a minha mãe armazena perpetuamente o seu frigorífico com mirtilos frescos., Muitas manhãs, ela se derrama uma pequena tigela de cereais, geralmente algo contendo flocos de farelo e aglomerados de granola com algumas amêndoas lascadas também, e ela cai em um punhado desses mirtilos depois de derramar em seu leite de amêndoa de baunilha.alguma vez adicionou fruta fresca a uma tigela de cereais? Quando se apanha uma dentada com tudo … aquela rajada suave, doce e suculenta emparelhada com os flocos ligeiramente estaladiços ou aglomerados de granola estaladiça e o líquido frio do leite … Oh meu Deus. Vale a pena sair da cama, todas as vezes!,
Quando a temperatura começou a subir aqui, na Califórnia, no início deste mês, a Mãe também começou a fixação de si um de seus favoritos de verão, trata à noite, com o mesmo fruto: frutos ateneu. É uma das opções de sobremesa no menu do Ateneu, um restaurante estilo clube propriedade da faculdade no sul da Califórnia, onde ela completou sua graduação, e é muito simples e direto.,adicione sorvete de baunilha a uma tigela, por cima com bagas frescas, e, se desejar, faça chuviscar com um pouco de Marnier e termine com um biscoito, tradicionalmente uma pirulina de avelã clássica.a mãe, em geral, agarra-se ao gelado e às bagas… e depois de trazer um colega de trabalho ao Ateneu há alguns anos para jantar durante uma das suas viagens de negócios à faculdade, aquela senhora começou a fazer bagas de Ateneu em casa também!,
so when I gave Mom and Dad this Ultimate Healthy Blueberry Crumble last Friday, she topped her first slice with vanilla ice cream, just like with her favorite easy sobremesa. E no final do fim-de-semana, todas as migalhas tinham desaparecido da frigideira!mas como o crumble não continha farinha refinada ou açúcar… e uma porção de fruta em cada fatia… e apenas 127 calorias… Os meus pais não se sentiam culpados por isso!,
Para fazer isso saudável desmoronar, você vai começar com a cobertura. É super simples! Apenas farinha de trigo integral, aveia à moda antiga, e canela juntos com um pouco de adoçante e manteiga derretida. Sim, manteiga derretida! Receitas tradicionais exigem que você corte manteiga fria e cubada nessa mistura, mas … isso requer mais esforço. (E deixa as minhas muslces cansadas, especialmente se eu já terminei um exercício de braço no início do dia!) ?, É muito mais fácil mexer em manteiga derretida, então vamos fazer isso em vez disso!quanto ao Adoçante, usa xarope de ácer puro em vez de açúcar granulado ou castanho. Não se esqueça de usar as coisas boas! Evite xarope de panqueca ou xarope sem açúcar; estes contêm xarope de milho ou ingredientes artificiais, que estamos evitando nesta receita mais saudável. O único ingrediente no rótulo deve ser ” xarope de ácer puro.”É geralmente vendido em garrafas de vidro finas ou jarros de plástico agachados, e eu também o comprei on-line.,
para os frutos, tanto mirtilos frescos como congelados irão funcionar! Isto significa que é completamente possível desfrutar deste desmoronamento durante todo o ano … o que me faz uma rapariga muito feliz. As migalhas de fruta são uma das minhas sobremesas favoritas porque são basicamente saudáveis o suficiente para o pequeno-almoço! Muita fruta + cobertura de “granola” feita de ingredientes saudáveis = comida de pequeno-almoço, certo?? (Apenas diga que sim!)
porque os mirtilos libertam muito sumo durante a cozedura, irá misturá-los com amido de milho antes de os Adicionar à panela., O amido de milho engrossa esses sucos, especialmente enquanto o esfriamento esfria, por isso é muito importante deixar o esfriamento arrefecer completamente à temperatura ambiente antes de servir para que o amido de milho possa fazer a sua coisa. Se você preferir comer o seu crumble quente, eu ainda recomendo muito deixá-lo cool completamente, em seguida, reaquecendo porções individuais!
E coberto com um pouco de sorvete de baunilha… Ou, umm, como cerca de baunilha frozen iogurte grego para o café da manhã?pura felicidade., E quando você assar isso, lembre-se de tirar uma foto e compartilhá-la no Instagram usando #amyshealthybaking e marcando @amyshealthybaking na própria foto! (Isso garante que eu vou ver a notificação de você! ? Eu adoraria ver o seu crumble de mirtilo e apresentá-lo na minha série de luzes de domingo!
| O Ultimate Saudável Mirtilo Desmoronar |
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- ¾ xícara (75g) de old-fashioned aveia (sem glúten, se necessário, e medida como esta)
- ¼ de xícara (30g) de trigo integral, farinha de trigo ou milho* farinha de trigo (medida como esta)
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 colheres de sopa (30mL) de xarope de bordo puro, temperatura ambiente
- 1 ½ colher (21 g) de manteiga sem sal, derretida
- 6 xícaras (840 g) de blueberries (ver as Notas!)
tbsp (24g) amido de milho
- pré-aquece o forno a 350°F, revestindo uma panela de 8″quadrados com spray de cozinha não-metálica.,preparar a cobertura, misturar a aveia, a farinha e a canela numa tigela pequena. Faz um poço no centro. Despeje o xarope de ácer e manteiga derretida. Agitar até estar totalmente incorporado.para preparar o recheio, atirem os mirtilos com o amido de milho numa tigela grande até estarem completamente revestidos.transferir o recheio para a panela preparada e borrifar uniformemente com a cobertura. (O topping tende a amontoar-se, então tente dividi-lo em pequenos pedaços.) Assar a 350 ° F durante 45-55 minutos ou até que o suco esteja borbulhando nos lados da panela., Arrefecer completamente até à temperatura ambiente; em seguida, refrigerar durante pelo menos 3 horas antes de servir para permitir que os sumos aqueçam completamente.notas: para fazer o crumble sem glúten, use a opção da farinha de milho painço e aveia certificada sem glúten. Quase qualquer outra farinha sem glúten também funcionará, exceto farinha de coco. Não substitua farinha de coco.o xarope de ácer puro pode ser substituído por mel ou agave.
para uma versão vegana, substituir varas de manteiga de equilíbrio da terra para os melhores resultados., O óleo de coco também vai funcionar, mas o sabor e textura da cobertura será ligeiramente diferente.ambos os mirtilos frescos e congelados funcionarão. Se usar fresco, em seguida, adicionar 3 colheres de água para o recheio de mirtilo, pouco antes de adicionar o amido de milho. Se usar congelado, não descongele. Atira os mirtilos congelados directamente com o amido de milho, e coze o crumble para perto de 55-65 minutos em vez disso.
Se preferir desfrutar do seu crumble quente, então reaqueça porções individuais uma vez que tenha refrigerado no frigorífico.,
{sem glúten, vegan opção, limpo comer, baixo teor de gordura, baixo teor de calorias}
Ver Informações sobre a Nutrição + Vigilantes do Peso Pontos
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