armstrong, um especialista em hidratação na Universidade de Connecticut e presidente do Colégio Americano de Medicina Desportiva. “Ele assume que a água é o fluido de rehidratação ideal, o que é biologicamente correto, e, em seguida, compara outros fluidos à água.”
Por que é o leite tão eficiente na rehidratação? “Normalmente quando você bebe, ele sinaliza os rins para se livrar da água extra produzindo mais urina”, disse o Dr. Maughan., “No entanto, quando as bebidas contêm nutrientes e eletrólitos como sódio e potássio, como o leite, o estômago esvazia mais lentamente, com um efeito menos dramático sobre os rins.”
talvez surpreendentemente, bebidas contendo quantidades moderadas de cafeína e álcool ou níveis elevados de açúcar tinham índices de hidratação Não diferentes da água. Em outras palavras, café e cerveja não estão desidratando, apesar de crenças comuns ao contrário., O estudo também mostrou que a gasosa regular pode hidratá-lo, bem como água, embora a gasosa contém açúcar e a maioria dos especialistas em esportes e nutrição não recomendá-lo para a hidratação.
“é verdade que a cafeína é um diurético, mas não na concentração encontrada na maioria das bebidas de café”, disse o Dr. Maughan.
O estudo foi financiado pelo Instituto Europeu de hidratação, que é apoiado por fundos da Coca-Cola Co., que vende refrigerantes, chá gelado, sumo de laranja, água engarrafada e bebidas desportivas.
Dr., Maughan disse que o coque não estava envolvido em nenhuma parte do estudo, e não escolheu os produtos que ele usou. O Dr. Maughan disse que o estudo foi baseado em experiências que remontam a mais de 35 anos.”alguns, mas nem todos estes estudos foram financiados pela indústria, muitos deles relacionados com bebidas esportivas ou soluções de rehidratação oral usadas para o tratamento da diarréia aguda em crianças”, disse ele. “Neste estudo usamos duas bebidas de cola, mas elas não se hidrataram bem como alguns dos outros produtos usados.,”
O índice de hidratação pode ser útil ao tomar decisões sobre o que Bebidas consumir e quando. Por exemplo, se você estiver indo em uma longa viagem e não terá acesso a fluidos (ou a casas de banho), você seria mais inteligente para beber leite com seu Índice de hidratação alto em vez de água ou café gelado. Mas não te esqueças que o leite tem muito mais calorias que a água, por isso não exageres., embora a desidratação grave seja rara, excepto em exercícios pesados, ambientes extremos e Doenças, Estudos demonstraram que o calor e a desidratação podem contribuir para o aumento das taxas de mortalidade durante o tempo quente. “A mortalidade aumenta acentuadamente durante as ondas de calor, principalmente porque as pessoas não bebem o suficiente para compensar o aumento das perdas de fluidos”, disse o Dr. Maughan.o Dr. Armstrong notou que, em tempo quente, é importante monitorizar o seu estado de hidratação durante todo o dia. Ele sugeriu prestar atenção à sua sede, e beber quando necessário., Além disso, se a sua cor da urina é um amarelo escuro, é hora de uma bebida refrescante.