Perfeito Vegan Queijo Cottage

Perfeito vegan queijo cottage. Saboroso, simples, e com a textura ideal de queijo cottage, é ainda melhor do que a “coisa real”. antes de ser vegan, era um grande fã de queijo cottage. Queijo Cottage em torradas, com geleia, era um grande favorito. Talvez a parte da geleia seja um pouco estranha, não sei.

mas de qualquer forma … . uma receita de queijo vegetariano ia sempre acontecer para este blog., E eu realmente não posso ficar com o crédito, eu o entreguei a Jaye e disse: crie uma receita para isso por favor!e o homem definitivamente entregou! Toca a esse homem!

minha única exigência era que não fosse baseado em tofu. Eu estava bem se havia tofu nele, como tofu desfeito adicionado para criar textura, mas eu não queria que tudo fosse feito de tofu.

I like tofu-don’t get me wrong (and you’ll find a lot of awesome tofu recipes on this blog) – but i’m not a massive fan of it for things like this.

para mim pode ser um pouco pastoso na textura quando misturado., Nem sempre, e não se for misturado com outras coisas, como no caso da nossa ricota de amêndoa/tofu/espinafre que usamos para as nossas conchas de peluche vegan. mas digamos que estou a poupar no meu uso de tofu para criar coisas pirosas.

a receita base foi adaptada da nossa receita de queijo creme vegan. Com apenas alguns ajustes, tínhamos o sabor perfeito de queijo cottage. tofu firme desmoronou-se e misturado cria a textura perfeita do queijo cottage. E não te preocupes, não sabe a tofu! O tofu é puramente para textura e realmente entrega., A única coisa que vais provar é delicioso queijo Chunky cottage! o resultado é absolutamente perfeito e tem um gosto surpreendente como o verdadeiro queijo cottage.

como fazer queijo Cottage Vegan

instruções completas e medições estão no cartão de receita no final do post. Este é um resumo do processo para acompanhar as fotos do processo abaixo., colocar cajus embebidos, sumo de limão, creme de coco (em lata, sem açúcar), água, vinagre branco, sal, levedura nutricional, pó de cebola e pó de alho no misturador e misturar até ficar liso.Crumble o tofu e adicione – o a uma tigela. Despeje sobre a mistura de queijo misturado, adicione alguns cebolinhos cortados e dobre tudo junto suavemente para que você não quebre o tofu.coloque no frigorífico pelo menos uma hora para se firmar e depois desfrutar.

Pro Tips

as cajus devem ser embebidas durante 1 hora em água quente., Adiciona-os a uma tigela e verte água fervente da chaleira sobre eles, para que estejam totalmente cobertos e, em seguida, deixe-os por exatamente uma hora.se os ensopar por muito tempo, eles podem absorver muita água e você vai acabar com um queijo cottage que é menos saboroso, então não basta deixá-los encharcados por horas, coloque um temporizador sobre ele. o creme de coco deve ser enlatado e não adoçado. Se você usar um creme de coco adoçado neste, Não será um bom resultado! Mas acho que isso é óbvio.,vinagre branco é o vinagre perfeito para usar porque é incrível para criar um sabor de queijo. No entanto, se tudo o que você pode obter é vinagre de sidra de maçã, então isso também vai funcionar em uma pitada. tofu firme é essencial para usar, porque você não quer que ele se desintegre no resto do queijo, que é o que vai acontecer se você usar um tofu macio. É o mais ideal se você pode obter um tofu extra firme e usar isso. quando acabar de o fazer, deixe-o sentar-se no frigorífico pelo menos uma hora antes de o servir. Vai engrossar no frigorífico e atingir a textura perfeita.,é um pouco macio quando você mistura pela primeira vez, o que é necessário para que o tofu possa se misturar bem sem apenas quebrar completamente, mas então você precisa deixá-lo frio e engrossar, o que ele faz maravilhosamente no frigorífico.

como servi-lo

é divino servido em pão, especialmente torrado, mas também é fantástico em bolachas. conservar e congelar manter as sobras armazenadas no frigorífico e desfrutar em cerca de 5 dias.também pode congelá-lo se quiser, deixe-o descongelar durante a noite no frigorífico quando estiver pronto para o comer., “ae826de72d” >

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