nabo, (Brassica rapa, variety rapa), também conhecido como nabo branco, planta bienal resistente na família da mostarda (Brassicaceae), cultivada para as suas raízes carnudas e topos tenros. Acredita-se que o nabo tenha se originado no Oriente Médio e na Ásia Oriental e é cultivado em toda a zona temperada. As raízes de nabo jovens são comidas cruas em saladas ou em pickles, e as folhas jovens podem ser cozidas e servidas. As raízes também são cozidas e servidas inteiras ou esmagadas e são usadas em guisados., Embora algumas vezes chamado amarelo, ou cera, nabos, rutabagas (Brassica napus, variedade napobrassica) são uma espécie diferente.
Peter Presslein
a raiz de nabo é formada pelo espessamento da raiz primária da plântula juntamente com a base do caule jovem imediatamente acima dela., O caule permanece curto durante o primeiro ano e os ursos formam um grupo rosetelike no topo da raiz. As folhas são verdes e têm pêlos grossos. Se deixado para crescer uma segunda temporada, o bud no centro da roseta forma um tronco forte, ereto, ramificado com um pouco glaucous (tendo um revestimento ceroso), folhas lisas. O caule e os ramos terminam em grupos de pequenas flores amarelas em forma de cruz, que são seguidas por sementes alongadas suaves de bico curto.,
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The turnip is a cool-season crop but does not require a long growing season., Em climas amenos, os nabos são semeados no início da primavera ou no final do verão e desenvolvem-se rapidamente o suficiente para produzir uma cultura antes que surjam extremos de verão ou de outono tardio. É por vezes cultivada como uma cultura forrageira para o gado.