de Açúcar parece óbvio que o culpado quando as crianças ficam exaltados depois de comer bolo, sorvete e quem sabe quantas sazonal doces.mas pergunte a um especialista em como o corpo metaboliza o açúcar, e ela dir-lhe-á que não há razão para o chocolate, as casas de pão de gengibre e as bengalas de doces causarem uma alta.”é um mito”, diz Elizabeth Rosolowsky,uma endocrinologista pediátrica na Faculdade de Medicina da Universidade de Alberta.,”os pais podem observar mais energia em seus filhos depois que os filhos comem açúcar, mas é uma daquelas noções auto-realizáveis – uma crença que se torna realidade porque estamos agindo como se fosse verdade”, diz ela.
ais frequentemente do que não, a criança está a cavalgar a energia das actividades em que há consumo frequente de açúcar, tais como uma festa de férias em família, a perspectiva de uma casa cheia de visitantes ou o pensamento de uma pilha de presentes e doces à espera de ser aberto.,”um mecanismo bem regulado funciona em corpos saudáveis para manter os níveis de açúcar no sangue dentro de um intervalo apertado, independentemente de estar a consumir açúcar ou ter passado 24 horas sem comer”, explica Rosolowsky.
” eu vi níveis de açúcar reais, ou hiperglicemia, em pessoas com diabetes tipo 1, e enquanto eles experimentam mudanças no comportamento, é o oposto do ebuliente. Têm dores de cabeça, não se concentram e não se sentem bem.um pouco de açúcar não é mau para nós. “De fato, nossos corpos precisam de açúcar para sobreviver”, diz Rosolowsky.,
O corpo decompõe hidratos de carbono em simples moléculas de açúcar como a glucose, que são a primeira fonte de energia do organismo. A insulina, produzida pelo pâncreas, ajuda a transportar glucose para as nossas células.
“em pessoas fisiologicamente saudáveis, o pâncreas está a produzir insulina suficiente, independentemente da quantidade que comer, de modo a manter os níveis de glucose no sangue numa faixa apertada e garantir que não experimentamos altos ou baixos de açúcar”, explica.,encontramos problemas com o açúcar quando nossos corpos não podem mais fazer insulina para usar a glicose ou nossos corpos não usam a insulina bem ou são resistentes à insulina, diz Rosolowsky. “Comer açúcar em si não causa diabetes. Açúcar Extra em excesso do que um corpo precisa fica armazenado como reservas de energia, como a gordura, e ao longo do tempo, isso pode predispor a outras condições como doenças cardíacas e obesidade.”
ottom line, come holiday time, sugar highs are as likely to appear as the Ghost of Christmas Past, and moderation is key.,”como uma criança come e seus hábitos alimentares não são feitos ou quebrados em uma noite”, diz Rosolowsky. Em vez disso, os pais que estabelecem expectativas regulares sobre moderação e alimentação saudável podem descansar facilmente se os seus filhos desfrutarem de mais doces do que o habitual durante a temporada de férias.
uma versão deste artigo apareceu originalmente em folio.ca.