Por Neha Sharma
não é cheesecake a melhor coisa do mundo? Claro que é! Basta dizeres e apostamos que vais ficar desejoso por isso.
Cheesecake é uma das sobremesas mais amadas em todo o mundo. Enquanto muitos de nós estão familiarizados com o fato de que esta sobremesa cremosa tem suas raízes em Nova York, o fato é – ele realmente remonta muito mais longe.,como é que o Cheesecake chegou a Nova Iorque? o Cheesecake não chegou a Nova Iorque inicialmente. O primeiro cheesecake foi provavelmente produzido na ilha grega de Samos. Naquela época, acreditava-se que esta deliciosa sobremesa era uma poderosa fonte de energia (para não dizer que não é hoje:). Mesmo durante os primeiros Jogos Olímpicos na Grécia, em 776 a. C., cheesecakes foram servidos aos atletas! Casais de casamento também foram servidos e acarinhados com esta sobremesa incrível.
durante o século XVIII, o cheesecake lentamente começou a parecer algo que poderíamos ter reconhecido hoje em Nova Iorque. E hoje, há centenas de receitas incríveis disponíveis para todos os tipos de cheesecakes.
a coisa boa sobre cheesecakes, é que é simples de cozinhar, sem ingredientes extravagantes ou complexos, e tudo pode ser feito a um custo razoável. Cada restaurante tem a sua própria versão do popular cheesecake de Nova Iorque.,
Os Nova-Iorquinos caiu no amor com cheesecakes de volta em 1900. O crédito para a criação de NY cheesecake é conferido Arnold Rúben, que também era conhecido por sua assinatura sanduíches. Reuben nasceu na Alemanha, mas mudou-se para a América em uma idade jovem. O cheesecake de estilo NY foi na verdade uma experiência que Reuben fez com uma torta de queijo., Ele foi convidado para uma festa onde ele foi servido com uma torta de queijo, e ele foi tão esquivado pelo prato – que ele começou a experimentar com ele e veio com o que nós sabemos hoje, como o NY Cheesecake.o que torna o cheesecake de Nova Iorque diferente de outros cheesecakes, são os ingredientes, então vamos começar a cozinhar!hora da cozinha! Vamos preparar um bolo delicioso hoje!
aqui está uma maravilhosa receita NY Cheesecake que você pode facilmente assar em casa…
o que você vai precisar:
- 5 ovos grandes à temperatura ambiente
- 4 8 onças embalagens de queijo creme
- 1.,5 xícaras de açúcar 1, 5 colheres de chá de extrato de baunilha 1 colher de chá de zest de limão ralado 2 chávenas de creme de limão azedo 8 colheres de manteiga não maltada 2 colheres de sopa de amido de milho 1 colher de chá de sumo de limão fresco formar panela e manteiga no interior da panela. Em torno dos lados da panela, enrolar uma camada dupla de folha de alumínio de alta qualidade firmemente e torná-lo em conformidade com a panela. Esta camada dupla de folha de alumínio ajuda a evitar que a água se infiltre na panela enquanto você a coloca na bani-marie., Pré-aquecer o forno a 300 ° F, colocando o forno no centro do forno.coloque os ovos e o creme azedo e misture bem a mistura com um misturador eléctrico. Por outro lado, bata o queijo creme em tigela de tamanho médio até que o queijo se torne cremoso e suave. Depois, adicione queijo cremoso à mistura de creme azedo e bata até ficar suave.Agora, adicione amido de milho, baunilha, suco de limão, zest de limão e açúcar na mistura e bata-os cuidadosamente durante 2 minutos., Colocar a mistura na panela de mola preparada e colocá-la numa panela de assar. A panela de assar deve ser grande o suficiente para evitar que os lados se toquem. Colocar a panela de assar num forno e verter em água da torneira muito quente para chegar a meio caminho dos lados da panela de mola.
- Asse o bolo por cerca de 2 horas e 15 minutos, ou até que o bolo é muito levemente colorido e uma vez que a faca inserida no centro saia limpo. Retirar do banho de água e descascar muito cuidadosamente a folha de alumínio em torno da panela. Deixe arrefecer à temperatura ambiente durante cerca de 4 horas.,proteger e refrigerar até refrigerar. Para o melhor gosto esfriar durante a noite.é isso! Fizeste um delicioso cheesecake NY original!Neha Sharma dirige uma padaria de sucesso na índia, chamada Arena Cakes, e Cheesecakes estão entre as suas delícias mais vendidas.