O Kale Cru Afecta As Tuas Hormonas?

descubra sobre o seu veggie verde favorito.

nos últimos anos, couve tem sido o ” ele ” vegetal. Quer seja a base para saladas, misturadas com batidos, ou cozidas em batatas fritas, este Verde Folhado tornou-se um agrafo de alimentação saudável., Apesar de sua reputação como um superalimento, tem havido menção em alguns círculos sobre o potencial de couve crua para afetar negativamente a sua saúde e hormônios. Mas há alguma verdade nestas declarações?

em resumo: sim e não. A couve-galega e outros vegetais crucifurantes, como couve-flor ou couve-de-Bruxelas, contêm compostos de luta contra o cancro chamados glucosinolatos. Enquanto na superfície estes sons (e são) maravilhoso para a sua saúde, glucosinolatos também contêm um composto conhecido como tiocianatos que pode dificultar a sua tiróide (que controla o seu metabolismo)., A couve-de-cozinha impedirá que quaisquer tiocianatos sejam libertados, mas quando consumidos crus os compostos ainda estão presentes. Ler isto pode pôr qualquer amante de couve em pânico, mas não há muita razão para se preocupar. Cooking Light’s Food and Nutrition Director, Brierley Horton, M. S., R. D., não quer que desistas já das tuas folhas verdes. “Você teria que comer uma quantidade exorbitante de couve crua ou outros vegetais crucifixos para que isso tivesse um efeito sobre a tiróide de uma pessoa saudável”, disse Horton. “O benefício de comer estes vegetais geralmente supera quaisquer negativos potenciais.,”

para a pessoa média, consumir algumas onças de couve diariamente é uma opção saudável. Mas para qualquer um que sofra de hipotiroidismo (que é determinado com uma simples análise ao sangue) ou outros problemas relacionados com a tireóide, é uma boa ideia verificar com o seu médico antes de consumir regularmente vegetais crucruciferos. Uma maneira de ver se esses vegetais estão afetando você, mesmo que você tenha sido diagnosticado com hipotiroidismo, é comer tanto desses alimentos como você quer por algumas semanas, em seguida, ser novamente testado no médico para ver como ele pode ter afetado a sua função da tiróide., enquanto você não tiver um problema com a tireóide, e não estiver consumindo libras e quilos de vegetais crucruciosos diariamente, então é improvável que você tenha efeitos colaterais negativos comendo couve e outros vegetais crucifurantes. todos os tópicos para comer Smart