de Organismos Transgénicos
Moderna tecnologia genética pode ser usada para modificar o genoma de organismos vivos. Este processo também é conhecido como “engenharia genética”. Genes de uma espécie podem ser modificados, ou genes podem ser transplantados de uma espécie para outra. A engenharia genética é possível através de tecnologia de ADN recombinante. Organismos que alteraram genomas são conhecidos como transgênicos., A maioria dos organismos transgênicos são gerados no laboratório para fins de pesquisa. Por exemplo, ratos” knock-out ” são ratos transgênicos que têm um gene particular de interesse desativado. Ao estudar os efeitos do gene em falta, os investigadores podem compreender melhor a função normal do gene.organismos transgênicos também foram desenvolvidos para fins comerciais. Talvez os exemplos mais famosos sejam as culturas de alimentos como soja e milho que foram geneticamente modificados para a resistência a pragas e herbicidas. Estas culturas são amplamente conhecidas como “OGM” (organismos geneticamente modificados)., Aqui estão alguns outros exemplos de organismos transgénicos com valor comercial:
* arroz Dourado: modificado de arroz que produz beta-caroteno, o precursor da vitamina A. A deficiência de Vitamina A é um problema de saúde pública para milhões de pessoas em todo o mundo,
, particularmente na África e Sudeste da Ásia. O arroz dourado ainda está à espera da aprovação regulamentar.
* cabras que produzem proteínas importantes no seu leite: cabras modificadas para produzir antitrombina humana aprovada pela FDA (ATryn), que é utilizada para tratar uma doença rara de coagulação do sangue em seres humanos., As cabras também foram geneticamente modificadas para produzir seda de aranha, um dos materiais mais fortes conhecidos pelo homem, em seu leite. Utilizações propostas para esta gama de seda de aranha recombinante, desde tendões artificiais até Coletes À Prova de bala.bananas produtoras de vacinas: bananas geneticamente modificadas que contêm uma vacina. As Bananas constituem um meio fácil para o fornecimento de uma vacina (especialmente para as crianças) sem a necessidade de um profissional médico treinado para dar injecções. As vacinas comestíveis ainda estão em desenvolvimento.,
*microorganismos produtores de quimosina: levedura, fungos ou bactérias modificadas para produzir a enzima quimosina, que divide o leite para fazer queijo. Tradicionalmente, o coalho (encontrado em estômagos de vaca) é usado para coagular queijo. Mas, quando a procura de queijos firmes ultrapassou a quantidade de coalho disponível, a quimosina recombinante foi desenvolvida e é amplamente utilizada hoje em dia.
* batatas de acrilamida baixa: a empresa J. R. Simplot desenvolveu uma estirpe de batatas transgénicas que são modificadas para resistir à formação de nódoas negras e browning quando cortadas. Eles também produzem menos do aminoácido asparagina., A asparagina contribui para a formação de acrilamida, uma neurotoxina conhecida e provavelmente carcinogénica, quando as batatas são cozinhadas a altas temperaturas. Isto significa batatas fritas mais saudáveis!